Cooking Oil Price: இனி தினமும் பூரி, வடைதான்.! லிட்டருக்கு ரூ.50 வரை குறையும் சமையல் எண்ணெய்.! என்னதான் காரணம்?!
சமையல் எண்ணெய் விலை குறைய முக்கிய காரணம் என்ன? இறக்குமதி வரி குறைப்பால் பாமாயில், சோயாபீன், சூரியகாந்தி எண்ணெய் விலையில் என்ன மாற்றம் ஏற்படும்? பண்டிகை காலத்தில் இல்லத்தரசிகளுக்கு கிடைக்கும் சேமிப்பு எவ்வளவு? முழு விவரம்.
சமையல் எண்ணெய் விலை குறையப் போகிறது என்ற செய்தி இல்லத்தரசிகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், சிறிய ஓட்டல், டிபன் கடை, பலகாரக் கடை நடத்துபவர்களுக்கும் முக்கியமானதாக மாறியுள்ளது. குறிப்பாக தீபாவளி உள்ளிட்ட பண்டிகைகள் நெருங்கும் நேரத்தில் பூரி, வடை, பஜ்ஜி, போண்டா, முறுக்கு, அதிரசம் உள்ளிட்ட பலகாரங்களின் தயாரிப்பு அதிகரிக்கும். இந்த நிலையில் சமையல் எண்ணெய் இறக்குமதிக்கான சுங்க வரியை மத்திய அரசு குறைத்திருப்பதால், வரும் நாட்களில் எண்ணெய் விலையில் ஓரளவு குறைவு ஏற்பட வாய்ப்பு உருவாகியுள்ளது. இந்த புதிய வரி விகிதங்கள் செப்டம்பர் 24, 2026 முதல் அமலுக்கு வந்துள்ளன.
சமையல் எண்ணெய் விலை குறைவதற்கான முக்கிய காரணம் இறக்குமதி வரி குறைப்பு. இந்தியாவின் சமையல் எண்ணெய் தேவையில் பெரும்பகுதி இறக்குமதியைச் சார்ந்துள்ளது. குறிப்பாக பாமாயில், சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் போன்றவை வெளிநாடுகளில் இருந்து அதிக அளவில் வருகின்றன. எனவே இந்த எண்ணெய்களை இறக்குமதி செய்யும் நிறுவனங்களுக்கு வரிச்சுமை குறைந்தால், அவற்றின் இறக்குமதி செலவும் குறைய வாய்ப்பு உள்ளது. இதையும் கிளிக் செய்யுங்களேன் - உருகி உருகி காதலிக்கும் 3 நட்சத்திர பெண்கள்.! கணவருக்காக எதையும் செய்யும் அன்பின் வடிவங்கள் நீங்கள்தான்.!
கச்சா பாமாயில் மற்றும் கச்சா சோயாபீன் எண்ணெய்க்கான அடிப்படை சுங்க வரி 10 சதவீதத்தில் இருந்து 5 சதவீதமாக குறைக்கப்பட்டுள்ளது. கச்சா சூரியகாந்தி எண்ணெய்க்கான வரி 10 சதவீதத்தில் இருந்து முற்றிலும் 0 சதவீதமாக குறைக்கப்பட்டுள்ளது. அதாவது கச்சா சூரியகாந்தி எண்ணெயை இறக்குமதி செய்யும்போது அடிப்படை சுங்க வரி செலுத்த வேண்டியதில்லை.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களிலும் வரி குறைக்கப்பட்டுள்ளது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பாமாயில் மற்றும் சோயாபீன் எண்ணெய்க்கான வரி 32.5 சதவீதத்தில் இருந்து 27.5 சதவீதமாக குறைக்கப்பட்டுள்ளது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்க்கான வரி 32.5 சதவீதத்தில் இருந்து 22.5 சதவீதமாக குறைக்கப்பட்டுள்ளது. இதனால் இறக்குமதி செலவில் குறைவு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது. இதையும் கிளிக் செய்யுங்களேன் - 10th முடித்திருந்தாலே போதும் மாதம் ரூ.1 லட்சம் சம்பாதிக்கலாம்.! ஏஜெண்ட் ஆகி பணத்தை அள்ளுவது எப்படி தெரியுமா?
