ப்ரோக்கோலி என்பது வைட்டமின்கள் சி, கே, ஏ மற்றும் ஃபோலேட் மற்றும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய தாதுக்களால் நிரம்பிய ஒரு சத்தான காய்கறி ஆகும்.
ப்ரோக்கோலியில் காணப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிஆக்சிடண்டுகள், உடலில் ஆக்ஸிசன் தட்டுப்பாடு கொண்டவர்களுக்கு அருமருந்தாகும். நீரிழிவு மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் உட்பட நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கும் குணநலன்கள் ப்ரோக்கோலியில் காணப்படுகிறது.
அனைத்து பழங்களும் காய்கறிகளும் மூலமாக நமக்கு பல்வேறு சத்துக்கள் கிடைக்கின்றன என்பது மறுக்கமுடியாத உண்மை தான். எனினும், ப்ரோக்கோலியின் பயன்பாடு என்பது சற்று வித்தியாசமானது. ஒவ்வாமை மற்றும் தைராய்டு பாதிப்பு இல்லாதவர்கள், ப்ரோக்கோலியை எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம்.
ப்ரோக்கோலியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுவதன் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. உயர் எல்டிஎல் அளவுகள் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைக் குறைக்கும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளதால், ப்ரோக்கோலியை பி.பி உள்ளவர்கள் நிச்சயமாக சாப்பிட வேண்டும். இதனால் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைகின்றன.
ப்ரோக்கோலியில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளதால், மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதன் மூலம் குடல் ஆரோக்கியம் மேம்படுகிறது. செரிமான ஆரோக்கியத்தின் முக்கிய அங்கமான பெருங்குடலில் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாவை ஊக்குவிக்கவும் ப்ரோக்கோலி உதவுகிறது.
ப்ரோக்கோலி சாப்பிடுவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். ப்ரோக்கோலி வயது தொடர்பான பார்வை இழப்பை ஓரளவிற்கு தடுக்கவும் உதவும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி போன்ற பாதிப்புகள் ப்ரோக்கோலி சாப்பிடுவது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். ப்ரோக்கோலி உள்ளிட்ட உணவுகளை உண்பவர்களுக்கு சிறந்த குடல் நுண்ணுயிர்கள் இருப்பதை ஆய்வுகள் உறுதி செய்துள்ளன.
தொண்டை வலியை உடனடியாக போக்க உதவும் 5 உணவுகள்..!!
ப்ரோக்கோலியில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாவர கலவைகள் முதுமை தொடர்பான மனச்சோர்வை மெதுவாக்க உதவுவதோடு ஆரோக்கியமான மூளை செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும்.