தென்னிந்தியாவின் பிரபல உணவாக இட்லி உள்ளது. சட்னி, சாம்பாருடன் இட்லி சாப்பிடுவது இட்லி சுவையாக இருக்கும். நான்கு அல்லது ஐந்து சாப்பிடுவது எளிது. ஆனால் எடை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள் இட்லி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கிறார்கள். ஆரோக்கியமான இட்லி சாப்பிட்டு எடை குறைக்கலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? எப்படி என்று பார்க்கலாம்...
25
இட்லியில் உள்ள சத்துக்கள்
இட்லி உளுந்து, அல்லது அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. 50 கிராம் இட்லியில் 50 கலோரிகள், 2 கிராம் புரதம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் நார்ச்சத்து, 0.5 கிராம் கொழுப்பு, 15 மி.கி கால்சியம், 0.7 மி.கி இரும்பு, 9 மி.கி மெக்னீசியம், 20 மி.கி பாஸ்பரஸ், 23 மி.கி பொட்டாசியம் மற்றும் 130 மி.கி சோடியம் உள்ளன.
35
இட்லி சாப்பிட்டு எடை குறைப்பது எப்படி?
எடை குறைக்க இட்லி சாப்பிடுங்கள். இட்லியில் கலோரிகள் குறைவு, பொதுவாக 50-70 கலோரிகள். சிலர் இட்லியில் தானியங்களைச் சேர்க்கிறார்கள், இதனால் கலோரிகள் 100 ஆக அதிகரிக்கும். 3 இட்லிகள் 300 கலோரிகளை வழங்குகின்றன. மற்ற சிற்றுண்டிகளை விட இட்லியில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், எடை குறைக்க இதைச் சாப்பிடலாம்.
45
குறைந்த கொழுப்பு
எண்ணெய் இல்லாமல் செய்யப்பட்ட இட்லியில் கொழுப்பு மிகக் குறைவு. குறைந்த கொழுப்புள்ள சிற்றுண்டிகளை சாப்பிட விரும்புவோருக்கு இட்லி நல்லது.
இட்லியில் புரதம்
இட்லி செய்ய உளுந்து பயன்படுத்துவதால் புரதம் கிடைக்கிறது. நாம் இட்லி மட்டும் சாப்பிடுவதில்லை. சாம்பாருடன் சாப்பிடுவதால் அதில் உள்ள பருப்பிலிருந்து புரதம் கிடைக்கிறது.
சீரான உணவு
இட்லியுடன் சாப்பிடும் சாம்பாரில் பருப்பு, காய்கறிகள் மற்றும் நெய் உள்ளன. இவை அனைத்தும் இட்லியை சீரான உணவாக மாற்றுகின்றன. இட்லியில் உள்ள புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து உங்களை நிறைவாக உணர வைக்கும்.
55
வயிற்றுக்கு நல்லது
இட்லி மாவை நொதிக்க வைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு புரோபயாடிக் உணவு. இட்லி சாப்பிடுவது வயிற்றுப் பிரச்சனைகளைப் போக்க நல்லது.
சாம்பார் இட்லி, ராகி இட்லி, ஓட்ஸ் இட்லி அல்லது மூங் தால் இட்லி சரியான அளவில் சாப்பிட்டால் எடை விரைவாகக் குறையும். சட்னி இல்லாமல், சாம்பாருடன் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு இட்லி சாப்பிட்டால் எளிதில் எடை குறையும்.
