சைவ மற்றும் அசைவ உணவு சாப்பிடுகிறவர்களில் எந்த உணவு சாப்பிடுகிறவர்கள் நீண்ட காலம் வாழ்கின்றனர் என்பது சமீபத்திய ஆய்வில் மூலம் தெரியவந்துள்ளது.
இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பால் உள்ளிட்ட அசைவ உணவுகளை உண்பவர்களை விட சைவ உணவை உண்பது நீண்ட காலம் வாழ உதவும் என்பது சமீபத்திய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. BMC மெடிசின் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், தாவர அடிப்படையிலான உணவை பிரத்தியேகமாக சாப்பிடுவதன் நன்மைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன.
இந்த ஆய்வில் 21 வயதுடையவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில் எட்டு வாரங்களில், சைவ உணவு உண்பவர்களின் உயிரியல் வயது மற்றும் அவர்களின் இதயம், ஹார்மோன், கல்லீரல், அழற்சி மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற அமைப்புகளில் பிரச்சனைகள் குறைவாக இருப்பதை காட்டியது.
இந்த குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது, அசைவ உணவு சாப்பிட்டவர்களுக்கு எந்த மாற்றமும் ஏற்படவில்லை. குறைப்பைக் காட்டவில்லை. இந்த ஆய்வு சைவ உணவுக்கும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பை ஏற்படுத்தியது,.
இது மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளில் உணவின் தாக்கத்தைப் புரிந்துகொள்வதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சைவ உணவு எடை இழப்பு மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக அறியப்படுகிறது. இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாடு, குடல் ஆரோக்கியம், கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாடு மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுப்பதற்கும் இது நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
இருப்பினும், சைவ உணவுகள் மட்டுமே சாப்பிடுவதால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் மற்றும் மனச்சோர்வு போன்ற மனநலக் கோளாறுகளின் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பயோடெக்னாலஜி தகவல்களுக்கான தேசிய மையம் போன்ற ஒரு கட்டுரை, அத்தகைய உணவுகளுடன் தொடர்புடைய குறைந்த கால்சியம் உட்கொள்வதால் உங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் உணவின் தாக்கத்தை எச்சரிக்கிறது.
எனினும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு எலும்பு தொடர்பான பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்படலாம். எலும்பு முறிவு, கால் எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் எலும்பு முறிவுகளால் பாதிக்கப்படலாம். ஆனால் BMC மருத்துவ இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின் படி, எடை இழப்பு, இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க சைவ உணவுகள் பெரிதும் உதவும். அழற்சி குறிப்பான்களைக் குறைக்கிறது. சைவ உணவில் இருந்து நீங்கள் பெறக்கூடிய நன்மைகள் குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
எடை இழப்பு
சைவ உணவு நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. மேலும் குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளலுடன் தொடர்புடையது. இந்த ஆய்வின்படி, ஆய்வின் ஆரம்ப நான்கு வாரங்களில் வழங்கப்பட்ட உணவின் மூலம் 200 குறைவான கலோரிகளை குழுவாக உட்கொள்ளாதவர்களை விட சைவ உணவை உட்கொண்டவர்கள் சராசரியாக இரண்டு கிலோ எடையை அதிகமாக இழந்துள்ளனர்.
இதய ஆரோக்கியம்
இதய ஆரோக்கியத்தில் சைவ உணவின் நேர்மறையான தாக்கம் தொடர்பாக JAMA Network இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஸ்டான்போர்ட் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் சைவ உணவைப் பின்பற்றுவது ஒரு மனிதனின் இதய ஆரோக்கியத்தை 8 வாரங்களுக்குள் மேம்படுத்த உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளனர்.
நீரிழிவு நோய்
சைவ உணவுகளில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால் நீரிழிவு போன்ற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளான டோஃபு, பீன்ஸ், பருப்பு, நட்ஸ் போன்றவற்றை உணவில் சேர்க்க முயற்சிக்க வேண்டும். UK நீரிழிவு நோயின் படி, சைவ உணவுகள் பல நாள்பட்ட நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன மற்றும் குறைந்த அளவு வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடையவை என்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
புற்றுநோய்
புற்றுநோயைத் தடுக்கும் போது விலங்கு சார்ந்த உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. உண்மையில், புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான அமெரிக்க நிறுவனம் சைவ உணவை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த உணவுகளைச் சேர்த்துக்கொள்வது நிச்சயமாக நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.
குடல் ஆரோக்கியம்
நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவை உண்பது மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை தீர்க்க உதவும்., இது மலச்சிக்கலை எளிதாக்கும் மற்றும் குடல் உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தடுக்கும். இத்தகைய உணவுகளில் உள்ள நன்மை பயக்கும் கலவைகள் உடலில் ஆரோக்கியமான நுண்ணுயிரிகளை அறிமுகப்படுத்தலாம்.