கோழி சாப்பிடுவதால் Antimicrobial Resistance நோய் உருவாகிறதா.? வதந்திகளை நம்ப வேண்டாம்.! IVPI விளக்கம்
By Raghupati R | First Published Jun 11, 2023, 5:11 PM ISTஉலக சுகாதார நிறுவனம் கண்டறிந்துள்ள 10வது பெரிய நோயான ஏஎம்ஆர், அதிகளவு கோழியை உணவாக உட்கொள்வதால் ஆபத்து இருப்பதாக கோழிப்பண்ணை தொழில்துறை கால்நடை மருத்துவர்கள் சங்கம் தனது அறிக்கையை வெளியிட்டுள்ளது. இந்த செய்தி தவறானது என அந்த அறிக்கையில் கூறப்பட்டுள்ளது.
கோழிப்பண்ணையை அதிகமாகப் பரிமாறுவது ஆபத்தான நோய் ஆன்ட்டிபயாட்டிக்ஸ் அல்லது AMRக்கு வழிவகுக்கும் என்று கோழித் தொழில் கால்நடை மருத்துவர்கள் சங்கம் (IVPI) தனது அறிக்கையை வெளியிட்டுள்ளது. இந்தச் செய்தி சைவத்தை ஊக்குவிப்பதில் ஒரு சார்புடையது என்றும், உண்மைத்தன்மை, பாரபட்சமற்ற தன்மை மற்றும் அறிவியல் குறிப்புகள் இல்லாதது என்றும் அது கூறியுள்ளது.
உலக சுகாதார நிறுவனம் வழங்கிய தகவல்கள் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படாமல் சூழலுக்கு வெளியே மேற்கோள் காட்டப்பட்டதாக IVPI தெரிவித்துள்ளது. உலகின் 10வது பெரிய நோயான AMR அல்லது Antimicrobial Resistance பற்றி உலக சுகாதார நிறுவனம் எச்சரித்துள்ளது உண்மைதான். ஆனால் அவர்களின் அறிக்கையில் 'கோழி' என்ற வார்த்தை குறிப்பிடப்படவில்லை.
Latest Videos
undefined
கோழி உற்பத்தியில் ஆன்ட்டிபயாட்டிக்ஸ்களின் பயன்பாடு குறித்து IVPI தெரிவித்துள்ளது. கோழி பாதுகாப்பு குறித்து நுகர்வோர் மனதில் சந்தேகம்/அச்சத்தை உருவாக்குவது துரதிர்ஷ்டவசமானது. கோழிப்பண்ணை பங்குதாரர்கள், பல்வேறு கால்நடை மருத்துவ சங்கங்கள், அறிவியல் ரீதியாக பாதுகாப்பான உணவை கண்காணிக்கும் பொறுப்பை உள்ளடக்கியுள்ளது.
நாட்டின் பெரும்பாலான கோழி இறைச்சி மற்றும் முட்டை உற்பத்தி தினசரி அடிப்படையில் தகுதி வாய்ந்த கால்நடை மருத்துவர்களின் மேற்பார்வையில் உள்ளது. இதில் எந்த சந்தேகமும் தேவையில்லை. இந்த நவீன நோய் கண்டறிதல் மற்றும் கண்காணிப்பு வசதிகளுடன் இணைந்து நோய்களை முன்கூட்டியே கண்டறிவதற்காக அவற்றின் பரவலைக் குறைக்க நாடு முழுவதும் உள்ளன.
இதையும் படிங்க..கோடை வெயிலுக்கு குளு குளு காற்று வேணுமா.. கூலிங்கான கேட்ஜெட்ஸ் பற்றி தெரியுமா உங்களுக்கு?
வணிகரீதியான கோழிப்பண்ணைகள், உயிர் பாதுகாப்பு, விவசாயத்தில் சுகாதாரமான நடைமுறைகள், பெரிய தொற்று நோய்களுக்கு எதிரான தடுப்பூசிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சரிவிகித உணவுகளைப் பயன்படுத்துதல் போன்ற மந்தைகளின் ஆரோக்கிய தடுப்பு உத்திகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. வணிகப் பண்ணைகளில் பறவைகள் போதுமான உணவு, நீர், காற்று மற்றும் அவற்றின் நடமாட்டம் மற்றும் சமூக நடத்தைக்கு போதுமான இடத்தை வழங்குவதன் மூலம் அறிவியல் பூர்வமாக வளர்க்கப்படுகின்றன.
இந்த அளவுருக்கள் அறிவியல் பூர்வமாக ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அவை மாற்றியமைக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், அவ்வப்போது புதுப்பிக்கப்படுகின்றன. வணிகப் பண்ணைகளில் உள்ள கோழிகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு மட்டுமே ஆன்ட்டிபயாட்டிக்ஸ் வழங்கப்படுகின்றன. மேலும் பறவைகள் காய்ச்சல் அல்லது பிற நோய்களில் மருத்துவ அறிகுறிகளைக் காட்டும்போது மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பறவைகள் செயலாக்கத்திற்குச் செல்வதற்கு பத்து நாட்களுக்கு முன்பு எந்த ஆன்ட்டிபயாட்டிக்ஸ்களையும் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பது வணிக ரீதியாக கோழி உற்பத்தியாளர்களின் கண்டிப்பான நடைமுறையாகும். அறிவியல் மேலாண்மை, தொழில்நுட்பத்தால் இயக்கப்படும் உயர் செயல்திறன் மற்றும் சர்வதேச அளவில் சிறந்த உற்பத்தித் திறன் ஆகியவற்றின் காரணமாக, அண்டை நாடுகள் மற்றும் மேற்கத்திய நாடுகளில் உள்ள நுகர்வோர் விலையை விட குறைந்த விலையில் இந்தியாவில் உள்ள நுகர்வோருக்கு முட்டை மற்றும் கோழி இறைச்சி கிடைக்கிறது.
ஆண்டிமைக்ரோபியல் எதிர்ப்பு (இந்திய அரசாங்கம்) பற்றிய தேசிய செயல் திட்டத்தின் படி, உலக நுகர்வில் இந்தியா 3% மட்டுமே உள்ளது. அதே சதவீதம் சீனாவில் உள்ளது. அமெரிக்காவில் 23, 13 மற்றும் பிரேசிலில் 9. அதனுடன், கால்நடை மருத்துவர்கள் பயன்படுத்தும் மருந்துகளிலும் FSSAI மிகவும் கவனமாக உள்ளது. கோழிகள், முட்டைகள் மட்டுமின்றி, கடல் உணவுகளான இறால், சாட்லி மற்றும் மீன்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகளும் கண்டிப்பாக எச்சரிக்கையாக இருக்கும்.
இதையும் படிங்க..iPhone 11 வெறும் ரூ.8,950க்கு கிடைக்கிறது! இதை விட்டா வேற சான்ஸ் கிடைக்காது - முழு விபரம் !!
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்