Fish Cleaning Tips: உங்கள் மீனை எவ்வளவு தண்ணீரில் கழுவினாலும், அதன் பச்சை வாசனையும் எண்ணெய் பிசுக்கும் போகவில்லையா? இனி கவலை வேண்டாம். வெறும் 2 நிமிடங்களில் உங்கள் மீனை வாசனையற்றதாகவும், வெள்ளி போலப் பளபளப்பாகவும் மாற்றுவதற்கான ஒரு இரகசிய வழி இதோ.
மீன் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்றாலும், சமைக்கும்போது அதைச் சுத்தம் செய்வது ஒரு பெரும் சிரமமாகும். எவ்வளவு கழுவினாலும், மீனில் உள்ள எண்ணெய்ப் பிசுக்கும் மீன் வாசனையும் (மீன் வாடை) நீங்குவதில்லை என்று பெரும்பாலானோர் புகார் கூறுகின்றனர். இருப்பினும், விலை உயர்ந்த பொருட்கள் எதுவும் இல்லாமல், சமையலறையில் பொதுவாகக் காணப்படும் மூன்று பொருட்களை மட்டும் பயன்படுத்தி, மீனை 100% துர்நாற்றமின்றி வெள்ளி போலப் பளபளப்பாகச் சுத்தம் செய்வதற்கான ஒரு எளிய வழி இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
உப்பு: 1 மேசைக்கரண்டி (தினசரி சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் உப்பு)
எலுமிச்சை சாறு: அரைத் துண்டு (உங்களிடம் எலுமிச்சை இல்லை என்றால், 1 மேசைக்கரண்டி வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம்)
36
கழுவுறதுக்கான ஈஸி ஸ்டெப்ஸ்
மீனின் மீது மாவு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றைத் தடவவும். நீங்கள் சந்தையிலிருந்து வாங்கிய மீனை ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 2 மேசைக்கரண்டி கோதுமை மாவு, 1 மேசைக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து, அரை எலுமிச்சையின் சாற்றைப் பிழியவும். அனைத்து மீன் துண்டுகளிலும் சமமாகப் பூசப்படும்படி நன்றாகக் கலந்து, 2 நிமிடங்கள் மட்டும் அப்படியே விடவும்.
இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு , ஒவ்வொரு மீன் துண்டையும் உங்கள் கைகளால் லேசாகத் தேய்க்கவும். கோதுமை மாவு, மீனில் உள்ள பிசுபிசுப்பையும் கருப்பு அழுக்கையும் எளிதில் அகற்றிவிடும். மேலும், மீனின் தலையில் உள்ள கண்களை ஒரு கரண்டியின் பின்புறத்தாலும், வயிற்றிலுள்ள கருப்பு நரம்புகளை உங்கள் விரல்களாலும் எளிதாக அகற்றலாம்.
56
3-4 முறை கழுவுங்க
இவ்வாறு தேய்த்த பிறகு, முதல் முறை தண்ணீர் முற்றிலும் கருப்பாக மாறி, அழுக்கு வெளியே வர வேண்டும். அதன் பிறகு, சுத்தமான தண்ணீரில் மீனை 3 முதல் 4 முறை லேசாகக் கழுவவும். பாத்திரத்தில் உள்ள தண்ணீர் முற்றிலும் தெளிவாக (சுத்தமாக) மாறும் வரை கழுவினால் போதுமானது.
66
இதனால என்ன லாபம்?
முற்றிலும் துர்நாற்றமற்றது: எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு மீன் வாசனையை வேரோடு நீக்குகின்றன. மீன் சிதைவதில்லை: இந்த முறையில், மீன் சதை உறுதியாக இருக்கும், கழுவும்போது சிதைவதில்லை. வெள்ளி போல் பளபளப்பு: அனைத்து அழுக்கு மற்றும் பாசிகள் அகற்றப்பட்டு, மீன் வெள்ளி போல் பளபளக்கிறது.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