இங்குதான் பொதுமக்கள் ஒரு முக்கியமான விஷயத்தை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். லிட்டருக்கு ரூ.50 குறையும் என்பது தற்போது உறுதி செய்யப்பட்ட சில்லறை விலை குறைப்பு அல்ல. இறக்குமதி வரி குறைக்கப்பட்டுள்ளதால் எண்ணெய் இறக்குமதி செலவு குறையலாம். அந்தப் பலன் எவ்வளவு அளவுக்கு நுகர்வோரிடம் வந்து சேரும் என்பது சர்வதேச எண்ணெய் விலை, டாலர்-ரூபாய் மாற்று விகிதம், கப்பல் போக்குவரத்து செலவு, சுத்திகரிப்பு செலவு மற்றும் விற்பனை நிறுவனங்களின் விலை நிர்ணயம் போன்றவற்றைப் பொறுத்தது.
எனவே “ரூ.50 வரை குறையும்” என்பது சாத்தியமான அதிகபட்ச விலை நிவாரணத்தை குறிக்கும் எதிர்பார்ப்பு; அரசு லிட்டருக்கு ரூ.50 குறையும் என்று அறிவித்துவிட்டது என்று அர்த்தமல்ல. கடைகளில் புதிய விலை குறைப்பு முழுமையாக எவ்வளவு பிரதிபலிக்கிறது என்பதுதான் முக்கியம். இதையும் கிளிக் செய்யுங்களேன் - Gold Loan: தங்கத்தை அடகு வைத்து தங்கம் வாங்குறீங்களா? இந்த ஆபத்தை மட்டும் மறந்துடாதீங்க!
இந்த வரிக் குறைப்பு வெளியாகியிருக்கும் நேரமும் கவனிக்க வேண்டிய ஒன்று. செப்டம்பர் முதல் நவம்பர் வரையிலான காலகட்டத்தில் இந்தியாவில் பண்டிகை தேவை அதிகரிக்கும். வீடுகளில் இனிப்பு, காரம் போன்றவை தயாரிப்பது மட்டுமின்றி, ஹோட்டல்கள், கேட்டரிங் நிறுவனங்கள், பேக்கரிகள் மற்றும் பலகாரக் கடைகளிலும் எண்ணெய் பயன்பாடு அதிகரிக்கும். இதனால் பண்டிகை காலத்திற்கு முன்பே எண்ணெய் விலை உயர்ந்துவிடக்கூடாது என்பதும் முக்கியமானதாகிறது.
கடந்த ஒரு ஆண்டில் இந்தியாவில் தாவர எண்ணெய் விலைகள் கணிசமாக உயர்ந்துள்ளதாகவும், பண்டிகை காலத்தில் தேவை மேலும் அதிகரிக்கக்கூடும் என்றும் சமீபத்திய செய்திகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த சூழ்நிலையில் இறக்குமதி வரி குறைப்பு வந்திருப்பதால், விலை அழுத்தத்தை ஓரளவு குறைக்க இது உதவக்கூடும். இதையும் கிளிக் செய்யுங்களேன் - 8th Pay Commission: Basic தாறுமாறா உயரப்போகுது.! OPS மாறும் ! AIDEF-ன் 4 அதிரடி கோரிக்கைகள்.!
லிட்டருக்கு ரூ.50 உண்மையாக சில்லறை விலையில் குறைந்தால், குடும்பங்களுக்குக் கிடைக்கும் சேமிப்பை எளிதாக கணக்கிடலாம். மாதத்திற்கு 2 லிட்டர் எண்ணெய் வாங்கும் குடும்பத்திற்கு ரூ.100 சேமிப்பு கிடைக்கும். 3 லிட்டர் வாங்கினால் ரூ.150, 5 லிட்டர் வாங்கினால் ரூ.250, 8 லிட்டர் வாங்கினால் ரூ.400, 10 லிட்டர் வாங்கினால் ரூ.500 வரை மாத சேமிப்பு கிடைக்கும்.
