நறுக்கிய பழங்களை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாமா?

நறுக்கிய பழங்களை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால் அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மெதுவாக குறைந்து, ஊட்டச்சத்து இழப்பு ஏற்படும்.

பழங்களை வெட்டிய பிறகு காற்றுப்பட்டு ஆக்ஸிஜனேற்றம் அடையும். இதன் விளைவாக அவற்றின் நிறம் மற்றும் சுவை மாறிவிடும்.

நறுக்கிய பழ்ல்ங்களை ஃப்ரிட்ஜில் மூடி வைக்காமல் வைத்தால் பழங்களில் பாக்டீரியாக்கள் வளரும். அதை சாப்பிட்டால் வயிற்று பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.

நறுக்கிய பலன்களை காற்று போகாத டப்பாவில் போட்டு பிரிட்ஜில் வைக்கலாம். அதுபோல பழங்களில் எலுமிச்சை சாற்றை தடவினால் ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறை மெதுவாகும்.

ஆப்பிள், கொய்யா, வாழைப்பழம் போன்ற பழங்கள் வெட்டியவுடனே சாப்பிடுங்கள். இல்லையெனில் அவற்றின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைந்து விடும்.

நறுக்கிய பழங்களை நீண்ட நேரம் வெளியில் வைத்தால் அவற்றில் பாக்டீரியாக்கள் பரவும். எனவே வெட்டிய உடனே ஃப்ரிட்ஜில் வையுங்கள்.

நறுக்கி நீண்ட காலம் சேமித்து வைக்கப்பட்ட பழங்களை குழந்தைகள் வயதானவர்களுக்கு கொடுக்க வேண்டாம். அது அவர்களது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை குறைத்து, தொற்று நோயை அதிகரிக்கும்.