Sugar Price Shock: சர்க்கரை வாங்குவதிலும் கட்டுப்பாடா? Zepto, Instamart-ல் ஆர்டர் லிமிட்.. கடைகளிலும் புதிய விதிமுறை!

சர்க்கரை விலை திடீரென உயர்ந்துள்ளதால், சில ஆன்லைன் மற்றும் சில்லறை விற்பனை நிறுவனங்கள் வாங்கும் அளவில் கட்டுப்பாடு விதித்துள்ளன. விலை உயர்வைக் கட்டுப்படுத்த அரசு சர்க்கரை இறக்குமதி உள்ளிட்ட நடவடிக்கைகளை எடுத்துள்ளது.

கருப்பு சந்தையில் வெள்ளை சர்க்கரை?

சமையலறையில் தினமும் பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரையின் விலை திடீரென உயர்ந்திருப்பது பொதுமக்களுக்கு அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது. குறிப்பாக பண்டிகை காலம் நெருங்கி வரும் நிலையில், சர்க்கரையின் விலை உயர்வு டீ, காபி, இனிப்புகள், பேக்கரி பொருட்கள் உள்ளிட்ட பலவற்றின் விலையிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்ற அச்சம் உருவாகியுள்ளது. ஆனால் “இனி 2 கிலோ சர்க்கரையைத் தாண்டி ஆன்லைனில் கூட வாங்க முடியாது” என்ற நிலை உருவாகியுள்ளது.

சர்க்கரை விலை தொடர்ந்து உயர்ந்து வரும் நிலையில், பொதுமக்கள் ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவு சர்க்கரை வாங்குவதற்கு சில ஆன்லைன் மற்றும் சில்லறை விற்பனை நிறுவனங்கள் கட்டுப்பாடு விதித்துள்ளன. இதனால் வழக்கமாக மளிகைப் பொருட்களை ஆன்லைனில் வாங்கும் வாடிக்கையாளர்கள் மத்தியில் அதிர்ச்சி ஏற்பட்டுள்ளது.

தமிழகத்திற்கு ஒரு மாதத்திற்கு எவ்வளவு சர்க்கரை தேவை?

தமிழகத்தின் ரேஷன் விநியோகத்தை மட்டும் எடுத்துக் கொண்டால், தற்போதைய தமிழ்நாடு நுகர்பொருள் வாணிபக் கழக தகவல்படி சராசரியாக மாதத்திற்கு சுமார் 30,000 மெட்ரிக் டன் சர்க்கரை ரேஷன் மூலம் விநியோகிக்கப்படுகிறது. அதாவது சுமார் 3 கோடி கிலோ சர்க்கரை! இதற்காக தமிழக அரசு கூட்டுறவு சர்க்கரை ஆலைகளிடமிருந்து சர்க்கரையை கொள்முதல் செய்கிறது; தேவை ஏற்பட்டால் திறந்த சந்தையிலும் வாங்குகிறது.

2025-26 உணவுத்துறை கொள்கை குறிப்பில், ரேஷன் விநியோகத்துக்கான மாதாந்திர சர்க்கரைத் தேவை சுமார் 34,282 மெட்ரிக் டன் என குறிப்பிடப்பட்டிருந்தது. இதில் மத்திய அரசின் ஒதுக்கீடு ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே; மீதித் தேவையை தமிழக அரசு கொள்முதல் செய்து சமாளிக்கிறது.

ஆன்லைனில் சர்க்கரை ஆர்டர் செய்ய லிமிட்

Zepto, Swiggy Instamart உள்ளிட்ட விரைவு டெலிவரி தளங்களில் சில சர்க்கரைப் பொருட்களுக்கு ஆர்டர் அளவு கட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. குறிப்பிட்ட பிராண்டுகள் மற்றும் பகுதிகளைப் பொறுத்து இந்த வரம்பு மாறுபடுகிறது. சில இடங்களில் 1 கிலோ பாக்கெட்டுகளை 2 பாக்கெட்டுகள் வரை மட்டுமே ஆர்டர் செய்ய முடியும் என செய்திகள் தெரிவிக்கின்றன.

இதுபோன்ற கட்டுப்பாடு ஆன்லைன் தளங்களில் மட்டும் இல்லாமல், சில பெரிய சில்லறை விற்பனை நிலையங்களிலும் காணப்படுகிறது. DMart மற்றும் Reliance Retail போன்ற நிறுவனங்களின் சில கடைகளில் ஒரு வாடிக்கையாளருக்கு சுமார் 2 முதல் 3 கிலோ வரை சர்க்கரை வாங்கும் அளவு கட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளதாக தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன.

தமிழகத்திலேயே போதுமான அளவு உற்பத்தி நடக்கிறதா?

