பச்சை மிளகாய் ரொம்ப நாள் பிரஷ்ஷாக இருக்க 'இப்படி' சேமிங்க

பச்சை மிளகாய் வாங்கிட்டு வந்தவுடனே தண்ணீரில் நன்கு கழுவி சுத்தமான துணியில் பரப்பி உலர வைக்கவும். ஈரப்பதம் இருந்தால் கெட்டுப் போய்விடும்.

பச்சை மிளகாயில் இருக்கும் தண்டை நீக்கினால் அதன் ஆயுள் அதிகரிக்கும். விரைவாக கெட்டுப்போகாது.

பச்சை மிளகாயை காற்று புகாத டப்பாவில் வைப்பதற்கு முன் அதில் ஒரு டிஷ்யூ பேப்பரை வையுங்கள்.

பச்சை மிளகாயை பிளாஸ்டிக் டப்பாவில் சேமிப்பதற்கு பதிலாக கண்ணாடி டப்பாவில் சேமிக்கவும். இதனால் நீண்ட நாள் பிரஷ்ஷாக இருக்கும்.

பச்சை மிளகாய் டப்பாவை பிரிட்ஜின் அடியில் இருக்கும் காய்கறி டப்பாவில் வைக்க வேண்டும். ஏனெனில் அங்கு தான் வெப்பநிலை நிலையாக மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.

சிலர் பச்சை மிளகாய் கடுகு எண்ணெயில் நனைத்து சேமிக்கிறார்கள். இப்படி செய்தால் கெட்டுப்போகாது. வித்தியாசமான சுவையையும் கொடுக்கும்.