Paleo Diet: பேலியோ டயட் ரகசியம்: சீக்கிரம் எடை குறையும்... ஆனால் அடுத்து நடப்பது தான் அதிர்ச்சி!

உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்களின் முதல் தேர்வாக மாறியுள்ள பேலியோ டயட், உண்மையிலேயே அதிசயம் செய்கிறதா? கற்கால மனிதர்களின் உணவு பழக்கத்தை பின்பற்றும் இந்த டயட்டின் நன்மைகள், ஆபத்துகள் மற்றும் மறைந்திருக்கும் உண்மைகள் குறித்து தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

பேலியோ டயட்

இன்றைய காலகட்டத்தில் உடல் எடையைக் குறைப்பதற்காக பலர் பல்வேறு டயட் முறைகளைப் பின்பற்றுகின்றனர். அவற்றில் சமீப ஆண்டுகளில் மிகவும் பிரபலமாக பேசப்படும் ஒரு உணவுமுறை தான் பேலியோ டயட் (Paleo Diet). "கற்கால மனிதர்கள் சாப்பிட்ட உணவுகளையே சாப்பிட வேண்டும்" என்ற அடிப்படைக் கொள்கையை மையமாகக் கொண்டு உருவாக்கப்பட்ட இந்த உணவுமுறை, உண்மையில் உடலுக்கு நன்மையா அல்லது தீமையா என்ற கேள்வி பலரிடமும் எழுந்துள்ளது.

பேலியோ டயட் என்றால் என்ன?

பேலியோ டயட் என்பது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வாழ்ந்த வேட்டையாடி வாழ்ந்த மனிதர்களின் உணவுப் பழக்கத்தைப் பின்பற்றும் ஒரு உணவுமுறையாகும். இந்த டயட்டில் இயற்கையான மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளுக்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கப்படுகிறது.

பேலியோ டயட்டில் சாப்பிடக்கூடிய உணவுகள்

• இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டை

• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

• பாதாம், வால்நட் போன்ற கொட்டைகள்

• தேன் மற்றும் இயற்கை கொழுப்புகள்

• ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய்

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

• அரிசி, கோதுமை மற்றும் தானிய வகைகள்

• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்

• சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு உணவுகள்

• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள்

• குளிர்பானங்கள் மற்றும் ஜங்க் ஃபுட்

பேலியோ டயட்டின் முக்கிய நன்மைகள்

1. உடல் எடையை குறைக்க உதவும்

பேலியோ டயட்டில் புரதச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், நீண்ட நேரம் பசி ஏற்படாமல் இருக்கும். இதனால் அதிக உணவு சாப்பிடும் பழக்கம் குறைந்து, உடல் எடை வேகமாகக் குறையலாம்.

2. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும்

சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பதால், ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவு கட்டுப்பாட்டில் இருக்க உதவலாம்.

3. செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்

இயற்கையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை அதிகம் உட்கொள்வதால் செரிமான மண்டலம் சீராக இயங்க உதவுகிறது.

4. உடலுக்கு ஆற்றலை அதிகரிக்கும்

செயற்கை உணவுகளைத் தவிர்த்து, புரதம் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகளை அதிகம் சாப்பிடுவதால் உடல் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும் என்று பலர் கூறுகின்றனர்.

பேலியோ டயட்டின் ஆபத்துகள் என்ன?

பேலியோ டயட்டில் சில குறைபாடுகளும் இருக்கின்றன.

• அரிசி மற்றும் தானியங்களை முற்றிலும் தவிர்ப்பதால் சிலருக்கு ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஏற்படலாம்.

• பால் பொருட்களை நிறுத்துவதால் கால்சியம் பற்றாக்குறை ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.

• அதிக புரதம் உட்கொள்வது சிறுநீரகப் பிரச்சினை உள்ளவர்களுக்கு சிக்கலை ஏற்படுத்தலாம்.

• நீண்ட காலத்திற்கு இந்த டயட்டை பின்பற்றுவது அனைவருக்கும் ஏற்றதாக இருக்காது.

யார் இந்த டயட்டை பின்பற்றக் கூடாது?

• கர்ப்பிணிப் பெண்கள்

• குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்கள்

• சிறுநீரக நோயாளிகள்

• நீரிழிவு நோயாளிகள்

• ஏற்கனவே மருத்துவ சிகிச்சை பெற்று வருபவர்கள்

மருத்துவர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?

பேலியோ டயட் சிலருக்கு உடல் எடையைக் குறைக்க உதவலாம். ஆனால், அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரி பலன் தராது. குறிப்பாக, உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆலோசனையின்றி இந்த டயட்டை தொடங்கக் கூடாது என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

பேலியோ டயட் என்பது உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும் ஒரு பிரபலமான உணவுமுறை என்றாலும், அது அனைவருக்கும் ஏற்றது என்று சொல்ல முடியாது. உடலின் தேவைகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நிலையைப் பொறுத்தே எந்த டயட்டையும் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சரியான மருத்துவ ஆலோசனையுடன், சமநிலையான உணவுமுறையையே பின்பற்றுவது நல்லது.