சைக்கிள், பைக்கில் இடியாப்பம் விற்கிறீங்களா? உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை போட்ட அதிரடி உத்தரவு!
சுருக்கம்
தமிழகத்தில் சைக்கிள் மற்றும் இருசக்கர வாகனங்களில் இடியாப்பம் விற்பனை செய்பவர்கள் இனி கட்டாயம் உரிமம் பெற வேண்டும் என அரசு உத்தரவிட்டுள்ளது. தரம் குறைந்த இடியாப்பம் விற்பனை குறித்த புகார்களை அடுத்து, இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது.
தமிழகத்தில் சைக்கிள் மற்றும் இருசக்கர வாகனங்கள் மூலம் வீடு வீடாகச் சென்று இடியாப்பம் விற்பனை செய்பவர்கள், இனி கட்டாயம் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையின் உரிமம் பெற வேண்டும் என்று தமிழக அரசு அதிரடியாக உத்தரவிட்டுள்ளது.
ஏன் இந்த நடவடிக்கை?
சமீபகாலமாக மாநிலத்தின் சில பகுதிகளில் தரம் குறைந்த இடியாப்பங்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக உணவுப் பாதுகாப்புத் துறைக்கு ஏராளமான புகார்கள் வந்தன. மக்களின் ஆரோக்கியத்தைக் கருத்தில் கொண்டும், உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகளின்படி தரமான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்யவும் இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது.
முக்கிய விதிமுறைகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள்:
தெருக்களில் சைக்கிள் அல்லது பைக்கில் இடியாப்பம் விற்பனை செய்பவர்கள் அனைவரும் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரங்கள் சட்டத்தின் கீழ் பதிவு செய்து உரிமம் பெற்றிருக்க வேண்டும்.
இடியாப்பத்தை விற்பனை செய்யும்போது, விற்பனையாளர்கள் கட்டாயம் கையுறைகள் (Gloves) மற்றும் தலையுறைகளை (Hairnets) அணிந்திருக்க வேண்டும். சுகாதாரமான முறையில் உணவு கையாளப்படுவதை இது உறுதி செய்யும்.
இடியாப்பம் தயாரிக்கும்போது பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் தரமானதாகவும், தயாரிக்கும் இடம் தூய்மையாகவும் இருக்க வேண்டும்.
உரிமம் பெறுவது எப்படி?
சிறு வணிகர்கள் மற்றும் நடமாடும் விற்பனையாளர்களின் நலன் கருதி, இதற்கான நடைமுறைகளை அரசு எளிமையாக்கியுள்ளது:
இந்த உரிமத்தை ஆன்லைன் மூலமாக மிகவும் எளிதாக, எவ்வித கட்டணமும் இன்றி இலவசமாகப் பெற்றுக் கொள்ளலாம்.
ஆண்டுக்கு ஒருமுறை இந்த உரிமத்தைப் புதுப்பிக்க வேண்டும். இதற்கும் எவ்வித கட்டணமும் வசூலிக்கப்படமாட்டாது.
எங்கு விண்ணப்பிப்பது?:
மத்திய அரசின் 'FoSCoS' (Food Safety Compliance System) இணையதளம் வழியாகவோ அல்லது இ-சேவை மையங்கள் மூலமாகவோ விற்பனையாளர்கள் விண்ணப்பிக்கலாம்.
உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் அவ்வப்போது சோதனைகளில் ஈடுபடுவார்கள் என்றும், உரிமம் இல்லாதவர்கள் மற்றும் விதிகளை மீறுபவர்கள் மீது அபராதம் உள்ளிட்ட சட்டப்பூர்வ நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படும் என்றும் எச்சரிக்கப்பட்டுள்ளது.