இதுதான் முக்கியமான கேள்வி. தமிழகத்தில் சர்க்கரை ஆலைகள் இருந்தாலும், மாநிலத்தின் தேவையை முழுமையாக உள்நாட்டு உற்பத்தியால் சமாளிக்க முடியாது. 2025-26 சர்க்கரைப் பருவத்தில் ஏப்ரல் 30 வரை தமிழகத்தில் 30 ஆலைகளில் 25 ஆலைகள் அரவைப் பணியை முடித்திருந்த நிலையில், சுமார் 5.38 லட்சம் டன் சர்க்கரை உற்பத்தியாகியிருந்தது.

இதனால் ரேஷன் கடைகளுக்கு தேவையான சர்க்கரையை தமிழக அரசு தொடர்ந்து ஆலைகளிடமிருந்தும், தேவைக்கேற்ப திறந்த சந்தையிலிருந்தும் கொள்முதல் செய்கிறது. எனவே, தமிழகத்தில் உற்பத்தி குறைந்தால் வெளிமாநில சந்தை நிலவரமும் தமிழக சர்க்கரை விலையை பாதிக்கக்கூடிய சூழல் ஏற்படுகிறது.

மக்கள் பதற்றப்பட வேண்டாம்.. அரசு நடவடிக்கை

சர்க்கரை விலை உயர்வை கட்டுப்படுத்த மத்திய அரசு பல்வேறு நடவடிக்கைகளை எடுத்துள்ளது. சர்க்கரை வியாபாரிகளின் கையிருப்புக்கு கட்டுப்பாடு விதிக்கப்பட்டுள்ளதுடன், செப்டம்பர் முதல் அதிக அளவில் சர்க்கரை பயன்படுத்தும் நிறுவனங்கள் குறிப்பிட்ட கால தேவைக்கு மேல் கையிருப்பு வைத்திருக்கவும் கட்டுப்பாடு கொண்டு வரப்பட்டுள்ளது.

மேலும், உள்நாட்டு சந்தையில் சர்க்கரை கிடைப்பை அதிகரிக்கும் வகையில் 10 லட்சம் மெட்ரிக் டன் கச்சா சர்க்கரையை வரியின்றி இறக்குமதி செய்ய அனுமதி வழங்கப்பட்டுள்ளது.

சர்க்கரை விலை ஏன் இவ்வளவு உயர்ந்தது?

இந்திய அளவில் 2025-26 சர்க்கரைப் பருவத்தில் எதிர்பார்த்த அளவுக்கு உற்பத்தி கிடைக்கவில்லை. கரும்பு விளைச்சலில் ஏற்பட்ட பாதிப்பு, வானிலை மாற்றம், சில பகுதிகளில் மழை நிலவரம் மற்றும் பயிர் பாதிப்புகள் ஆகியவை உற்பத்தியை குறைத்துள்ளன. இதன் காரணமாக சர்க்கரை கையிருப்பும் பல ஆண்டுகளில் இல்லாத அளவுக்கு குறைந்துள்ளது.

மேலும், பண்டிகை காலம் நெருங்குவதால் இனிப்புகள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களுக்கான சர்க்கரை தேவை அதிகரிக்கும் என்ற எதிர்பார்ப்பும் சந்தையில் விலையை உயர்த்தியது. அதே நேரத்தில், சர்க்கரை சந்தையில் ஊக வணிகமும் சமீபத்திய விலை ஏற்றத்திற்கு ஒரு காரணம் என தொழில்துறை தரப்பில் கூறப்பட்டுள்ளது; உண்மையில் நாடு முழுவதும் சர்க்கரை முற்றிலும் தீர்ந்துவிட்டது என்று கூற முடியாது.

இந்தியாவில் சர்க்கரை விலை கடந்த சில வாரங்களில் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. மத்திய அரசின் தகவலின்படி, ஒரு கிலோ சர்க்கரையின் சராசரி விலை ஜூலை 20-ல் ₹48.18 ஆக இருந்த நிலையில், ஆகஸ்ட் 20-ல் ₹55.70 ஆக உயர்ந்தது. சர்க்கரை உற்பத்தி எதிர்பார்த்த அளவை விட குறைந்தது, கரும்பு பயிரில் ஏற்பட்ட நோய் பாதிப்பு, அதிக மழையால் ஏற்பட்ட நீர்த்தேக்கம், பண்டிகைக் காலத்தில் அதிகரிக்கும் தேவை உள்ளிட்டவை விலை உயர்வுக்கு காரணங்களாக கூறப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில் சர்க்கரை பதுக்கல் மற்றும் ஊக வணிகமும் விலை உயர்வில் பங்கு வகித்ததாக அரசு தெரிவித்துள்ளது.

மத்திய அரசு எடுத்துள்ள நடவடிக்கைகள் என்ன?