ஒரு குடும்பம் மாதத்திற்கு 5 லிட்டர் எண்ணெய் பயன்படுத்துவதாக எடுத்துக்கொண்டால், லிட்டருக்கு ரூ.50 குறையும் சூழ்நிலையில் மாதத்திற்கு ரூ.250 மிச்சமாகும். இதே விலை குறைப்பு 12 மாதங்களும் நீடித்தால், ஆண்டுக்கு ரூ.3,000 வரை சேமிக்க முடியும். இது ஒரு குடும்பத்துக்கான எளிய கணக்கு மட்டுமே; உண்மையான சேமிப்பு பயன்படுத்தும் அளவைப் பொறுத்து மாறும். இதையும் கிளிக் செய்யுங்களேன் - Home Herbal Garden: வீட்டிலேயே 'மெடிக்கல் ஷாப்'.! ஆரோக்கியம் தரும் சூப்பர் ஐடியாக்கள்.!
பண்டிகை காலத்தில் வழக்கத்தைவிட எண்ணெய் பயன்பாடு அதிகரிப்பது இயல்பானது. வீட்டிலேயே பூரி, வடை, பஜ்ஜி, போண்டா, முறுக்கு போன்றவற்றை அதிகமாகச் செய்வோர் கூடுதலாக எண்ணெய் வாங்க வேண்டியிருக்கும். உதாரணமாக, வழக்கமாக 5 லிட்டர் வாங்கும் குடும்பம் பண்டிகை மாதத்தில் 7 லிட்டர் வாங்குகிறது என்று வைத்துக்கொண்டால், லிட்டருக்கு ரூ.50 குறையும் சூழ்நிலையில் 7 × ரூ.50 = ரூ.350 வரை அந்த மாதத்தில் சேமிக்க முடியும்.
அதேபோல் சிறிய டிபன் கடை அல்லது பலகாரக் கடை தினசரி அதிக அளவு எண்ணெய் பயன்படுத்தினால், லிட்டருக்கு ஏற்படும் சிறிய விலை குறைப்புகூட மாத இறுதியில் பெரிய செலவு மிச்சமாக மாறும். ஆனால் இங்கும் உண்மையான சேமிப்பு எண்ணெயின் கொள்முதல் அளவு மற்றும் கடையில் கிடைக்கும் புதிய விலையைப் பொறுத்தே இருக்கும். இதையும் கிளிக் செய்யுங்களேன் - EPFO New Rules: பிஎஃப் புதிய விதியால் உங்க சம்பளம் ஏறுமா? இறங்குமா? Take Home Salary எவ்ளோ கிடைக்கும்?
தமிழகத்தில் “சுத்திகரிக்கப்பட்ட சமையல் எண்ணெய் மட்டும் மாதத்திற்கு எத்தனை லிட்டர் பயன்படுத்தப்படுகிறது?” என்ற வகையில் 2026-ம் ஆண்டுக்கான தனியான அதிகாரப்பூர்வ எண்ணிக்கை பொதுவெளியில் தெளிவாக இல்லை. ஆனால் தமிழ்நாட்டின் தனிநபர் சமையல் எண்ணெய் நுகர்வு குறித்த ஆய்வு தரவு உள்ளது.
Institute of Economic Growth வெளியிட்ட ஆய்வின்படி, தமிழகத்தில் ஒருவரின் சராசரி மாதாந்திர சமையல் எண்ணெய் நுகர்வு 1.485 லிட்டர் என குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. நகர்ப்புற மற்றும் கிராமப்புற நுகர்வில் வேறுபாடுகளும் இருப்பதாக அந்த ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.
இந்த 1.485 லிட்டர் என்ற பழைய நுகர்வு ஆய்வு அளவை மட்டும் வைத்து இன்றைய தமிழக மக்கள் தொகைக்கு கணக்கிடும்போது, மாநிலத்தின் மொத்த மாதாந்திர சமையல் எண்ணெய் நுகர்வு சுமார் 11–12 கோடி லிட்டர் அளவில் இருக்கலாம் என்ற தோராயமான மதிப்பீடு கிடைக்கிறது. ஆனால் இது 2026-ம் ஆண்டுக்கான அதிகாரப்பூர்வ பயன்பாட்டு எண்ணிக்கை அல்ல என்பதையும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மட்டும் என்ற தனிப்பட்ட கணக்காக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
தமிழகத்தில் சமையல் எண்ணெய் பயன்பாட்டை புரிந்துகொள்ள ரேஷன் கடைகளின் புள்ளிவிவரமும் முக்கியமானது. தமிழக அரசின் அதிகாரப்பூர்வ Civil Supplies Corporation தகவலின்படி, சிறப்பு பொது விநியோகத் திட்டத்தின் கீழ் குடும்ப அட்டைதாரர்களுக்கு பாமாயில் வழங்கப்படுகிறது. தற்போது ஒரு குடும்ப அட்டைக்கு மாதத்திற்கு 1 லிட்டர் பாமாயில் ரூ.25 என்ற விலையில் வழங்கப்படுகிறது.
