Fridge Hacks : ஃபிரிட்ஜில் டிஷ்யூ பேப்பர் வைப்பதால் நடக்கும் மேஜிக்! பலருக்கும் தெரியாத ரகசியம்!

Put tissue paper in your fridge see the magic : ஒரு சாதாரண டிஷ்யூ பேப்பர் உங்களுடைய ஃபிரிட்ஜில் நடக்கும் பல பிரச்சனைகளுக்கு சூப்பர் ஹீரோ போல தீர்வு தரும் என்று சொன்னால் நம்புவீர்களா? இதனால் என்னென்ன நன்மைகள் நடக்கும் என்பதைப் பற்றி பார்ப்போம்.

Put tissue paper in your fridge see the magic

1.காய்கறிகள் அழுகாமல், நீண்ட நாட்கள் பிரஷ்ஷாக இருக்கும்!

நாமெல்லாம் கீரை அல்லது கொத்தமல்லியை வாங்கி ஃபிரிட்ஜில் வைத்தால், அடுத்த இரண்டு நாட்களில் அது ஒரு அழுகிய குப்பையாக மாறிவிடுவதை பார்த்திருப்போம். இதற்கு முக்கிய காரணம் ஃபிரிட்ஜில் இருக்கும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் (Moisture) தான்.

ஃபிரிட்ஜில் இருக்கும் குளிர்ந்த காற்று, காய்கறிகளில் இருந்து வெளிவரும் நீராவியை மீண்டும் தண்ணீராக மாற்றி (Condensation) அவற்றின் மேல் படியச் செய்கிறது. இதனால் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகள் (Mold) உருவாகி, கீரைகள் விரைவில் அழுகிவிடுகின்றன.

அறிவியல் உண்மை: நீங்கள் காய்கறிகள் வைக்கும் பையிலோ அல்லது ஃபிரிட்ஜ் டிராயரிலோ (Crisper Drawer) ஒரு டிஷ்யூ பேப்பரை வைக்கும்போது, அது அந்த அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஸ்பாஞ்ச் போல உறிஞ்சிவிடுகிறது. அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தின் (FDA) ஆய்வுகளின்படி, இந்த ஈரப்பதக் கட்டுப்பாடு காய்கறிகள் அழுகும் வாய்ப்பை 68% வரை குறைக்கிறது!

2.ஃபிரிட்ஜ் துர்நாற்றம் காணாமல் போகும்

சில நேரங்களில் ஃபிரிட்ஜைத் திறந்தாலே மீன் வாசனையோ, வெங்காய வாசனையோ அல்லது ஏதோ ஒரு பழைய உணவின் துர்நாற்றமோ வீசும். டிஷ்யூ பேப்பரில் இருக்கும் செல்லுலோஸ் நார்கள் (Cellulose Fibers) காற்றில் இருக்கும் ஈரப்பதத்தை மட்டுமல்லாமல், துர்நாற்றத்தை உண்டாக்கும் ஆவியாகும் கரிம சேர்மங்களையும் (Volatile Compounds) சேர்த்து உறிஞ்சும் தன்மை கொண்டவை. ஃபிரிட்ஜின் ஒரு மூலையில் ஒரு புதிய டிஷ்யூ பேப்பர் ரோலை வைப்பது ஹோட்டல்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ரகசியTrick ஆகும்.

3.ஃபிரிட்ஜை சுத்தம் செய்யும் வேலை மிச்சம்!

ஜாம் பாட்டில் கசிவது, பாலில் இருந்து வடியும் சொட்டுகள் அல்லது காய்கறிகளின் இலைகள் உதிர்வது என ஃபிரிட்ஜ் தட்டுகள் எப்போதும் கரையாகும். தட்டுகளின் மேல் டிஷ்யூ பேப்பர்களை விரித்து வைத்தால், இந்த கசிவுகள் அனைத்தையும் அதுவே உறிஞ்சிவிடும். வாரத்திற்கு ஒருமுறை அந்த பேப்பரை தூக்கி எறிந்துவிட்டு புதிய பேப்பரை மாற்றினால் போதும்; ஃபிரிட்ஜை போட்டு தேய்த்து கஷ்டப்பட்டு சுத்தம் செய்யத் தேவையில்லை!

இதை எப்படிச் சரியாகப் பயன்படுத்துவது?

டிஷ்யூ பேப்பரை ஃபிரிட்ஜில் வைப்பதில் ஒரு சரியான முறை இருக்கிறது. அதை கீழே உள்ள வழிமுறைகளின்படி செய்யலாம்:

1.காய்கறிகளைக் கழுவி, நன்றாக உலர வைக்கவும்: காய்கறிகளை வாங்கி வந்ததும் கழுவிவிட்டு, தண்ணீரே இல்லாதவாறு முழுமையாக உலர வைக்க வேண்டும். ஈரமான காய்கறிகளின் மேல் டிஷ்யூ பேப்பரை வைத்தால் அது சீக்கிரம் கிழிந்துபோய், பலன் தராது.

2.டிஷ்யூ பேப்பரை லைனிங் செய்யவும் : காய்கறிகளை வைக்கும் பிளாஸ்டிக் கவரிலோ அல்லது ஃபிரிட்ஜின் கீழ் உள்ள காய்கறி டிராயரிலோ (Crisper Drawer) அடியில் இரண்டு அடுக்கு டிஷ்யூ பேப்பரை விரித்து வைக்கவும்.

3.அவ்வப்போது சரிபார்த்து மாற்றவும்: ஒவ்வொரு 3 முதல் 4 நாட்களுக்கு ஒருமுறை அந்த டிஷ்யூ பேப்பரைத் தொட்டுப் பாருங்கள். அது அதிகப்படியான ஈரத்தை உறிஞ்சி நமத்துப் போயிருந்தால், அதை தூக்கி எறிந்துவிட்டு புதிய உலர்ந்த டிஷ்யூ பேப்பரை வைக்கவும்.

முக்கியக் குறிப்பு: ஃபிரிட்ஜில் துர்நாற்றத்தை நீக்க நீங்கள் பயன்படுத்தும் டிஷ்யூ பேப்பர் ரோல், முற்றிலும் புதியதாக, வாசனையற்றதாக (Unscented) இருக்க வேண்டும். கழிவறைக்கு அருகில் வைக்கப்பட்ட ரோல்களைப் பயன்படுத்தக் கூடாது. அதேபோல, காளான் (Mushrooms) மற்றும் தக்காளி போன்றவற்றுக்கு இந்த டிஷ்யூ பேப்பர் ட்ரிக் தேவையில்லை; அவற்றை காகித பைகளிலேயே (Paper bags) வைப்பது நல்லது.

ஒரு சிறிய டிஷ்யூ பேப்பர், உங்கள் வீட்டின் உணவு வீணாவதைத் தடுத்து, பணத்தையும் மிச்சப்படுத்துகிறது. இன்றே உங்கள் ஃபிரிட்ஜிலும் ஒரு டிஷ்யூ பேப்பரை வைத்துப் பாருங்கள், மாற்றத்தை நீங்களே உணர்வீர்கள்!