Food
கோடையில் இளநீர் குடிப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. சோடியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் கால்சியம் போன்ற பல சத்துக்கள் இதில் காணப்படுகின்றன.
லேசான இனிப்பு சுவை இருப்பது ப்ரெஷ் இளநீர். பழுத்த இளநீரில் புளிப்பு சுவையும், பச்சை இளநீரில் நீர் அதிகம் இருக்கும். பழுப்பு நிற இளநீரில் தேங்காய் விளைந்ததாக இருக்கும்.
தேங்காய் தண்ணீர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. அதிகம் தேங்காய் தண்ணீர் உள்ள இளநீரை தேர்ந்தெடுத்து வாங்க எளிமையான குறிப்புகளை இங்கு காணலாம்.
பச்சை நிறத்தில் உள்ள இளம் தேய்காயில் ஒரு கப் அளவில் தண்ணீர் இருக்கும். இந்த இளநீரை நீங்கள் ஆட்டினால் சத்தம் வராது. இதை வாங்கி பருகுங்கள்.
இளநீரின் நிறம் பழுப்பு, மஞ்சளும் பச்சையும் அல்லது பச்சையும், பழுப்பு நிறமும் கலந்ததாக இருந்தால், அவற்றை வாங்க வேண்டாம். இதில் குறைந்த தேங்காய் தண்ணீர், அதிக தேங்காய் காணப்படும்.
பலர் பெரிய தேங்காயில் அதிக நீர் இருப்பதாக நினைப்பது தவறான புரிதல். நடுத்தர அளவில் உள்ள தேங்காய் வாங்குங்கள். இதில் நீர் அதிகம் இருக்கும்.
இளநீர் வாங்கும் போது குலுக்கும்போது தண்ணீர் சத்தம் வந்தால், அதை வாங்க வேண்டாம். இதில் தேங்காய் தண்ணீர் குறைவாக இருக்கும்.
குலுங்கும் போது சத்தம் கேட்காத இளநீர் தான் அதிக நீருள்ளது. இதில் தேங்காய் விளைந்திருக்காது.
நாளொன்றுக்கு ஒரு இளநீர்தான் குடிக்க வேண்டும். ஒரு நபர் 250 முதல் 300 மி.லி இளநீர் குடிக்கலாம்.
இளநீர் ஆரோக்கியமாக இருந்தாலும் அளவுக்கு அதிகமாக அருந்தினால் உடல் நலக் கோளாறு ஏற்படும்.