விலை உயர்வை கட்டுப்படுத்த மத்திய அரசு 10 லட்சம் டன் கச்சா சர்க்கரையை வரியின்றி இறக்குமதி செய்ய அனுமதி அளித்துள்ளது. மேலும், வெளிநாட்டிலிருந்து இறக்குமதி செய்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட நிலையில் வைத்திருந்த சுமார் 3 முதல் 3.5 லட்சம் டன் சர்க்கரையை உள்நாட்டு சந்தையில் விற்பனை செய்யவும் அனுமதி வழங்கப்பட்டுள்ளது. இதனால் சந்தையில் சர்க்கரை கிடைப்பது அதிகரித்து விலை குறையும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

மேலும், சர்க்கரை ஏற்றுமதிக்கும் கட்டுப்பாடுகள் விதிக்கப்பட்டுள்ளன. இதன் நோக்கம் வெளிநாட்டு சந்தைக்கு அதிக அளவு சர்க்கரை செல்வதைத் தடுத்து, உள்நாட்டு மக்களுக்கு போதுமான கையிருப்பை உறுதி செய்வதாகும்.

டீ, காபி முதல் இனிப்புகள் வரை பாதிப்பு வருமா?

சர்க்கரை விலை உயர்ந்தால் முதலில் குடும்பங்களின் மாதாந்திர மளிகைச் செலவு அதிகரிக்கும். அதற்கு அடுத்ததாக டீக்கடை, காபி கடை, பேக்கரி, இனிப்பு கடைகள் போன்றவற்றின் உற்பத்திச் செலவும் அதிகரிக்கும். குறிப்பாக பண்டிகை காலத்தில் லட்டு, ஜிலேபி, மைசூர்பாக் உள்ளிட்ட இனிப்புகளில் சர்க்கரை முக்கிய மூலப்பொருளாக இருப்பதால், விலை உயர்வு தொடர்ந்தால் அதன் தாக்கம் நுகர்வோர் விலையிலும் தெரிய வாய்ப்புள்ளது.

ஆனால் இப்போதைய நிலவரத்தில் “சர்க்கரை கிடைக்காது” என்று பயப்பட வேண்டிய சூழல் இல்லை. அரசு இறக்குமதி, உள்நாட்டு விநியோகம் மற்றும் கையிருப்பு கண்காணிப்பு போன்ற நடவடிக்கைகளை மேற்கொண்டு வருகிறது. சமீபத்தில் சில சந்தைகளில் விலையும் குறையத் தொடங்கியுள்ளதாக தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன.

ரேஷன் கடையில் அதிகபட்சம் 2 கிலோ என்ற அளவு தொடர்கிறது; அது ஆன்லைன் அல்லது தனியார் கடைகளில் வாங்குவதற்கான பொதுவான தடையல்ல. தமிழகத்தின் ரேஷன் தேவைக்கே மாதந்தோறும் சுமார் 30,000 டன் சர்க்கரை தேவைப்படும் நிலையில், உற்பத்தி, கையிருப்பு மற்றும் சந்தை விலை ஆகியவற்றை பொறுத்தே அடுத்த சில வாரங்களில் சர்க்கரையின் விலை எந்த திசையில் செல்கிறது என்பது தெரியவரும்.

விலை குறையுமா?

இதற்கிடையே நல்ல செய்தியும் வெளியாகியுள்ளது. மத்திய அரசின் ஆகஸ்ட் 28 அறிவிப்பின்படி, சர்க்கரை ஆலை விலை சமீப நாட்களில் சுமார் 20% குறைந்துள்ளது. சில்லறை விலையிலும் சரிவு தொடங்கியுள்ளதாக அரசு தெரிவித்துள்ளது. சந்தையில் இந்த விலை குறைப்பு முழுமையாக பிரதிபலிக்க சிறிது காலம் ஆகலாம் என்றும் கூறப்பட்டுள்ளது.

எனவே, “சர்க்கரை முற்றிலும் தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டுவிட்டது” என்று மக்கள் அச்சப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. தற்போது காணப்படும் ஆன்லைன் மற்றும் சில கடைகளின் வாங்கும் வரம்பு, அனைவருக்கும் அரசு விதித்த பொதுவான 2 கிலோ சட்டம் அல்ல; நிறுவனங்கள் மற்றும் கடைகள் தங்களின் கையிருப்பு நிலையைப் பொறுத்து விதித்துள்ள தற்காலிக கட்டுப்பாடுகளாகும்.

பண்டிகை காலத்தில் சர்க்கரை தேவை அதிகரிக்கும் நிலையில், அரசின் நடவடிக்கைகள் சந்தையில் சர்க்கரை வரத்தை அதிகரித்து, விலையை மீண்டும் கட்டுக்குள் கொண்டு வருமா என்பதுதான் தற்போது பொதுமக்களின் எதிர்பார்ப்பாக உள்ளது.