Baby Food: 6 மாதத்திற்குட்பட்ட குழந்தைகளின் உணவில் இனி சர்க்கரை அல்லது ஃப்ரக்டோஸ் சேர்க்கக் கூடாது. குழந்தைகளின் நலனை கருத்தில் கொண்டு FSSAI அமைப்பு ஒரு புதிய வரைவுத் திட்டத்தை கொண்டு வந்துள்ளது.
இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) இப்போது குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்தில் அதிக கவனம் செலுத்தி வருகிறது. 6 மாதம் வரையிலான குழந்தைகளின் உணவில் சுக்ரோஸ் மற்றும் ஃப்ரக்டோஸ் சேர்ப்பதை தடை செய்யப் போவதாக ஒரு அதிகாரப்பூர்வ செய்திக்குறிப்பில் அவர்கள் தெரிவித்துள்ளனர். இதற்காக 'உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய (குழந்தைகள் ஊட்டச்சத்து உணவுகள்) விதிமுறைகள் திருத்த வரைவை அவர்கள் வெளியிட்டுள்ளனர்.
24
குழந்தைகளின் உணவில் சர்க்கரை வேண்டாம்
தற்போதைய விதிமுறைகளை இன்னும் கடுமையாக்க, 'உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய (குழந்தைகள் ஊட்டச்சத்து உணவுகள்) திருத்த விதிமுறைகள், 2026' என்ற வரைவு வெள்ளிக்கிழமை வெளியிடப்பட்டது. குழந்தைகளின் வயதுக்கு ஏற்ப சரியான ஊட்டச்சத்து கிடைப்பதை உறுதி செய்வதே இதன் முக்கிய நோக்கம். குறிப்பாக, பிறந்த குழந்தைகளுக்கு ஆரம்பத்திலேயே அதிக சர்க்கரை கொடுக்கக் கூடாது என்பதில் அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது.
தற்போது, பிறந்தது முதல் 24 மாதம் வரையிலான குழந்தைகளின் உணவின் ஊட்டச்சத்து, தரம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்காக பல விதிமுறைகள் உள்ளன. இப்போதைய விதிகளின்படி, கார்போஹைட்ரேட் ஆதாரமாக லாக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் பாலிமர்களுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் தரப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால் குறிப்பிட்ட அளவில் சுக்ரோஸ் அல்லது ஃப்ரக்டோஸ் சேர்க்க அனுமதி இருக்கிறது.
34
குழந்தைகளுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து தேவை
புதிய வரைவில் இந்த விதிகளை கொஞ்சம் மாற்றி, 6 மாதம் வரையிலான குழந்தைகளின் உணவில் சுக்ரோஸ் மற்றும் ஃப்ரக்டோஸ் சேர்ப்பதற்கு கடுமையான தடை விதிக்க பரிந்துரைக்கப்பட்டுள்ளது. "6 மாதம் வரையிலான குழந்தைகளுக்காக தயாரிக்கப்படும் எந்த உணவிலும் சுக்ரோஸ் மற்றும் ஃப்ரக்டோஸ் சேர்க்கக் கூடாது" என்று புதிய வரைவில் தெளிவாகக் கூறப்பட்டுள்ளது.
பிறந்த முதல் ஆறு மாதங்கள் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு ரொம்ப முக்கியமான காலகட்டம். அதனால் இந்த நேரத்தில் சரியான ஊட்டச்சத்து தேவை. தேவையில்லாமல் சுக்ரோஸ் அல்லது ஃப்ரக்டோஸ் சேர்க்காமலேயே குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்வதுதான் இந்த புதிய தடையின் நோக்கம். சிறு வயதிலிருந்தே அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுவதால் குழந்தைகளுக்கு உடல் பருமன் போன்ற பல உடல்நலப் பிரச்சனைகள் வருவதாக அந்த அறிக்கையில் சொல்லப்பட்டுள்ளது. இந்த நடவடிக்கையால் அந்த ஆபத்தை பெருமளவு குறைக்க முடியும்.
பிறந்த 6 மாதம் வரை குழந்தைகளுக்கு என்ன கொடுக்கலாம்?
பிறந்த முதல் ஆறு மாதங்களுக்கு குழந்தைகளுக்கு தாய்ப்பால் மட்டுமே கொடுக்க வேண்டும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் சொல்கிறார்கள். இந்த புதிய திட்டம் அந்த அறிவுரையை இன்னும் வலுவாக்குகிறது. குழந்தைகளின் உணவின் தரத்தை மேம்படுத்துவதோடு, சரியான ஊட்டச்சத்தை மனதில் வைத்து உணவுகளை தயாரிக்க நிறுவனங்களையும் இந்த திருத்தம் ஊக்குவிக்கும்.
அறிவியல் பூர்வமாக உணவின் தரத்தை பராமரிப்பதிலும், சரியான ஊட்டச்சத்தை உறுதி செய்வதிலும் FSSAI எவ்வளவு கவனம் செலுத்துகிறது என்பது இந்த வரைவில் இருந்தே தெளிவாகத் தெரிகிறது. பொது சுகாதாரத்தை கருத்தில் கொண்டு, சிறு வயதிலிருந்தே குழந்தைகளுக்கு ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பு கொடுப்பது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதும் இதில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது.
FSSAI இப்போதைக்கு இந்த வரைவு அறிக்கையை பொதுமக்களின் கருத்துக்காக வெளியிட்டுள்ளது. அதிகாரப்பூர்வ அரசிதழில் இது வெளியான நாளில் இருந்து அடுத்த 60 நாட்களுக்குள் சம்பந்தப்பட்ட அனைவரும் தங்கள் கருத்துகளையோ அல்லது ஆட்சேபனைகளையோ தெரிவிக்கலாம் என்று கூறப்பட்டுள்ளது. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குள் வரும் எல்லா கருத்துகளையும் பரிசீலித்த பிறகே இந்த திருத்தத்தை FSSAI இறுதி செய்யும்.
