
சமூகவலைதளங்களில் சைவ உணவு இன்ஃப்ளூயன்ஸராக இருந்த Zhanna D'Art, Vegan எனப்படும் தீவிர சைவ உணவு வகைகளில் ஆர்வமாக இருந்தார். மேலும் சைவ உணவுகளை சமைக்காமல் பச்சையாக எப்படி சாப்பிடுவது என்பது குறித்த சமையல் குறிப்புகளை வடிவமைத்தவர். இந்த நிலையில், பட்டினி மற்றும் சோர்வுடன் நீண்ட போராட்டத்திற்குப் பிறகு அவர் மரணமடைந்தார்.
பிரத்யேகமான பழங்களை மட்டுமே பழங்களை மட்டுமே உணவாக எடுத்து வந்த அவர், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை தேர்வு என்றும் தனது இளமையுடன் இருக்கும் என்றும் அவர் நம்பினார். இருப்பினும், இத்தகைய கண்டிப்பான உணவுகள் பல பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து உடல் செயல்பாடுகளுக்கும் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சமச்சீரான உணவு முக்கியம் என்றும் நிபுணர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.
அதாவது எந்த வகையான உணவுகள் ஆபத்தானவை என்பது குறித்தும் நிபுணர்கள் விளக்கி உள்ளனர். மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்ட, அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் இல்லாத, உங்களை முழுதாகவோ அல்லது சுறுசுறுப்பாகவோ உணரச் செய்யாத, உங்கள் உற்பத்தித்திறனில் தலையிடும் அல்லது சோர்வு மற்றும் பலவீனத்தை ஏற்படுத்தும் உணவு ஆபத்தானது என்றும் எச்சரித்துள்ளனர். இதுபோன்ற உணவுகளை கட்டாயம் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சாக்ஷி லால்வானி, இதுகுறித்து அளித்த பேட்டியில், முறையான விழிப்புணர்வு, திட்டமிடல் மற்றும் மேற்பார்வை இல்லாமல் பின்பற்றினால் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தான 5 உணவு முறைகளை பற்றி விளக்கி உள்ளார்.
1. மிகக் குறைந்த கலோரி உணவுகள்
அதிக கலோரி கட்டுப்பாடு, ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், தசை இழப்பு, பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு நீடித்தால் உறுப்பு சேதத்திற்கு வழிவகுக்கும். அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சீரான உட்கொள்ளலைப் பராமரிக்கும் போது உங்கள் உடலின் ஆற்றல் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படுவதை உறுதி செய்வது முக்கியம்.
2. ஃபேட் உணவுகள் (Fad Diets)
இந்த உணவு முறைகளை பின்பற்றினால் விரைவான முடிவுகள் கிடைக்கும் என்ற வாக்குறுதியின் காரணமாக அடிக்கடி பிரபலமடைகின்றன, ஆனால் அவை அறிவியல் ஆதரவு அல்லது நீண்ட கால நிலைத்தன்மை இல்லாமல் இருக்கலாம். சமநிலையற்ற உணவுத் திட்டங்களை நம்புவது அல்லது உணவு வகைகளை அதிகளவில் நீக்குவது உங்கள் உடலின் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கச் செய்யலாம், இது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அல்லது பிற பாதகமான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
3. டிடாக்ஸ் உணவுகள் மற்றும் சுத்தப்படுத்துதல்
டிடாக்ஸ் டயட்கள் கண்காணிப்பு இல்லாமல் பின்பற்றப்பட்டு சில நாட்களுக்கு மேல் நீட்டிக்கப்பட்டால் அது ஆபத்தானது. உங்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றும் எண்ணம் கவர்ச்சிகரமானதாகத் தோன்றினாலும், பல டிடாக்ஸ் உணவுகளில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. ஆதார அடிப்படையிலான அறிவியல் ஆதரவு இல்லை.
4. மருத்துவ மேற்பார்வை இல்லாமல் கெட்டோஜெனிக் உணவு (Ketogenic diet )
கெட்டோஜெனிக் உணவு முறையான வழிகாட்டுதல் மற்றும் கண்காணிப்பு இல்லாமல் மேற்கொள்ளப்படும் போது, ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், எலக்ட்ரோலைட் ஏற்றத்தாழ்வுகள் மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் போன்ற முக்கிய உறுப்புகளுக்கு சாத்தியமான சேதத்தை ஏற்படுத்தும். கெட்டோஜெனிக் உணவை முயற்சிக்கும் முன் சுகாதார நிபுணர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.
5. அதிகப்படியான சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது மருந்துகளை ஊக்குவிக்கும் உணவுகள்
சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது கட்டுப்பாடற்ற மருந்துகளை பெரிதும் நம்பியிருக்கும் உணவுமுறைகள் ஆபத்தானவை, ஏனெனில் அவை முறையான அறிவியல் சோதனை அல்லது மேற்பார்வை இல்லாமல் இருக்கலாம். உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் நிரூபிக்கப்படாத அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களால் ஒருபோதும் சமரசம் செய்யக்கூடாது.
உடல் எடையை குறைக்க இனி டயட் வேண்டாம்; நல்ல சாப்பிடுங்க..எப்படி தெரியுமா?