சமீபத்தில், 'TasteAtlas' இந்த இந்திய உணவுகளை உள்ளடக்கிய "உலகின் முதல் 100 மோசமான ரேட்டிங் உணவுகளை" வெளியிட்டது.
யாருக்குத்தான் சாப்பிட பிடிக்காது? உலகம் சுற்றுவதை யார் கனவு காண மாட்டார்கள்? ஆனால், உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்யும் போது, சுவையான உணவுகளை மட்டும் சாப்பிடாமல், தூரத்தில் இருந்து வரவேற்கும் வகையில் சில உணவுகளையும் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் எப்போதாவது நினைத்திருக்கிறீர்களா?
சமீபத்தில், TasteAtlas "உலகின் முதல் 100 மோசமான தரமதிப்பீடு செய்யப்பட்ட உணவுகளை" வெளியிட்டது. அதில் நாடு முழுவதும் உள்ள அனைத்து 100 உணவு வகைகளையும் மிகக் குறைந்த தரவரிசையைப் பெற்றுள்ளது. இதில் இந்தியாவுடன் அமெரிக்கா மற்றும் பிற நாடுகளும், தீவுகளும் அடங்கும். TasteAtlas என்றால் என்ன? இந்தியாவின் மோசமான உணவு எது என்று பார்ப்போம்..
TasteAtlas என்றால் என்ன?
இது பாரம்பரிய உணவுகளுக்கான ஆன்லைன் வழிகாட்டியாகும், இது சமையல் குறிப்புகள், உணவு மதிப்புரைகள் மற்றும் பிரபலமான பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. சமீபத்தில், அவர்களால் வெளியிடப்பட்ட ஒரு அறிக்கை, நாடு முழுவதும் உள்ள இந்த உணவுகளை முன்னிலைப்படுத்தியுள்ளது, அவை குறைந்த மதிப்பீட்டைப் பெற்றுள்ளன. இந்த பட்டியலில், உலகின் பல்வேறு மூலைகளிலிருந்தும் இதுபோன்ற உணவுகளை நீங்கள் காணலாம், அவற்றை முயற்சிக்கும் முன் ஒருமுறைக்கு இருமுறை சிந்திக்க வைக்கும். அதே நேரத்தில், இதுபோன்ற சில உணவுகள் உள்ளன, அவை ஏன் 'மோசமான உணவு' என்று அழைக்கப்படுகின்றன என்று தெரிந்தால் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.
அந்தவகையில், இந்தியாவின் புகழ்பெற்ற உணவான 'Aloo Baingan' ஆகும். இந்த உணவானது, உருளைக்கிழங்கு, பிரிஞ்சி, வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி-பூண்டு விழுது மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையானது தனித்துவமான சுவையைத் தருகிறது. இருப்பினும், உலகம் முழுவதிலுமிருந்து பெற்ற வாக்குகளின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்ட இந்த பட்டியலில், இந்த உணவு, 2.7 மதிப்பீட்டை மட்டுமே பெற்றுள்ளன.
அதுபோல், ஐஸ்லாந்தின் 'Hakarl' என்ற பெயருடைய உணவு இந்தப் பட்டியலில் மோசமான உணவு என்ற பட்டத்தைப் பெற்றுள்ளது. இது சுறா இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது முதலில் உலர்த்தப்பட்டு பின்னர் மூன்று மாதங்களுக்கு புளிக்கவைக்கப்படுகிறது. இது உள்ளூர் பானமான 'Brennivin' உடன் டூத்பிக் மீது பரிமாறப்படுகிறது. ஐஸ்லாந்தில் வசிக்கும் மக்கள் இதை ஒரு சுவையான உணவாக கருதினாலும், அதிக அம்மோனியா உள்ளடக்கம் இருப்பதால் சுற்றுலாப் பயணிகள் சாப்பிடுவது மிகவும் கடினம்.
எனவே, நீங்கள் உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்ய திட்டமிட்டிருந்தால், இந்த 'TasteAtlas' பட்டியல் உங்களுக்கு நிச்சயமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பட்டியலில், ஒவ்வொரு நாட்டிலும் உள்ள பிரபலமான உணவுகள் மற்றும் யாராலும் சாப்பிட முடியாத சில உணவுகள் பற்றிய தகவல்களைப் பெறுவீர்கள்!