மேலும், தமிழக அரசு வெளியிட்ட தகவலின்படி, சிறப்பு பொது விநியோகத் திட்டத்துக்காக ஆண்டுதோறும் 156 லட்சம் லிட்டர் பாமாயில் கொள்முதல் செய்யப்படுகிறது. இதிலிருந்து தமிழகத்தில் அரசு மானிய விலையில் வழங்கும் எண்ணெய் விநியோகத்துக்கே கணிசமான அளவு தேவை இருப்பதை புரிந்துகொள்ள முடியும்.
2025-ம் ஆண்டு வெளியான தமிழக உணவுத்துறை தொடர்பான தகவலின்படி, பொது விநியோகத் திட்டத்தின் மூலம் சுமார் 20,000 கிலோலிட்டர் சமையல் எண்ணெய் மாதந்தோறும் மானிய விலையில் சந்தைக்குள் வருகிறது என்று அதிகாரி ஒருவர் தெரிவித்திருந்தார். 20,000 கிலோலிட்டர் என்பது 2 கோடி லிட்டர் ஆகும்.
அதே செய்தியின்படி, தமிழகத்தில் சுமார் 2.15 கோடி ரேஷன் கார்டுகள் உள்ளன; அவற்றில் 95–96 சதவீத அட்டைதாரர்கள் ஒவ்வொரு மாதமும் எண்ணெய் மற்றும் பருப்பு வாங்குவதாக அதிகாரப்பூர்வ பதிவுகளை மேற்கோள் காட்டி தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இதனால் தமிழகத்தில் எண்ணெய் விலையில் ஏற்படும் மாற்றம் சாதாரண குடும்பங்களின் மாத மளிகைச் செலவில் மட்டுமல்லாமல், மிகப்பெரிய அளவிலான நுகர்வோர் சந்தையிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை புரிந்து கொள்ளலாம்.
சமையல் எண்ணெய் விலை குறைந்தால் அதன் தாக்கம் உணவகங்கள் மற்றும் சிறிய உணவுக் கடைகளிலும் தெரிய வாய்ப்பு உள்ளது. ஒரு டிபன் கடை தினமும் பல லிட்டர் எண்ணெய் பயன்படுத்துகிறது என்றால், லிட்டருக்கு சில ரூபாய் குறைந்தால்கூட மாதச் செலவில் கணிசமான மாற்றம் ஏற்படலாம். இதன் மூலம் பூரி, வடை, பஜ்ஜி போன்ற பொருட்களின் தயாரிப்பு செலவும் ஓரளவு குறையலாம்.
ஆனால் உணவுப் பொருளின் இறுதி விலையை எண்ணெய் மட்டும் தீர்மானிப்பதில்லை. மாவு, பருப்பு, காய்கறி, எரிவாயு, மின்சாரம், ஊழியர் சம்பளம், வாடகை, போக்குவரத்து உள்ளிட்ட பல செலவுகள் உள்ளன. எனவே எண்ணெய் விலை குறைந்தவுடன் ஹோட்டல் உணவுகளின் விலையும் அதே அளவு குறையும் என்று கூற முடியாது.
இந்தியாவின் சமையல் எண்ணெய் சந்தை சர்வதேச சந்தையுடன் நெருக்கமாக இணைந்துள்ளது. நாட்டின் தேவையில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் இரண்டு பங்கு அளவுக்கு இறக்குமதி சார்பு இருப்பதாக சமீபத்திய செய்திகள் தெரிவிக்கின்றன. இதனால் மலேசியா, இந்தோனேசியா உள்ளிட்ட நாடுகளின் பாமாயில் விலை, சர்வதேச சோயாபீன் எண்ணெய் விலை, சூரியகாந்தி எண்ணெய் விநியோகம் போன்றவை இந்திய சந்தையிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
இதனுடன் டாலருக்கு எதிரான ரூபாய் மதிப்பு, கப்பல் போக்குவரத்து செலவு, காப்பீடு மற்றும் துறைமுகச் செலவு ஆகியவையும் சேர்கின்றன. அதனால்தான் வெளிநாட்டில் எண்ணெய் விலை குறைந்தாலும், இந்தியக் கடைகளில் உடனடியாக அதே அளவு விலை குறையும் என்று சொல்ல முடியாது.
