
நமது சமையலறைகளிலும், சாப்பாட்டு மேசைகளிலும், கடல்களிலும் உப்பு உள்ளது. ஆனால் கடல் நீர் ஏன் உப்பாக உள்ளது? உப்பின் வரலாறு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது. மில்லியன் கணக்கான ஆண்டுகளாக, பாறைகளில் இருந்து கனிமங்கள் அரிக்கப்பட்டு நதிகளாகக் கழுவி இறுதியில் கடலுக்கு எடுத்துச் செல்கின்றன. எரிமலை செயல்பாடு மற்றும் நீர்வெப்ப துவாரங்கள் பூமியின் மேலோட்டத்திலிருந்து தாதுக்களை தண்ணீரில் சேர்க்கின்றன. இதுவே கடல் நீர் உப்பாக மாறுவதற்கு முக்கிய காரணம்.
ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகளில் இருந்து வரும் நன்னீர் கடலில் கலக்கும் போது, அதனுடன் உப்புகள் மற்றும் தாதுப் பொருட்களையும் எடுத்துக் கொள்கிறது. இந்த உப்புகள் மற்றும் தாதுக்கள் கடலின் உட்புறத்திற்கு செல்லும் ஏராளமான துவாரங்களை கடற்பரப்பில் கொண்டுள்ளது.
கடல் நீர் மற்றும் பெருங்கடல்களில் கரைந்துள்ள உப்புகளின் முக்கிய ஆதாரம் நிலத்தில் உள்ள பாறைகள். மழைநீரில் சிறிது அமிலத்தன்மை இருப்பதால், இந்த பாறைகள் தொடர்ந்து அரிக்கப்பட்டு, அயனிகளை தண்ணீரில் அறிமுகப்படுத்துகிறது. நீரோடைகள் மற்றும் ஆறுகள் இந்த அயனிகளை கடலுக்கு கொண்டு செல்கின்றன.
கடல் உப்புகளின் மற்றொரு ஆதாரம் கடலோர துவாரங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் நீர் வெப்ப திரவங்களிலிருந்து வருகிறது. கடலில் இருந்து வரும் நீர் கடற்பரப்பில் விரிசல்களாக வடிந்து மாக்மாவால் சூடாகிறது. வெப்பமானது இரசாயன செயல்முறைகளை ஆதரிக்கிறது, இதில் நீர் ஆக்ஸிஜன், மெக்னீசியம் மற்றும் சல்பேட்டுகளை இழக்கிறது மற்றும் சுற்றியுள்ள பாறைகளிலிருந்து இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற உலோகங்களைப் பெறுகிறது.
நீருக்கடியில் எரிமலை வெடிப்புகள் தாதுக்களை நேரடியாக கடலில் கொட்டுகின்றன. நீர் கடலில் விழுகிறது, கடலில் ஆழமாக இருக்கும் பூமியின் மேலோட்டத்தில் விரிசல்களின் கீழ் செல்கிறது, மேலும் மாக்மாவுடன் தொடர்பு கொள்வதன் மூலம் வெப்பமடைகிறது. இந்த சூடான நீர் பாறைகளில் இருந்து உப்புகள் மற்றும் தாதுக்களை கரைக்கிறது, சுடு நீர் டேபிள் உப்பு அல்லது சர்க்கரையை மிக எளிதாக கரைக்கிறது. கடல் நீர் இந்த கரைந்த தனிமங்களை துவாரங்கள் வழியாக கடலுக்குள் கொண்டு செல்கிறது.
கடல் நீரில் காணப்படும் இரண்டு பொதுவான அயனிகள் குளோரைடு மற்றும் சோடியம் ஆகும், இவை கரைந்த அயனிகளில் தோராயமாக 85% ஆகும், அதே சமயம் மெக்னீசியம் மற்றும் சல்பேட் மற்றொரு 10% ஐ உருவாக்குகின்றன.
பொதுவாக, பூமத்திய ரேகை மற்றும் துருவங்களுக்கு அருகில் உப்புத்தன்மை குறைவாகவும், நடு அட்சரேகைகளில் அதிகமாகவும் இருக்கும். கடல்நீர் பொதுவாக ஆயிரத்திற்கு 35 பாகங்கள் சராசரி உப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது அதன் எடையில் 3.5% கரைந்த உப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
கடலில் கரைந்துள்ள பல உப்புகள் மற்றும் தாதுக்கள் கடல்வாழ் உயிரினங்களால் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. உதாரணமாக, உயிரினம் இந்த நீரில் இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் ஆகியவற்றை உறிஞ்சுகிறது. டேபிள் உப்பின் முக்கிய உள்ளடக்கங்களான சோடியம் மற்றும் குளோரைடு, காலப்போக்கில் குவிந்து கடலில் தண்ணீரை உப்பாக மாற்றுகிறது. கடல் நீர் சுமார் 3.5% உப்புத்தன்மை கொண்டது, மேலும் இது நன்னீர் விட அடர்த்தியானது.
ஒரு கடலில் இருந்து மற்றொரு கடலுக்கு உப்புத்தன்மை வேறுபடுகிறது. பூமத்திய ரேகை மற்றும் துருவங்களுக்கு அருகில் உப்புத்தன்மை குறைவாக உள்ளது. எனினும் சில கடல்களில் உப்புத்தன்மையின் அளவு, மத்தியதரைக் கடல் போன்ற மற்ற கடலின் மற்ற பகுதிகளை விட அதிகமாக உள்ளது. கலிபோர்னியாவின் மோனோ ஏரி மற்றும் ஆசியாவில் உள்ள காஸ்பியன் கடல் போன்ற சில ஏரிகள் உப்புத்தன்மை கொண்டவை.
நிலத்தால் சூழப்பட்ட அத்தகைய நீர்நிலைகளில், உப்புகள் ஆவியாகும்போது, அவை பின்தங்கிவிடுகின்றன, இது காலப்போக்கில் உப்புத்தன்மையின் அளவை உருவாக்குகிறது. இந்த உப்பு ஏரிகளில் பெரும்பாலானவை வறண்ட பகுதிகளில் சிறிய மழைப்பொழிவு மற்றும் மிக அதிக வெப்பநிலையுடன் அமைந்துள்ளன.
எனவே, கடல்களில் உப்பு வானிலை பாறைகள் மற்றும் நீர்வெப்ப துவாரங்களிலிருந்து வருகிறது. மழைநீர் பாறைகளை அரித்து, கனிமங்களை கடலுக்கு கொண்டு செல்கிறது, அதே சமயம் எரிமலை செயல்பாட்டின் சூடான நீர் அதிக கனிமங்களை சேர்க்கிறது. நீர் ஆவியாகும்போது, உப்புகள் தங்கி, கடல் நீரின் உப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.