கீரை - முட்டை சத்துக்கள்:
கீரை, முட்டை ஆகிய இரண்டும் தசைகளை வலுவாக்கும் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் அதிகமுள்ளவை. இதில் எலும்புகளுக்கு தேவையான கால்சியம் தாதுவும் உள்ளது. முழு முட்டையில் நல்ல கொழுப்பு, வைட்டமின் பி-12 மற்றும் வைட்டமின் டி காணப்படுகிறது. இதன் மூலம் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றல் கிடைக்கும். கீரையில் உள்ள பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் ஏ ஆகியவை உடலுக்கு தேவையான தாதுக்களாகும். இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த மூலமாகவும் உள்ளது.
ஒரு கப் கீரையுடன் ஒரு முட்டை சேர்த்து சமைப்பதால் எவ்வளவு நன்மைகள் கிடைக்கும் என தெரிந்தால் அசந்துவிடுவீர்கள். ஒரு கப் கீரையுடன் 1 முட்டையை உண்பதால் 140 கலோரிகள் கிடைக்கும். 18 கிராம் புரதம், 8 கிராம் கொழுப்பு, 2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 80மி.கி கொலஸ்ட்ரால், 4 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. தினசரி தேவைக்கான வைட்டமின் ஏ-யில் 200%, வைட்டமின் கே 150%, இரும்புச்சத்து 20%, கால்சியம் 10% முட்டை- கீரை உணவில் கிடைக்கும்.