எண்ணெய் விலை குறையும் என்ற எதிர்பார்ப்பில் ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவு எண்ணெய் வாங்கி சேமித்து வைப்பதைவிட, குடும்பத்தின் வழக்கமான தேவைக்கு ஏற்ப வாங்குவது பாதுகாப்பானது. குறிப்பாக எண்ணெய் விலை உண்மையாக குறைந்து புதிய விலைப்பட்டியல் கடைகளில் அமலுக்கு வந்த பிறகு, பல்வேறு பிராண்டுகளின் விலையை ஒப்பிட்டு வாங்கலாம்.
பண்டிகைக்காக அதிக அளவில் எண்ணெய் வாங்க வேண்டிய குடும்பங்கள், பழைய விலையிலும் புதிய விலையிலும் உள்ள வித்தியாசத்தை கணக்கிட்டு வாங்கினால் எவ்வளவு மிச்சமாகிறது என்பதை தெளிவாக தெரிந்து கொள்ள முடியும்.
மத்திய அரசின் தற்போதைய நடவடிக்கையின் மைய நோக்கம் சமையல் எண்ணெயின் இறக்குமதி செலவைக் குறைத்து, அதன் தாக்கம் உள்நாட்டு விலையிலும் பிரதிபலிக்கச் செய்வது. கச்சா பாமாயில் மற்றும் சோயாபீன் எண்ணெய்க்கான BCD 10%-ல் இருந்து 5%-ஆகவும், கச்சா சூரியகாந்தி எண்ணெய்க்கான BCD 10%-ல் இருந்து பூஜ்ஜியமாகவும் குறைக்கப்பட்டுள்ளது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பாமாயில் மற்றும் சோயாபீன் எண்ணெய் 32.5%-ல் இருந்து 27.5%-ஆகவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 32.5%-ல் இருந்து 22.5%-ஆகவும் குறைக்கப்பட்டுள்ளது.
இதன் பலன் முழுமையாக நுகர்வோரிடம் வந்து சேர்ந்தால், குறிப்பாக பண்டிகை காலத்தில் எண்ணெய் வாங்கும் குடும்பங்களுக்கு செலவு குறையலாம். லிட்டருக்கு ரூ.50 குறைந்தால் 5 லிட்டர் வாங்கும் குடும்பத்துக்கு ரூ.250, 10 லிட்டர் வாங்கும் குடும்பத்துக்கு ரூ.500 வரை மாத சேமிப்பு கிடைக்கும். ஆனால் ரூ.50 குறைப்பு என்பது உறுதி செய்யப்பட்ட சில்லறை விலை அல்ல; வரிக் குறைப்பின் பலன் சந்தையில் எவ்வளவு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைப் பொறுத்தே உண்மையான சேமிப்பு இருக்கும்.
அதனால் “இனி பூரி, வடைதான்!” என்று சொல்லும் அளவுக்கு எண்ணெய் விலை உண்மையில் எவ்வளவு குறையும் என்பது அடுத்தடுத்த நாட்களில் கடைகளில் வெளியாகும் புதிய விலையைப் பார்த்தால்தான் தெளிவாகும். பண்டிகை காலத்தில் விலை குறைப்பு முழுமையாக கிடைத்தால், குடும்பங்களின் மளிகை பட்ஜெட்டுக்கு நிச்சயமாக ஓரளவு நிவாரணம் கிடைக்கக்கூடும்.
வணிகம் (Business Ideas in Tamil), வங்கிகள் (Banking News), நிதி, இந்திய பொருளாதாரம் , உலக சந்தை, பங்கு சந்தை, முதலீடு உள்ளிட்ட பல்வேறு தகவல்கள் மற்றும் சமீபத்திய நிதி செய்திகள் அனைத்தையும் ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸில் படிக்கலாம்.