நெய்யின் அதிகமான நன்மைகளைப் பெற எவ்வாறு சாப்பிடனும்?

நெய்யில் இருக்கும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஆனால் அதை சரியாக பயன்படுத்துவது எப்படி என்று உங்களுக்கு தெரியுமா?

நெய்யானது வெண்ணையில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. எனவே அதை மீண்டும் அதுவும் அதிகமாக சூடாக்கி சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல.

நெய்யில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. எனவே அதை அதிகமாக சூடாக்கினால் அதன் தரம் கெட்டுப்போய்விடும், ஆரோக்கியமும் பாதிக்கப்படும்.

டீப் ஃப்ரை பண்ணும் எந்தவொரு உணவுடன் நெய் சேர்க்காதே. காரணம் அதை மீண்டும் மீண்டும் சூடாக்கும்போது அது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைக்கு பதிலாக தீங்கு தான் விளைவிக்கும்.

செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைக்க ஒரு கிளாஸ் பாலில் 1 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து குடிக்கலாம். சைனஸ் பிரச்சினை உள்ளவர்கள் தினமும் இரவு தூங்கும் முன் 2 சொட்டு நெய்யை மூக்கில் போடலாம்.

பருப்பு, சப்பாத்தி போன்ற உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்க அவற்றில் நெய் சேர்க்கலாம். பருப்பு பரிமாறும் போது நெய் சேர்க்கவும், சப்பாத்தி தயாரான பிறகு நெய்யை லேசாக சூடாக்கி தடவலாம்.

நெய்யில் வைட்டமின் ஈ, டி, ஏ கே உள்ளன. எனவே தினமும் 20-30 கிராம் நெய் எடுத்துக்கொண்டால் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயருக்கும். ஆனால் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்.