மா மற்றும் பலாப்பழங்களை மதிப்பு கூட்டி லாபம் ஈட்டுவதற்கான ஒரு நாள் பயிற்சி முகாம் சேலத்தில் நடைபெறுகிறது. அதில் ஏற்றுமதி தரம் வாய்ந்த பொருட்களைத் தயாரிப்பது, தொழில் தொடங்குவதற்கான அரசு உதவிகள் மற்றும் வங்கிக் கடன் பெறுவது குறித்து விளக்கப்படும்.
தமிழகத்தின் 'கனித் திருவிழா' என்று போற்றப்படும் மா மற்றும் பலாப்பழங்கள், சீசன் காலங்களில் அபரிமிதமாக விளைகின்றன. இருப்பினும், போதிய விழிப்புணர்வு மற்றும் பதப்படுத்தும் வசதிகள் இல்லாத காரணத்தால், பெருமளவு பழங்கள் வீணாவதோடு விவசாயிகளுக்குக் குறைந்த விலையே கிடைக்கிறது. இந்தச் சவாலை ஒரு லாபகரமான வாய்ப்பாக மாற்றும் நோக்கில், தமிழ்நாடு தொழில்முனைவோர் மேம்பாடு மற்றும் புத்தாக்க நிறுவனம் (EDII) மற்றும் சேலம் மாவட்ட தொழில் மையம் இணைந்து ஒரு நாள் சிறப்புப் பயிற்சி முகாமிற்கு ஏற்பாடு செய்துள்ளன.
26
மதிப்பு கூட்டல்: லாபத்திற்கான திறவுகோல்
பழங்களை அப்படியே விற்பனை செய்வதை விட, அவற்றை மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்களாக மாற்றுவதன் மூலம் அதன் ஆயுட்காலத்தை அதிகரிப்பதோடு, சந்தையில் பல மடங்கு கூடுதல் விலைக்கு விற்க முடியும். வரும் மார்ச் 15, 2026 அன்று சேலத்தில் நடைபெறவுள்ள இந்தப் பயிற்சியில், நவீன உணவுப் பதப்படுத்தும் நுட்பங்கள் குறித்து விரிவாகக் கற்பிக்கப்படவுள்ளது. குறிப்பாக, மாம்பழக் கூழ் (Mango Pulp), ஜாம், ஜெல்லி, மாம்பழத் தோல் மிட்டாய்கள் (Fruit Leather) மற்றும் பலாவிலிருந்து சிப்ஸ், வற்றல், பலாப்பழப் பவுடர் போன்ற ஏற்றுமதி தரம் வாய்ந்த பொருட்களைத் தயாரிப்பது குறித்து நேரடி விளக்கங்கள் அளிக்கப்படும்.
36
தொழில்முனைவோர் வாய்ப்புகளும் அரசு உதவிகளும்
இந்தப் பயிற்சி வெறும் தயாரிப்பு முறைகளோடு நின்றுவிடாமல், ஒரு சாமானிய நபர் எப்படித் தொழில்முனைவோராக மாறலாம் என்பதற்கான வழிகாட்டுதலையும் வழங்குகிறது. ஒரு சிறு தொழிலைத் தொடங்குவதற்குத் தேவையான உரிமங்கள் (FSSAI), இயந்திரங்கள் வாங்குவதற்கான மானியங்கள் மற்றும் வங்கிக் கடன் வசதிகள் குறித்து மாவட்ட தொழில் மைய அலுவலர்கள் ஆலோசனைகளை வழங்கவுள்ளனர். ₹1250/- என்ற குறைந்த கட்டணத்தில் வழங்கப்படும் இந்தப் பயிற்சி, சுயதொழில் தொடங்க விரும்பும் இளைஞர்களுக்கும், வருமானத்தை உயர்த்த நினைக்கும் விவசாயிகளுக்கும் ஒரு சிறந்த அடித்தளமாக அமையும்.
வேளாண் சார்ந்த தொழில்கள் எதிர்காலத்தில் மிகப்பெரிய பொருளாதார மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் வல்லமை கொண்டவை. சேலத்தின் அடையாளமான மாம்பழத்தையும், சத்துக்கள் நிறைந்த பலாப்பழத்தையும் கொண்டு உலகத்தரம் வாய்ந்த உணவுப் பொருட்களைத் தயாரிப்பதன் மூலம், உள்ளூர் பொருளாதாரத்தை மேம்படுத்த முடியும். ஆர்வமுள்ள நபர்கள் இந்த ஒரு நாள் பயிற்சியைப் பயன்படுத்தி, தங்களின் தொழில் கனவை நனவாக்கிக் கொள்ளுமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்படுகிறார்கள்.
56
மிகப்பெரிய சந்தை வாய்ப்பு
வேளாண்மை என்பது வெறும் சாகுபடியோடு நின்றுவிடாமல், அதனை ஒரு வணிகமாக (Agri-Business) மாற்ற வேண்டியது காலத்தின் கட்டாயம். சேலத்தின் அடையாளங்களான மா மற்றும் பலாவிற்கு உலகளவில் மிகப்பெரிய சந்தை வாய்ப்பு உள்ளது. இத்தகைய மதிப்பு கூட்டல் பயிற்சிகள், ஒரு விவசாயியை வெறும் உற்பத்தியாளராகக் கருதாமல், அவரை ஒரு 'தொழில்முனைவோராக' (Entrepreneur) உருமாற்றுகின்றன.
66
லபாம் கொடுக்கும் விவசாயம்
முறையான தொழில்நுட்பப் பயிற்சி, தரக்கட்டுப்பாட்டு நடைமுறைகள் மற்றும் அரசின் நிதி உதவி ஆகியவற்றைச் சரியாகப் பயன்படுத்திக்கொண்டால், உள்ளூர் சந்தை மட்டுமின்றி சர்வதேசச் சந்தையிலும் நமது தயாரிப்புகளைக் கொண்டு செல்ல முடியும். எனவே, ஆர்வமுள்ள இளைஞர்களும், பெண்களும் இந்த அரிய வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தி, தங்களின் பொருளாதார வாழ்வாதாரத்தை உயர்த்திக்கொள்வதோடு, தமிழகத்தின் வேளாண் பொருளாதாரத்திற்கும் வலுசேர்க்க வேண்டும்.
வணிகம் (Business Ideas in Tamil), வங்கிகள் (Banking News), நிதி, இந்திய பொருளாதாரம் , உலக சந்தை, பங்கு சந்தை, முதலீடு உள்ளிட்ட பல்வேறு தகவல்கள் மற்றும் சமீபத்திய நிதி செய்திகள் அனைத்தையும் ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸில் படிக்கலாம்.
