Bangalore Biryani : பிரியாணி பிரியர்களின் சொர்க்கம்! பெங்களூருவின் டாப் 5 பிரியாணி கடைகள்!

Bangalore Biryani : பிரியாணி பிரியர்களுக்கு பெங்களூரு மாநகரம் ஒரு சொர்க்கம் என்றே கூறலாம். ஆந்திரா காரசாரம் முதல் பாரம்பரிய தொன்னே பிரியாணி வரை, பெங்களூருவில் நீங்கள் கண்டிப்பாக மிஸ் செய்யக் கூடாத 5 பிரசித்தி பெற்ற பிரியாணி உணவகங்களின் பட்டியல் இதோ!

1.நந்தனா பேலஸ் (Nandhana Palace)

காரசாரமான ஆந்திரா ஸ்டைல் பிரியாணிக்கு இந்த உணவகம் மிகவும் பிரபலமானது. நாவில் எச்சில் ஊறவைக்கும் காரமான உணவுகளை விரும்புபவர்கள் கண்டிப்பாக இங்கு ஒருமுறை சாப்பிட வேண்டும்.

• முக்கிய டிஷ்: சிக்கன் போனலெஸ் 555 பிரியாணி (Chicken Boneless 555 Biryani), ஆந்திரா ஸ்டைல் ஸ்பைசி பிரியாணிகள்.
• இருப்பிடம்: பெங்களூரு நகரம் முழுவதும் இதன் கிளைகள் உள்ளன.
• நேரம்: மதியம் 11:30 முதல் இரவு 11:00 மணி வரை.

2. சிவாஜி மிலிட்டரி ஹோட்டல் (Shivaji Military Hotel)

பெங்களூருவின் பாரம்பரிய சுவையை அனுபவிக்க நினைப்பவர்கள், ஜெயநகரில் உள்ள இந்த வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க ஹோட்டலுக்குச் செல்லலாம். இங்கு மந்தாரை இலையால் செய்யப்பட்ட தொன்னையில் (Donne) வழங்கப்படும் பிரியாணி உலகப் பிரசித்தி பெற்றது.

• முக்கிய டிஷ்: சிக்கன் அல்லது மட்டன் தொன்னே பிரியாணி (Donne Biryani).
• இருப்பிடம்: ஜெயநகர் (Jayanagar).
• நேரம்: காலை 08:00 மணி முதல் அதிகாலை 03:30 மணி வரை (திங்கட்கிழமைகளில் விடுமுறை).

3.எம்பயர் ரெஸ்டாரண்ட் (Empire Restaurant)

இரவு நேரங்களில் பசி எடுத்தால் பெங்களூருவாசிகளின் முதல் சாய்ஸ் எம்பயர் தான். நறுமணம் மிக்க ஹைதராபாத் மற்றும் வட இந்திய பிரியாணி வகைகளுக்கு இந்த உணவகம் பெயர் பெற்றது.

• முக்கிய டிஷ்: கிரில்டு சிக்கன் பிரியாணி (Grilled Chicken Biryani) மற்றும் மட்டன் பிரியாணி.
• இருப்பிடம்: நகரின் முக்கிய பகுதிகளில் பல கிளைகள் செயல்பட்டு வருகின்றன.
• நேரம்: காலை 11:00 மணி முதல் அதிகாலை 02:30 மணி வரை.

4.மேகனா புட்ஸ் (Meghana Foods)

பெங்களூரு பிரியாணி பிரியர்களின் 'ஆல்-டைம் ஃபேவரிட்' ஸ்பாட் இது. அசைவ பிரியர்கள் மட்டுமின்றி, சைவ பிரியர்களுக்கும் ஏற்ற பிரமாதமான பிரியாணி தேர்வுகள் இங்கு கிடைக்கின்றன.

• முக்கிய டிஷ்: மேகனா ஸ்பெஷல் பிரியாணி (Meghana Special), போனலெஸ் சிக்கன் பிரியாணி, மற்றும் சைவ பிரியர்களுக்கான மேகனா ஸ்பெஷல் வெஜிடபிள் பிரியாணி.
• இருப்பிடம்: நகரம் முழுவதும் பரவலாக கிளைகள் உள்ளன.
• நேரம்: தினமும் மதியம் 11:30 முதல் இரவு 01:00 மணி வரை.

5.பாரடைஸ் பிரியாணி (Paradise Biryani)

பிரியாணி என்றாலே ஹைதராபாத் தம் பிரியாணிதான் என்று நினைப்பவர்களுக்கான சரியான 'பாரடைஸ்' இது. பாஸ்மதி அரிசியின் நறுமணமும், மசாலாக்களின் அசல் சுவையும் இவர்களின் தனிச்சிறப்பு.

முக்கிய டிஷ்: ஹைதராபாத் சிக்கன் தம் பிரியாணி, ஹைதராபாத் மட்டன் தம் பிரியாணி. அத்துடன் பிரத்யேகமாக 'குட்டி வங்காயா பிரியாணி' (Gutti Vankaya Biryani - கத்தரிக்காய் பிரியாணி).

இருப்பிடம்: ஜே.பி நகர், எச்.எஸ்.ஆர் லேஅவுட் உட்பட நகரின் பல பகுதிகளில் கிளைகள் உள்ளன.

நேரம்: காலை 11:00 மணி முதல் இரவு 11:00 அல்லது நள்ளிரவு 12:00 மணி வரை (கிளைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும்).

உங்களுக்குத் தெரியுமா? : பெங்களூருவில் உள்ள சிவாஜி மிலிட்டரி ஹோட்டல் அதிகாலை 8 மணிக்கே திறக்கப்பட்டு, காலை உணவாகவே பிரியாணி பரிமாறப்படும் ஒரு அசல் பாரம்பரியத்தை இன்றளவும் பின்பற்றி வருகிறது!