மசாலாப் பொருட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் களஞ்சியமாகும். மேலும் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க உங்கள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை அதிகரிக்க உதவுகிறது. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் சில பொதுவான சமையலறை மசாலாப் பொருட்கள் இங்கே...
ஒருவர் ஆரோக்கியமாக இருந்தாலும் சரி, நோய்வாய்ப்பட்டவராக இருந்தாலும் சரி, அவர் உண்ணும் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆனால் அந்த உணவை எப்படி சாப்பிடுகிறோம் என்பது முக்கியம். எவ்வளவுதான் ஆரோக்கியமாக இருந்தாலும், அதிகமாக சாப்பிட்டால் பிரச்சனைகள் வரும். எனவே எதைச் சாப்பிட்டாலும் அளவோடு சாப்பிட வேண்டும். அதிக மசாலாப் பொருட்களை சாப்பிடுவது கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கிறது, செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் இதயத்திற்கு நல்லதல்ல என்று கூறப்படுகிறது.
ஆனால் சில வகையான மசாலாப் பொருட்களை சாப்பிடுவதால் பல நன்மைகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? சமையலறையில் நாம் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும் மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் பல தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களை சரிபார்க்கலாம். சில மசாலாப் பொருட்கள் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க உதவுகின்றன. அது பற்றி இங்கு பார்க்கலாம்...
இலவங்கப்பட்டை: இலவங்கப்பட்டையில் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் பண்புகள் நிறைந்துள்ளன. கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. கெட்ட கொலஸ்ட்ரால்.. டிமென்ஷியா உள்ளவர்களுக்கு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவையும் மது குறைக்கிறது. எனவே இதை உணவில் ஒரு அங்கமாக்குவது மிகவும் நல்லது.
இதையும் படிங்க: இயற்கையாகவே கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்கலாம்.. எப்படி தெரியுமா?
மிளகு: மிளகாயிலும் பல ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் உள்ளன. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் குறிப்பாக அதிகம். இவை கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை கரைத்து.. உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. கருமிளகில் உள்ள வெனடியம் நல்லது.
இதையும் படிங்க: அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு இறப்பு ஆபத்து அதிகமா? புதிய ஆய்வில் தகவல்
கொத்தமல்லி: கொத்தமல்லி சுவை மட்டுமல்ல, செரிமான பிரச்சனைகளையும் குணப்படுத்துகிறது. எனவே இவற்றை வழக்கமான உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. கொத்தமல்லி சாப்பிட்டு வர இதயக் கோளாறுகள், உயர் ரத்த அழுத்தம், சர்க்கரை போன்றவை கட்டுப்படும்.
ஏசியாநெட் தமிழ் செய்திகளை உடனுக்கு உடன் Whatsapp Channel-லில் பெறுவதற்கு கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கும் லிங்குடன் இணைந்து இருக்கவும்.
Click this link: https://whatsapp.com/channel/0029Va9TFCWB4hdYZOoYCK2D
பூண்டு: பூண்டு ஆரோக்கியமாக இருக்க பெரிதும் உதவுகிறது. இவற்றில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்துள்ளன. இவை கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. தவிர, கரோனரி தமனிகளில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.
இஞ்சி: இந்திய சமையலறையில் இஞ்சி ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள். பொதுவாக இஞ்சி இல்லாமல் எந்த சமையலும் நிறைவடையாது. பல நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் பருவகால நோய்கள் இஞ்சியுடன் விடைபெறலாம். வயிற்றுவலி, அஜீரணம், குமட்டல் போன்றவற்றை இஞ்சியால் சரி செய்யலாம். இஞ்சியில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கவும் உதவுகிறது.