காய்கறிகளில் அதிக இரும்புச்சத்து உள்ள காய்தான் பீட்ரூட். இதை தினமும் உணவாகவும், ஜூஸாகவும் எடுத்துக் கொண்டு வந்தால், நம் உடலில் இரத்தம் அதிகரிக்கும். மேலும் பீட்ரூட் ஆனது சரும பொலிவிற்கும் உதவுகிறது. பீட்ரூட்டை எந்த வகையிலாவது உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள முயற்சிக்க வேண்டும்.