சமையல் கேஸ் திடீரென தீர்ந்துவிட்டால் என்ன செய்வது? பலரும் உடனடியாக இன்டக்ஷன் குக்கரைத்தான் பயன்படுத்துவார்கள். கேஸ் போல தீர்ந்து போய்விடுமோ என்ற கவலை இல்லை என்பதுதான் இதில் மிகப்பெரிய நிம்மதி.
இன்டக்ஷன் குக்கர் பயன்படுத்தும் போது கவனிக்க வேண்டிய ஏழு விஷயங்கள்
சமையல் எரிவாயு தீர்ந்துவிட்டால் எல்லோரும் பதற்றப்படுவார்கள். ஆனால், வீட்டில் இன்டக்ஷன் குக்கர் இருந்தால் அந்த டென்ஷன் இல்லை. கேஸ் போல இது தீர்ந்து போகாது என்பதே பெரிய ஆறுதல்.
29
இன்றைய சூழலில் இன்டக்ஷன் குக்கர் மிகவும் வசதியானது
கேஸ் அடுப்பை அணைக்க மறந்தாலும் பிரச்சனை. ஆனால் இன்டக்ஷன் குக்கரில் அந்த பயம் வேண்டாம். டைமர் செட் செய்துவிட்டால், அதுவே அணைந்துவிடும். மின்சாரக் கட்டணம் கொஞ்சம் கூடினாலும், அவசரத்துக்கு இதுதான் சிறந்தது.
கேஸ் அடுப்புகளை விட இன்டக்ஷன் குக்கர்கள் விலை குறைவானவை. கிளாஸ் டாப் கேஸ் அடுப்புகளை விட குறைந்த விலையில் இன்று இவற்றை வாங்கலாம். வீட்டில் சோலார் வசதி இருந்தால், மிகக் குறைந்த செலவில் சமைக்க இது உதவும்.
வட்டத்தை விட சிறிய அடிப்பாகம் கொண்ட பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்
இன்டக்ஷன் குக்கர் பயன்படுத்தும்போது சில விஷயங்களைக் கவனிக்க வேண்டும். குக்கரின் மேற்பரப்பில் உள்ள வட்டத்தை விட, பாத்திரத்தின் அடிப்பாகம் சிறியதாக இருக்கக்கூடாது.
59
தேவையான அளவு மட்டுமே தண்ணீர் பயன்படுத்தவும்
சமையலுக்கு எவ்வளவு தண்ணீர் தேவையோ, அந்த அளவுக்கு மட்டும் பயன்படுத்துங்கள். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், இன்டக்ஷன் குக்கரின் பவரைக் குறைத்து விடலாம். இதனால் மின்சாரம் மிச்சமாகும்.
69
தட்டையான அடிப்பாகம் கொண்ட பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தவும்.
முதலில் பாத்திரத்தை வைத்த பிறகுதான் இன்டக்ஷன் குக்கரை ஆன் செய்ய வேண்டும். அதேபோல, சுவிட்ச் ஆஃப் செய்த பிறகுதான் பாத்திரத்தை எடுக்க வேண்டும். தட்டையான அடிப்பாகம் உள்ள பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
79
ஒரே ஒரு பேனல் இருப்பதால், இதை மிக விரைவாக சுத்தம் செய்யலாம்
இன்டக்ஷன் குக்கரில் ஒரே ஒரு பேனல் மட்டுமே இருப்பதால், இதைச் சுத்தம் செய்வது மிகவும் சுலபம். டிஷ் சோப், பேக்கிங் சோடா, வினிகர் அல்லது செராமிக் மேற்பரப்புகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட கிளீனரைப் பயன்படுத்தி இதை சுத்தம் செய்யலாம்.
89
சுவிட்ச் ஆஃப் செய்த பிறகு மட்டுமே பாத்திரத்தை அகற்றவும்
சமைக்கப்போகும் பாத்திரத்தை இன்டக்ஷன் மீது வைத்த பிறகுதான் அதை ஆன் செய்ய வேண்டும். சமையல் முடிந்ததும், சுவிட்ச் ஆஃப் செய்துவிட்டுதான் பாத்திரத்தை எடுக்க வேண்டும். இது ஒரு முக்கியமான பாதுகாப்பு விதி.
99
நேரத்தை செட் செய்து வைக்கவும் முடியும்
இன்டக்ஷன் குக்கர் மீது பாத்திரம் இருந்தால் மட்டுமே அது ஆன் ஆகும். அதனால் தேவையில்லாமல் சூடாகாது. இதில் டைமர் செட் செய்யும் வசதியும் உள்ளது. இதன் மூலம் சமையல் நேரத்தை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
