ஹீமோகுளோபின் என்பது இரத்த சிவப்பணுக்களில் காணப்படும் ஒரு புரதமாகும். இரத்த அணுக்களின் செயல்பாடு ஆக்ஸிஜனை உடல் முழுவதும் கொண்டு செல்வதாகும். குறைந்த ஹீமோகுளோபின் அளவு காரணமாக, உடலின் செயல்பாடு மோசமாக பாதிக்கப்படும்.ஹீமோகுளோபின் குறைவாக இருப்பதால் இரத்த சோகை அல்லது சில கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்படலாம்.
மேலும் ஹீமோகுளோபின் குறைபாடு காரணமாக, சோர்வு, பலவீனம், மஞ்சள் காமாலை அல்லது அடிக்கடி தலைவலி போன்ற அறிகுறிகளை நீங்கள் உணரலாம். ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க, இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். உங்கள் ஹீமோகுளோபின் அளவை இயற்கையாக பராமரிக்க உதவும் உணவுகளின் பட்டியல் குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
பீட்ரூட் : பீட்ரூட்டில் இரும்புச்சத்து, மக்னீசியம், தாமிரம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி1, பி2, பி6, பி12, மற்றும் சி ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இது ஹீமோகுளோபின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கச் செய்து இரத்த சிவப்பணுக்களை உற்பத்தி செய்கிறது. பீட்ரூட்டை பொறியல் செய்தோ அல்லது ஜூஸாகவோ அல்லது சாலடில் சேர்த்தோ சாப்பிடலாம்.
முருங்கைக்கீரையில் துத்தநாகம், இரும்பு, தாமிரம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த அனைத்து கூறுகளும் இரும்பு, ஹீமோகுளோபின் மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களுக்கு அவசியம். எனவே தவறாமல் உணவில் முருங்கைக்கீரையை சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.
இதே போல் மற்ற கீரை வகைகளிலும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. எனவே வாரத்தில் ஒரு நாளாவது கீரையை சமைத்து சாப்பிடுவது நல்லது. கீரையில் ஆக்சாலிக் அமிலம் உள்ளது, இது இரும்புச்சத்து உடலில் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது. வைட்டமின் பி 12, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன.
ப்ரோக்கோலி: முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த இந்த காய்கறியில் இரும்புச்சத்து மற்றும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இரும்புச்சத்து மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க, இதை கொதிக்க வைத்து சாப்பிடலாம். அல்லது சாலட் அல்லது காய்கறி வடிவில்.
மாதுளை : மாதுளையில் புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். ஹீமோகுளோபின் அதிகரிப்பதைத் தவிர, இதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கின்றன. இரும்பு மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க தினமும் மாதுளை சாறு குடிக்கவும்.