பூண்டு வளர்ப்பு

சமையலுக்கு தினமும் தேவைப்படும் பூண்டை நம் வீட்டிலேயே வளர்க்கலாம். அதற்கு சில எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றினால் போதும்.

விதைக்கு பெரிய பூண்டின் பெரிய பற்களைப் பயன்படுத்துங்கள். இதிலிருந்துதான் செடிகள் வலுவாக வளரும். பூண்டுப் பற்களைப் பிரிக்கும்போது, அதன் மேல் தோலை உரிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் செடியை வளர்க்கும் பை அல்லது தொட்டியில், அதிகப்படியான தண்ணீர் வெளியேற நிறைய துளைகள் இருப்பதை உறுதி செய்யுங்கள்.

மேல் மண், தேங்காய் நார் உரம், காய்ந்த மாட்டுச் சாணம் அல்லது மண்புழு உரம் ஆகியவற்றை சம அளவில் கலந்து பயன்படுத்தவும்.

பூண்டுப் பல்லின் கூர்மையான பகுதி மேல் நோக்கியும், வேர் வரும் தட்டையான பகுதி கீழ் நோக்கியும் இருக்கும்படி நட வேண்டும்.ஒன்றுக்கொன்று 4-5 அங்குல இடைவெளியிலும் நடவும்.

தினமும் குறைந்தது 5 முதல் 6 மணி நேரம் வரை நல்ல சூரிய ஒளி படும் இடத்தில் செடி இருக்கும் பையை வையுங்கள்.

மண்ணில் எப்போதும் ஈரப்பதம் ఉండేలా பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஆனால், தண்ணீர் தேங்கி பூண்டு அழுகிவிடாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

செடி வளர ஆரம்பித்ததும், 15 நாட்களுக்கு ஒருமுறை புளித்த கடலைப் புண்ணாக்கு கரைசல் அல்லது சாணக் கரைசலை ஊற்றலாம்.

அறுவடை செய்வதற்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு, செடிக்குத் தண்ணீர் ஊற்றுவதை முழுவதுமாகக் குறைத்துவிடுங்கள். இது பூண்டின் தரத்தை அதிகரிக்கும்.

சுமார் 4-5 மாதங்களில், செடியின் கீழ் உள்ள இலைகள் மஞ்சளாக மாறி காயத் தொடங்கும். அப்போது பூண்டை கவனமாகப் பிடுங்கி அறுவடை செய்யலாம்.