எல்பிஜி தட்டுப்பாடு பீதி: 10 நிமிட டெலிவரி ஆப்களில் ஒட்டுமொத்தமாக 'Out of Stock' ஆன இண்டக்‌ஷன் அடுப்புகள்!

Induction ஈரான்-இஸ்ரேல் போர் எதிரொலியால் ஏற்பட்ட கேஸ் தட்டுப்பாட்டால், பிளிங்கிட், செப்டோவில் இண்டக்‌ஷன் அடுப்புகள் முழுவதுமாக விற்றுத் தீர்ந்தன. முழு விவரம்.

Induction ஈரான்-இஸ்ரேல் போரால் இந்திய சமையலறைகளில் வீசும் புயல்

மத்திய கிழக்கு நாடுகளில், குறிப்பாக ஈரான் மற்றும் இஸ்ரேல் இடையே நிலவி வரும் போர் பதற்றம், உலகளாவிய வர்த்தகத்தை கடுமையாக பாதித்துள்ளது. இந்தியாவின் எல்பிஜி (LPG) இறக்குமதியில் 90 சதவீதத்துக்கும் மேலாக நடைபெறும் ஹார்முஸ் ஜலசந்தி (Strait of Hormuz) வழியான போக்குவரத்து முடங்கியுள்ளதால், நாடு முழுவதும் பெரும் கேஸ் சிலிண்டர் தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டுள்ளது. இந்த நெருக்கடியைச் சமாளிக்க இந்திய மக்கள் மின்சார அடுப்புகளை நோக்கிப் படையெடுப்பதால், ஆன்லைன் டெலிவரி தளங்கள் ஸ்தம்பித்துள்ளன.

வீட்டு உபயோகத்திற்கான கேஸ் விநியோகத்தை உறுதி செய்யும் நோக்கில், வணிக பயன்பாட்டிற்கான சிலிண்டர் விநியோகத்திற்கு அரசு கட்டுப்பாடுகளை விதித்துள்ளது. மேலும், வீடுகளுக்கு கேஸ் சிலிண்டர் புக் செய்வதற்கு 25 நாட்கள் கட்டாய இடைவெளி அறிவிக்கப்பட்டுள்ளதால், நடுத்தர மக்கள் மாற்று வழிகளைத் தேடி அவசரம் அவசரமாக இண்டக்‌ஷன் அடுப்புகளை (Induction Cooktops) வாங்கி வருகின்றனர்.

பிளிங்கிட், செப்டோவில் தட்டுப்பாடு (Out of Stock Boards)

சமையல் எரிவாயு நெருக்கடி காரணமாக, எலக்ட்ரிக் அடுப்புகளுக்கான தேவை 10 முதல் 20 மடங்கு வரை அதிகரித்துள்ளது. வழக்கமாக 10 நிமிடங்களில் பொருட்களை டெலிவரி செய்யும் முன்னணி 'க்விக் காமர்ஸ்' (Quick-commerce) தளங்களான பிளிங்கிட் (Blinkit), செப்டோ (Zepto), ஸ்விக்கி இன்ஸ்டாமார்ட் (Swiggy Instamart) மற்றும் பிக்பாஸ்கெட் (BigBasket) போன்றவற்றில் இண்டக்‌ஷன் அடுப்புகளைத் தேடினால் "Sold out" அல்லது "Unavailable" என்ற அறிவிப்புகளே காணப்படுகின்றன.

கேஸ் தட்டுப்பாடு பயம் காரணமாக மக்கள் மின்னல் வேகத்தில் இண்டக்‌ஷன் அடுப்புகளை ஆர்டர் செய்து வருவதே இந்தத் திடீர் தட்டுப்பாட்டிற்குக் காரணமாகும். ஆன்லைன் தளங்கள் தங்களின் கிடங்குகளில் உள்ள இருப்புகளை, மெட்ரோ நகரங்களில் அதிகம் தேவைப்படும் பகுதிகளுக்குத் திருப்பி விட்டு வருகின்றன.

முடங்கும் ஹோட்டல் தொழில்: கொந்தளிக்கும் உணவகங்கள்

இந்த எல்பிஜி நெருக்கடி சாமானிய மக்களை மட்டுமின்றி, ஹோட்டல் தொழிலையும் ஆட்டம் காண வைத்துள்ளது. 19 கிலோ வணிகப் பயன்பாட்டு சிலிண்டர்களுக்கான தட்டுப்பாட்டால், மும்பையில் ஏற்கனவே 20 சதவீத உணவகங்கள் மூடப்பட்டுள்ளன; வார இறுதிக்குள் இது 50-60 சதவீதமாக உயரக்கூடும் என எச்சரிக்கப்பட்டுள்ளது.

நிலைமையைச் சமாளிக்க சிறிய உணவகங்களும் சாலையோரக் கடைகளும் அதிகத் திறன் கொண்ட கமர்ஷியல் இண்டக்‌ஷன் அடுப்புகளை நோக்கித் திரும்பியுள்ளனர். இதனால் வீடுகளுக்குத் தேவையான அடுப்புகளுக்கும் தட்டுப்பாடு நிலவுகிறது. நிலைமையின் தீவிரத்தை உணர்த்தும் வகையில் சென்னை மற்றும் பெங்களூரு ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் சங்கங்கள், பிரதமர் மோடிக்கு அவசர கடிதம் ஒன்றை எழுதியுள்ளனர்.

விண்ணை முட்டும் விலை! மாற்று வழிகள் என்ன?

க்விக்-காமர்ஸ் தளங்களில் இருப்பு தீர்ந்துவிட்ட நிலையில், அமேசான் (Amazon) போன்ற பெரிய இ-காமர்ஸ் தளங்களில் மட்டுமே சில மாடல்கள் கிடைக்கின்றன. ஆனால், கடந்த வாரம் ரூ.1,200-க்கு விற்கப்பட்ட லைஃப்லாங், பீஜியன் (Pigeon), பிரெஸ்டீஜ் போன்ற பட்ஜெட் விலை அடுப்புகள் முற்றிலுமாக விற்றுத் தீர்ந்துவிட்டன. தற்போது ரூ.3,000-க்கும் அதிகமான விலையுள்ள பிரீமியம் மாடல்கள் மட்டுமே விற்பனைக்குக் கிடைக்கின்றன. அதற்கும் பல நாட்கள் காத்திருக்க வேண்டியுள்ளது.

இண்டக்‌ஷன் அடுப்புகளுக்குப் பெரும் தட்டுப்பாடு நிலவும் இந்த நேரத்தில், மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் (Microwave Ovens), எலக்ட்ரிக் கெட்டில்கள் (Electric Kettles) மற்றும் ஹாட் பிளேட்கள் (Hot plates) போன்ற பிற மாற்று வழிகளைப் பயன்படுத்தலாம் எனத் தொழில்நுட்ப மற்றும் சமையல் வல்லுநர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.