கவனம்.. உணவில் அதிகளவு உப்பு சேர்ப்பதால் இந்த நோய்கள் ஏற்படும்.. இதற்கு என்ன தான் தீர்வு?

அதிகப்படியான உப்பை உட்கொள்வது நமது ஆரோக்கியத்தில், குறிப்பாக இதய ஆரோக்கியம், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாடு ஆகியவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும்

நமது அன்றாட உணவு மற்றும் பானங்களின் இன்றியமையாத அங்கமான உப்பு, நமது உணவிற்கு சுவை சேர்க்கிறது. இருப்பினும், அதிகப்படியான உப்பை உட்கொள்வது நமது ஆரோக்கியத்தில், குறிப்பாக இதய ஆரோக்கியம், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாடு ஆகியவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே நமது உப்பு உட்கொள்ளலைக் கவனத்தில் கொள்வதும், உப்பு நுகர்வுக்கு ஒரு சமநிலையான அணுகுமுறையைப் பேண முயற்சிப்பதும் முக்கியம்.

உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) கூற்றுப்படி, ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு 2,300 மில்லிகிராம்-க்கும் குறைவாக உப்பை உட்கொள்ள வேண்டும். அதிக அளவு உப்பை உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய், சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகள் ஏற்படும். நம் உடலுக்கு இயற்கையாகவே உணவுகளில் உப்பு தேவைப்பட்டாலும், சுவையூட்டும் மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பொருட்களின் மூலம் நாம் உட்கொள்ளும் கூடுதல் உப்பைக் கண்காணித்து நிர்வகிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

சில நடைமுறை நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வது உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை மேம்படுத்துவதற்கும் உதவும்:

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: உங்கள் உணவில் அதிக புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். இந்த இயற்கை உணவுகளில் குறைந்த அளவு சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த உடற்தகுதியைப் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.

சுவையான மாற்றுகளைத் தேர்வு செய்யவும்: உங்கள் உணவின் சுவையை அதிகரிக்க மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற மாற்று பொருட்களை ஆராயுங்கள். இந்த சோடியம் இல்லாத விருப்பங்கள் உப்பிற்கு ஆரோக்கியமான மாற்றை வழங்குவதோடு, உங்கள் சுவை விருப்பங்களை படிப்படியாக சரிசெய்யலாம்.

வீட்டில் சமைத்த உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்: முடிந்தவரை வீட்டிலேயே உணவை சமைத்து சாப்பிடவும். இது உங்கள் சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் உப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில், நாம் சமைக்கும் போதே உணவு உங்கள் உப்பு உட்கொள்ளலில் அதிக கட்டுப்பாட்டை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், புத்துணர்ச்சியையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் உறுதி செய்கிறது.

உணவின் அளவை குறைப்பது : அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்வது அடிக்கடி உப்பு உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே உணவின் அளவில் கவனமாக இருங்கள் மற்றும் சீரான உணவுக்காக பாடுபடுங்கள்.

உப்பு இல்லாத நாட்கள் : உங்கள் வாராந்திர வழக்கத்தில் உப்பு இல்லாத நாட்களை சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். இந்த நாட்களில், உங்கள் உணவில் உப்பை தவிர்க்க வேண்டும். பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள், ஹோட்டல் உணவுகள் மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் அதிக உப்பு இருக்கும். இந்த உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது குறிப்பிட்ட உடல்நல பிரச்சனை உள்ள நபர்களுக்கு, சுகாதார நிபுணர்களுடன் கலந்தாலோசித்து உப்பு உட்கொள்ளலைக் கண்காணித்து கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. உப்பு உட்கொள்வதன் தாக்கத்தைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலமும், ஆரோக்கியமான நடைமுறைகளை மேற்கொள்வதன் மூலமும், நமது நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கு ஆக்கப்பூர்வ நடவடிக்கைகளை எடுக்கலாம்.