Good Friday 2023: புனித வெள்ளி அன்று மீன் சாப்பிடுவது ஏன்.? உங்களுக்கான சூப்பர் மீன் ரெசிபிஸ் இதோ !!
சுருக்கம்
கிறிஸ்தவ சமூகத்தில் புனித வெள்ளிக்கு முக்கிய இடம் உண்டு. இது ஈஸ்டர் ஞாயிறுக்கு முன் புனித வியாழனுக்கு பிறகு கொண்டாடப்படுகிறது.
புனித வெள்ளி ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரே நாளில் வருவதில்லை. இந்த கொண்டாட்டத்தின் தேதி மாறிக்கொண்டே இருக்கிறது. வசந்த உத்தராயணத்தின் முதல் முழு நிலவுக்குப் பிறகு வரும் வெள்ளிக்கிழமை அன்று புனித வெள்ளி கொண்டாடப்படுகிறது.
தங்கள் பாவங்களை நீக்குவதற்காக ஏசு கிறிஸ்து தன்னை சிலுவையில் அறைந்துகொண்டு உயிர்நீத்ததாக கத்தோலிக்க கிறிஸ்தவர்கள் கருதுகிறார்கள். ஏசு உயிர் நீத்ததாகக் கூறப்படும் இந்த வெள்ளி புனித வெள்ளியாக அனுசரிக்கப்படுகிறது. புனித வெள்ளியானது பலவகையான முறைகளில் அனுசரிக்கப்படுகிறது.
பொதுவாக புனித வெள்ளி அன்று கிறிஸ்தவர்கள் தேவாலயங்களுக்குச் சென்று, அந்த நாள் முழுவதும் வேண்டுதல் செய்வதில் ஈடுபடுவாள். ஒருசில கிறிஸ்தவர்கள் அந்த நாள் முழுவதும் இயேசுவின் இறப்பை நினைத்து, நோன்பு இருப்பார். கிறிஸ்தவர்கள் இந்த 40 நாட்களில் இறைச்சி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கிறார்கள்.
இந்த நாளில், சிலர் உண்ணாவிரதம் இருந்து, மீன், பால் மற்றும் தானியங்களுடன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அதை முடிக்கிறார்கள். கிறிஸ்தவர்கள் இந்த நாளில் இறைச்சி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கும் அதே வேளையில், அவர்கள் ஏன் மீன் மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள் என்று தெரியுமா ?.
ஏனெனில் அது கடலில் இருந்து வருகிறது மற்றும் சூடான இரத்தம் கொண்ட விலங்குகளின் இறைச்சியிலிருந்து வேறுபட்டது ஆகும். புனித வெள்ளி அன்று மீன் சாப்பிடுவது என்பது ஒரு நீண்டகால கிறிஸ்தவ பாரம்பரியமாகும். புனித வெள்ளி அன்று இரவு உணவிற்கான சுவையாக மீன் சமைத்து எப்படியெல்லாம் சாப்பிடலாம் என்பதை பார்க்கலாம்.
இதையும் படிங்க: புனித வெள்ளியை ஏன் கிறிஸ்தவர்கள் அனுசரிக்கிறார்கள்? அன்றைய தினம் இயேசு செய்த தியாகம்!!
கிளாசிக் மீன் மற்றும் சிப்ஸ்:
பாரம்பரிய மீன் மற்றும் சிப்ஸ் ஃபார்முலாவில் பீர் மாவில் பூசப்பட்ட காட் அல்லது ஹாடாக் மற்றும் மொறுமொறுப்பான பிரஞ்சு பொரியல் ஆகும். மீனை ஒரு பீர் மாவில் நனைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும். சூடான மற்றும் மிருதுவான சிப்ஸுடன் பரிமாற வேண்டும்.
வறுக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் சிப்ஸ்:
மீனை உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வறுக்க வேண்டும். பிறகு அதனை அடுப்பில் சுடப்பட்ட சிப்ஸுடன் பரிமாறவும்.
சிப்ஸுடன் மீன் டாகோஸ்:
மீனை முதலில் வறுக்க வேண்டும். பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கீரை,தக்காளி மற்றும் மயோனைஸ் உடன் தூவி எடுத்தால் ரெடி.மிருதுவான சிப்ஸுடன் பரிமாறவும்.
இதையும் படிங்க: வெயிலுக்கு தயிர் ரொம்ப சாப்பிடுறீங்களா! இந்த 5 தவறுகளை மட்டும் பண்ணாதீங்க! மத்தபடி ரொம்ப நல்லது!
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.