தென்னிந்தியர்களின் முக்கிய உணவு சோறு. மேலும் தென்னிந்தியர்கள் ஒரு நாளும் சோறு சாப்பிடாமல் இருப்பதில்லை. ஆனால் அதிகமாக அரிசி சாதம் சாப்பிடுவது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
இந்தியர்களின் முக்கிய உணவு அரிசி மற்றும் கோதுமை. குறிப்பாக தென்னிந்தியர்களின் முக்கிய உணவு இது. அரிசியில் விதவிதமான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் உடனடி ஆற்றலைத் தரும். தென்னிந்தியர்கள் ஒரு நாளும் சோறு சாப்பிடாமல் இருப்பதில்லை. சிலர் மூன்று வேளை சோறு சாப்பிடுவார்கள்.
ஆனால் அதிகமாக அரிசி சாதம் சாப்பிடுவது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். உடலில் போதுமான நார்ச்சத்து கிடைக்காவிட்டால், மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகள் தொடங்கும் என எச்சரிக்கப்படுகிறது. எனவே, மூன்று வேளை சாதம் எடுத்துக்கொள்வது நல்லதல்ல என்கின்றனர் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள்.
பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள், கோதுமை, பருப்பு வகைகள் மற்றும் தினைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். இவை அனைத்தும் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. வெள்ளை அரிசியில் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது. எனவே வெள்ளை அரிசியை குறைவாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர் நிபுணர்கள்.
இதையும் படிங்க: "பழை சோறு" ஒளிந்திருக்கும் மருந்துவ பயன்கள்...தெரிஞ்சா இனி தூக்கி போடமாட்டீங்க...!!
வெள்ளை அரிசியில் கலோரிகள் அதிகம். அதிக கலோரிகளை உட்கொள்வதால் இடுப்பைச் சுற்றி கொழுப்பு சேரும். எடை அதிகரிப்பு, ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பு போன்ற பிரச்னைகள் ஏற்படும். எனவே மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி அரிசி சாப்பிடுவது நல்லதல்ல.
இதையும் படிங்க: பாசுமதி அரிசி சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா? என்னனு தெரிஞ்சுக்கலாம் வாங்க..!!
மற்ற தானியங்களுடன் ஒப்பிடும்போது வெள்ளை அரிசியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவு. இந்த சத்துக்களின் குறைபாடு எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் உட்பட பல பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். ஊட்டச்சத்து குறைபாடு வேறு பல பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும். தினமும் அரிசி அதிகம் சாப்பிட்டு வந்தால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறையும்.
ஏசியாநெட் தமிழ் செய்திகளை உடனுக்கு உடன் Whatsapp Channel-லில் பெறுவதற்கு கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கும் லிங்குடன் இணைந்து இருக்கவும்.
Click this link: https://whatsapp.com/channel/0029Va9TFCWB4hdYZOoYCK2D
வெள்ளை அரிசி இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது. அதனால் தான் சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் வெள்ளை சாதம் சாப்பிட வேண்டாம் என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
அரிசியில் மிக அதிக கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உள்ளது. வெள்ளை அரிசியை உண்பதால் சர்க்கரை நோய் வரும். சர்க்கரை நோயாளிகள் கூடுமானவரை சாதம் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும், மற்ற உணவு தானியங்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.