'மசாலா டீ' ஒவ்வொரு நாளும் வேலைக்கு இடையில் நம்மை உற்சாகப்படுத்துகிறது. இந்த மசாலா டீ இப்போது உலகளவில் 2வது சிறந்த பானமாக இடம் பிடித்துள்ளது.
'மசாலா டீ' இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான பானமாகும். இது பணியிடத்தில் மக்களை ஒன்றிணைக்கிறது. வீட்டு விருந்தினர்களுடன் அரட்டை அடிக்க தூண்டுகிறது. அது இல்லாமல், நம் நாள் தொடக்கம் முதல் முடிவு வரை இது நமக்கு உதவுகிறது. இன்னும் சொல்லப்போனால், வேலை நேரத்தில் இடையில் ஒரு முறை குடிக்கவில்லை என்றால், வேலை செய்ய முடியாது.
மேலும், மாணவர்கள் இரவில் தூங்காமல் படிக்க உதவும் இந்த இந்திய மசாலா டீ வாசனை தற்போது உலகம் முழுவதும் பரவியுள்ளது.
ஆம், பிஸியான வேலையின் மத்தியிலும் நம்மை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கும் மற்றும் சளி இருமல் மருந்தாக செயல்படும் மசாலா டீ உலகின் இரண்டாவது சிறந்த மது அல்லாத பானமாக முடிசூட்டப்பட்டுள்ளது. பிரபல உணவு வழிகாட்டியான டேஸ்ட்அட்லஸ், 2023 - 24 க்கான அதன் ஆண்டு இறுதி விருதுகளின் ஒரு பகுதியாக பாராட்டுகளின் பட்டியலை வெளியிட்டுள்ளது. இவற்றில் பல இந்திய உணவு வகைகள், உணவகங்கள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் புத்தகங்கள் அவற்றின் உலகளாவிய சகாக்கள் மத்தியில் அங்கீகாரம் பெற்றுள்ளன.
உலகின் சிறந்த மது அல்லாத பானங்களில் ஒன்றான டேஸ்ட்அட்லஸ் டீல்கள், இந்த பட்டியலில் இந்தியாவின் 'மசாலா டீ' இரண்டாவது இடத்தைப் பிடித்துள்ளது, இது இந்தியர்களுக்கு பெருமை சேர்க்கும் விஷயம்.
மசாலா டீ வரலாறு சமீபத்தியது அல்ல. முன்பெல்லாம் ஆங்கிலேயர்கள் இந்தியாவுக்கு வருவதற்கு முன், மசாலா கலந்த டீ குடித்து வந்தனர். இந்த டீ ஆயுர்வேதத்தில் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. தேயிலை இலைகளை கலக்காமல், மசாலா கலந்து குடித்தார்கள். ஆங்கிலேயர் ஆட்சி தொடங்கிய பிறகு தேநீரில் மாற்றம் ஏற்பட்டது. பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் டீ கலந்து சாப்பிடும் பழக்கம் சுவை அதிகரிக்க தொடங்கியது. பால் மற்றும் சர்க்கரை கலந்த டீயை விட மசாலா டீ நான்கு மடங்கு ஆரோக்கியமானது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
மசாலா டீயில் என்ன இருக்கிறது?
உலகப் புகழ் பெற்ற மசாலா டீயை எப்படி தயாரிப்பது என்ற கேள்வி உங்களுக்கு இருந்தால், அதற்கான பதில் இதோ... மசாலா தேநீர் ஏலக்காய், இஞ்சி, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. 5-7 வகையான மசாலாப் பொருட்கள் தேவை. நீங்கள் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கும்போது இந்த டீயின் நன்மைகள் அதிகம். மசாலா டீ தயாரிக்க, 10 கிராம்பு, 12 ஏலக்காய், 3 ஜாதிக்காய், 5-8 துளசி இலைகள், 6 கருப்பு மிளகு, 2 தேக்கரண்டி சோம்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நறுக்கிய காய்ந்த இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தவும். நீங்கள் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் வறுத்த பிறகு, குளிர்ந்து, அதை கலந்து ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் மூடி வைக்கவும். தினமும் தண்ணீரில் மசாலா சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைத்து குடிக்க வேண்டும்.
மசாலா டீ ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
மசாலா டீ பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. சளி, இருமல் நீங்கும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. செரிமான மற்றும் கணைய நொதிகளைத் தூண்டுகிறது. வீக்கம் மற்றும் வலியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. இது வேலையின் சோர்வு மற்றும் சோம்பலை நீக்குகிறது.
ஏசியாநெட் தமிழ் செய்திகளை உடனுக்கு உடன் Whatsapp Channel-லில் பெறுவதற்கு கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கும் லிங்குடன் இணைந்து இருக்கவும்.
Click this link: https://whatsapp.com/channel/0029Va9TFCWB4hdYZOoYCK2D
முதலிடத்தில் எது?
மெக்சிகோவின் அகுவாஸ் ஃப்ரெஸ்காஸ் முதலிடம் பிடித்துள்ளது. இந்த பானம் பழங்கள், வெள்ளரிகள், பூக்கள், விதைகள் மற்றும் தானியங்களின் கலவையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
அதுபோல் இந்தியாவின் மாம்பழ லஸ்ஸி 3வது இடத்தில் உள்ளன. முன்னதாக, 'உலகின் சிறந்த பால் பானம்' என்ற பட்டத்தையும் பெற்றிருந்தது. முன்னதாக, டேஸ்ட் அட்லஸ் இந்தியாவின் பாசுமதி அரிசியை உலகின் சிறந்த அரிசி என்று அறிவித்தது.