குளிர்காலம் வந்துவிட்டது; தினமும் நெய்யை உணவில் சேர்த்துக்கோங்க...விஷயம் தெரிஞ்சா விடமாட்டீங்க..
By Kalai Selvi | First Published Nov 8, 2023, 10:52 AM ISTஇந்த குளிர்காலத்தில் சுவையான உணவின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் அதிகரிக்க நெய் உதவுகிறது. ஆயுர்வேத மருத்துவம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க இவற்றை பரிந்துரைக்கிறது. இதன் மற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறிய தொடர்ந்து படியுங்கள்..
நெய் இல்லாமல் குளிர்காலம் முழுமையடையாது. இது உணவின் சுவையும் நறுமணமும் எந்த குளிர்கால சுவையான உணவின் சுவையையும் மேம்படுத்தும். ஆயுர்வேதம் இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உங்கள் குளிர்கால உணவில் பரிந்துரைக்கிறது, ஏனெனில் இது வெப்பமடைகிறது. பண்டைய முழுமையான சிகிச்சை முறை நெய்யை ஒரு 'சம்ஸ்காரனுவர்தனம்' என்று கருதுகிறது, அதாவது எந்த உணவிலும் சேர்க்கப்படும்போது அதன் சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
நெய் நம் நினைவாற்றல், தோல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வலிமைக்கு பல நன்மைகளை கொண்டுள்ளது. இது நமது அமைப்பை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவுகிறது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது குளிர்காலத்தில் இருமல் மற்றும் சளிக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. நம் முன்னோர்கள் தங்கள் உணவில் நெய்யை சேர்த்துக் கொண்டனர், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், அது குளிர்காலத்தில் நம்மை சூடாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில், நெய்யானது குளிர்ந்த காலநிலைக்கு சரியான பொருத்தமாக அமைவது மற்றும் வெப்பமடைதல் என்று கருதப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் உங்கள் உணவில் நெய்யை சேர்த்துக்கொள்வதால் கிடைக்கும் சில நன்மைகள்.
Latest Videos
undefined
உங்களை சூடாக வைத்திருக்கும்: குளிர்காலத்தில் நம்மை சூடாக வைத்திருக்கும் திறனுக்காக நெய் அறியப்படுகிறது. அதிக ஸ்மோக் பாயிண்ட் நெய்யை குளிர்ந்த காலநிலையில் சமைப்பதற்கு ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாக ஆக்குகிறது. இது ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டது, உங்கள் உணவின் சுவைகளை பிரகாசிக்க அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் நெய்யை உங்கள் ரொட்டியில் சேர்க்கலாம் அல்லது உங்கள் சப்ஜிகளில் பயன்படுத்தலாம்.
இதையும் படிங்க: குளிர் காலத்தில் இந்த 7 விஷயங்களை ஃபாலோ பண்ணுங்க.. மாரடைப்பு, பக்கவாதம் வராது!
குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது: நெய்யில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது மற்றும் செரிமான செயல்முறைக்கு உதவும் இரைப்பை சாறுகள் அடங்கும். இரைப்பை சாறுகளில் என்சைம்கள் உள்ளன, அவை உணவை எளிய கலவைகளாக உடைக்க உதவுகின்றன. உங்கள் ரொட்டியில் ஒரு டீஸ்பூன் நெய்யைச் சேர்ப்பது உங்கள் குடல் இயக்கத்தை மென்மையாக்கும் மற்றும் எளிதாக்கும்.
இதையும் படிங்க: மழைக்காலம் தொடங்கியாச்சு! சளி மற்றும் இருமலால் அவதிப்படுகிறீர்களா? இந்த வீட்டு வைத்தியத்த ட்ரை பண்ணுங்க!
சளி மற்றும் இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது: ஆயுர்வேதம் நெய்யில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக நம்புகிறது, இது சளி மற்றும் இருமலுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஏசியாநெட் தமிழ் செய்திகளை உடனுக்கு உடன் Whatsapp Channel-லில் பெறுவதற்கு கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கும் லிங்குடன் இணைந்து இருக்கவும்.
Click this link: https://whatsapp.com/channel/0029Va9TFCWB4hdYZOoYCK2D
உங்கள் சருமத்தை உள்ளே இருந்து ஈரப்பதமாக்குகிறது: நெய் வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தப்படும் போது ஒரு சிறந்த இயற்கை மாய்ஸ்சரைசராகும் மற்றும் உங்கள் சரும சவ்வுகளை உள்ளே இருந்து ஈரப்பதமாக்குகிறது. நெய் நமது சருமத்தை மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்க உதவும் அத்தியாவசிய கொழுப்புகளால் ஆனது. இது உலர்ந்த உச்சந்தலை மற்றும் முடியை ஈரப்பதமாக்குகிறது.
உங்கள் உணவில் நெய்யை எப்படி சேர்ப்பது:
நெய் எந்த பருவத்திலும் உங்கள் உணவில் ஒரு அற்புதமான கூடுதலாகும், ஆனால் குளிர்காலத்தில் இது கூடுதல் நன்மை பயக்கும். இதை உங்கள் உணவில் சேர்க்க சில வழிகள் உள்ளன.
சப்பாத்திகளில்: உங்கள் ரொட்டியை நெய்யுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. ஆனால் அளவைக் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.
காய்கறிகளில்: சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய்க்கு பதிலாக நெய் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் காய்கறிகளை நெய்யில் சமைப்பது மற்றொரு ஆரோக்கியமான நடவடிக்கையாக இருக்கலாம். நெய் அதிக வெப்ப புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது. இது காய்கறிகளில் காணப்படும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு நல்லது. ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்க உணவாக காய்கறிகளில் நெய் சேர்க்கலாம்.
பேக்கிங் ரெசிபிகளில்: வெண்ணெய்க்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக நெய்யைப் பயன்படுத்தவும்.
பச்சை மஞ்சள்: சளி, இருமல் குணமாக, உள்ளிருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க பச்சை மஞ்சளுடன் நெய் சேர்த்து சாப்பிடலாம். பலர் இந்த கலவையை பால் அல்லது தேநீரில் சாப்பிடுகிறார்கள்.
சூப் அல்லது பருப்பு: சூப் அல்லது பருப்பில் சேர்க்கலாம். கூடுதல் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்திற்காக சமைத்த அரிசி, குயினோவா அல்லது பிற தானியங்களிலும் இதை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்