ஆலிவ் எண்ணெய் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இது அதிகளவு நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களை கொண்டுள்ளது. சமையலுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்துவது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டுள்ளது. அது என்னவென்று தெரிந்துகொள்ளலாம்.
மூளை பக்கவாதம்: சமையலில் ஆலிவ் எண்ணெயை பயன்படுத்துவது மூளை பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றது. இந்த எண்ணெயில் உள்ள அலர்ஜி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்று பண்புகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைத்து மூளையை பாதுகாக்கிறது.
வலியைக் குறைக்கும்: ஆலிவ் எண்ணெயில் அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இந்த எண்ணெயை தொடர்ந்து உட்கொண்டு வந்தால், உடலில் ஏற்படும் நாள்பட்ட அலர்ஜி மற்றும் வலியை குறைக்க உதவுகிறது.
எடை குறைக்க: உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். ஏனெனில், இந்த எண்ணெயில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உங்களை நிறைவாக உணரவைக்கும். பசியின்மை பசியை கட்டுப்படுத்துகிறது. இதனால் எடை கட்டுப்படும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: ஆலிவ் எண்ணெயில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ மற்றும் பினாலிக் அமிலம் உள்ளது. இவை சக்தி வாய்ந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மேலும் பல உடல்நல பிரச்சினைகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
ஜீரணத்திற்கு: ஆலிவ் எண்ணெய் செரிமான மற்றும் செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இந்த எண்ணெயில் உள்ள அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகள் குடலில் உள்ள வலி, வாயு மற்றும் அமிலத்தன்மை போன்ற பிரச்சினைகளை குறைக்கிறது.
மூளைக்கு: ஆலிவ் எண்ணெய்யை தொடர்ந்து உட்கொள்வது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இது அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் போன்ற நரம்பியல் கடத்தல் நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கும். மேலும் மூளை வீக்கமும் குறைக்க உதவுகிறது.