Fridge : பிரிட்ஜ் டோரில் எதை வைக்கலாம்? எதை வைக்கக்கூடாது? 99% பேருக்கு தெரியாத சீக்ரெட்..!

Fridge Door storage tips : பிரிட்ஜில் பொருட்களை எப்படி அடுக்கி வைக்க வேண்டும் என்பதில் ஒரு முறை இருக்கிறது. பிரிட்ஜ் டோரில் எதை வைக்கலாம்? வைக்கக் கூடாது என்பது குறித்த எளிய டிப்ஸ் இதோ.

Fridge Door storage tips

வீட்டில் பயன்படுத்தும் பிரிட்ஜில் ஒவ்வொரு பொருளையும் சரியான இடத்தில் வைப்பது மிகவும் முக்கியம். குறிப்பாக, பலரும் வசதிக்காக பால், முட்டை உள்ளிட்ட பொருட்களை பிரிட்ஜ் கதவுப் பகுதியில் வைப்பார்கள். ஆனால், பிரிட்ஜின் மற்ற பகுதிகளுடன் ஒப்பிடும்போது டோர் பகுதியில் வெப்பநிலை மாற்றம் அதிகமாக இருக்கும் என்பதால், சீக்கிரம் கெட்டுப்போகும் உணவுகளை அங்கு வைப்பது சரியான முறையல்ல. அதனால், பிரிட்ஜ் கதவில் நீண்ட நேரம் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும் பொருட்களை மட்டுமே வைப்பது நல்லது.

பிரிட்ஜ் டோரில் எதை வைக்கலாம்?

சாஸ் மற்றும் கான்டிமென்ட்ஸ்:

கெட்சப், மஸ்டர்ட், சோயா சாஸ், மயோனைஸ், சாலட் டிரெஸ்ஸிங் போன்றவற்றை கதவுப் பகுதியில் வைக்கலாம். இவற்றில் உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் போன்ற பதப்படுத்தும் தன்மை கொண்ட பொருட்கள் இருப்பதால், சிறிய அளவிலான வெப்பநிலை மாற்றங்களைத் தாங்கும்.

ஊறுகாய், ஜாம்:

ஊறுகாய், ஜாம் போன்றவை நீண்ட காலம் பயன்படுத்தும் வகையில் தயாரிக்கப்படுவதால், பிரிட்ஜ் டோரில் வைப்பதற்கு ஏற்றவை. குறிப்பாக அடிக்கடி பயன்படுத்துபவர்களுக்கு இங்கு வைத்திருப்பது எளிதாக இருக்கும்.

குளிர்பானங்கள் மற்றும் பானங்கள்:

தண்ணீர் பாட்டில்கள், சில வகையான ஜூஸ் மற்றும் குளிர்பானங்களை டோர் ரேக்கில் வைக்கலாம். இவற்றை அடிக்கடி எடுத்துப் பயன்படுத்த வேண்டியிருப்பதால் கதவுப் பகுதி வசதியாக இருக்கும்.

பட்டர் மற்றும் சில ஸ்பிரெட்கள்:

பட்டர், பீநட் பட்டர் போன்ற பொருட்களையும் அவற்றின் லேபிளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள சேமிப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி டோர் பகுதியில் வைக்கலாம்.

இந்த உணவுகளை மட்டும் டோரில் வைக்காதீங்க!

பால்:

பிரிட்ஜை திறக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் கதவுப் பகுதியில் வெப்பநிலை மாறக்கூடும். எனவே, பால் போன்ற சீக்கிரம் கெட்டுப்போகும் பொருட்களை பிரிட்ஜின் உள்ளே இருக்கும் குளிர்ச்சியான பகுதியில் வைப்பது சிறந்தது.

முட்டை:

பிரிட்ஜ் கதவில் உள்ள முட்டை வைக்கும் இடம் இருப்பதால் அங்கேயே முட்டைகளை வைப்பது வழக்கமாகிவிட்டது. ஆனால், கதவு அடிக்கடி திறக்கப்படுவதால் ஏற்படும் வெப்பநிலை மாற்றத்தைத் தவிர்க்க, முட்டைகளை பிரிட்ஜின் உட்பகுதியில் வைப்பது பாதுகாப்பான நடைமுறையாகும்.

பச்சை இறைச்சி மற்றும் மீன்:

இறைச்சி, மீன் போன்ற விரைவில் கெட்டுப்போகக்கூடிய உணவுகளுக்கு நிலையான குளிர்ச்சியான சூழல் தேவை. எனவே, இவற்றை கதவில் வைப்பதை தவிர்ப்பது நல்லது. கசிவு ஏற்படாமல் மூடிய பாத்திரத்தில் வைத்து கீழ்தட்டில் சேமிக்கலாம்.

கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள்:

கீரைகள், சில காய்கறிகள் போன்றவற்றை டோர் ரேக்கில் வைப்பதை தவிர்க்க வேண்டும். இவற்றுக்கென பிரிட்ஜில் இருக்கும் காய்கறி சேமிப்பு பெட்டியை பயன்படுத்துவது நல்லது.

பிரிட்ஜை பயன்படுத்தும்போது இந்த விஷயங்களையும் கவனிங்க!

வெப்பநிலையை சரியாக வைத்திருங்கள்:

பொதுவாக, பிரிட்ஜின் உள்ளக வெப்பநிலையை சுமார் 4°C அல்லது அதற்குக் கீழ் வைத்திருப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஃப்ரீசர் பகுதி பொதுவாக -18°C அளவில் இருப்பது சரியானது.

உணவுகளை மூடி வையுங்கள்:

சமைத்த உணவு மற்றும் மீதமுள்ள உணவுகளை திறந்த நிலையில் வைக்காமல், மூடியுள்ள பாத்திரங்களில் சேமிக்கவும். இதனால் உணவின் வாசனை மற்ற பொருட்களில் கலப்பதைத் தடுக்கலாம்.

பிரிட்ஜை அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம்:

உள்ளே இருக்கும் குளிர்ந்த காற்று சீராகச் சுழல வேண்டும். காற்றோட்ட துவாரங்களுக்கு முன்பாக உணவுப் பொருட்களை அடுக்கி வைக்காமல் இடைவெளி விடுவது அவசியம்.

பிரிட்ஜின் மேற்பகுதியிலும் கவனம் தேவை:

பிரிட்ஜின் மேல் பொருட்களை அடுக்கி வைப்பதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ள வேண்டாம். குறிப்பாக காற்றோட்டம் அல்லது வெப்பம் வெளியேறும் பகுதிகளை மறைக்காதீர்கள். உங்கள் பிரிட்ஜ் தயாரிப்பாளரின் வழிகாட்டுதலையும் கவனிப்பது முக்கியம்.

சுத்தம் செய்வதை மறக்காதீர்கள்:

பிரிட்ஜுக்குள் கசிந்த உணவு அல்லது அழுக்கு இருந்தால் உடனடியாக சுத்தம் செய்யுங்கள். குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் அலமாரிகள் மற்றும் டிராயர்களையும் சுத்தம் செய்வது நல்ல பழக்கம்