தற்போது பலர் அசைவ உணவுகளை காட்டிலும், சைவ உணவுகளையே விரும்புகின்றனர். பால் அருந்துவது நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. ஆனால் பசுவின் பால் பலருக்கு பால் பிடிக்கவே பிடிக்காது. உடல் ஆரோக்கியம் மேம்பட தினமும் ஒரு டம்ளர் பால் குடிக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்களும், சுகாதார நிபுணர்களும் கூறுகின்றனர். பசும் பால் குடிக்க விரும்பாதவர்களுக்கு சோயா பால் அனைத்து நன்மைகளையும் வழங்கும். சோயாபீன்ஸில் இருந்து மட்டுமே இந்தப் பால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த பாலில் கலோரிகள் மிகவும் குறைவு. ஆனால் புரதச்சத்து, கால்சியம், பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு சோயா பால் சிறந்த மாற்றாகும். சோயா பால் குடிப்பதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை பற்றி இங்கு பார்க்கலாம்.