உங்க உணவில் இனி தவறாமல் சோம்பு சேர்த்துக்கோங்க.. ஏன்னா அவ்வளவு நன்மைகள் இருக்கு..
First Published Jan 13, 2024, 3:52 PM ISTஉணவில் சோம்பு சேர்ப்பதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகல் குறித்து பார்க்கலாம்.
உணவில் சோம்பு சேர்ப்பதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகல் குறித்து பார்க்கலாம்.
இந்திய சமையலில் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பல மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அந்த வகையில் சமையலுக்கு நாம் பயன்படுத்தும் சோம்பு அல்லது பெருஞ்சீரகம் ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டுள்ளது. உணவில் சோம்பு சேர்ப்பதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகல் குறித்து பார்க்கலாம்.
செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கு சோம்பு ஒரு சிறந்த பொருளாகும். அனெத்தோல் போன்ற ஆவியாகும் எண்ணெய்கள் நிறைந்த, சோம்பு செரிமான அமைப்பு மூலம் உணவு பயணத்தை எளிதாக்கும், இரைப்பை குடல் தளர்வுக்கு பங்களிக்கின்றன. இது வீக்கம் மற்றும் வாயுவைத் தணிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், சீரான செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது, ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
மேலும் சோம்பில் குர்செடின் மற்றும் கேம்ப்ஃபெரால் உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகமாக உள்ளன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குதல், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுதல் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைத் தணிப்பதில் இந்த கலவைகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. பெருஞ்சீரகம் விதைகளைத் தழுவுவது, நேரம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் காரணிகளின் அழிவுகளுக்கு எதிராக உங்கள் உடலின் பாதுகாப்பை வலுப்படுத்துவதற்கு உதவுகிறது..
சுவாச ஆரோக்கியத்திற்கும் சோம்பு பங்களிக்கிறது. சோம்பு கலந்த நீராவியை சுவாசிப்பது, இருமல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும் சுவாசக் கோளாறுகளுக்கு இயற்கையான தீர்வை வழங்குகிறது. சளியை குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
பெருஞ்சீரகம் விதைகளில் ஈஸ்ட்ரோஜெனிக் பண்புகள் கொண்ட கலவைகள் உள்ளன, இது ஹார்மோன் சமநிலைக்கு பங்களிக்கிறது. இது பிஎம்எஸ் மற்றும் மெனோபாஸ் நிலையில் இருக்கும் பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒருவரின் உணவில் பெருஞ்சீரகம் விதைகளைச் சேர்ப்பது ஹார்மோன் ஏற்ற இறக்கங்களை எளிதாக்க உதவும், இது தொடர்பான அசௌகரியங்களை நிர்வகிப்பதற்கு இயற்கையான மற்றும் மென்மையான அணுகுமுறையை வழங்குகிறது.
குறைந்த கலோரிகள் கொண்ட சோம்பில் நார்ச்சத்து அதிகம், இது பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும் இதன் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும் பண்புகள் சீரான உணவு மற்றும் வழக்கமான உடற்பயிற்சியுடன் ஒருங்கிணைத்து, எடை மேலாண்மை முயற்சிகளின் செயல்திறனை மேம்படுத்தும்.