Food
தென்னிந்தியாவில் உள்ள 8 பிரபலமான பிரியாணிகளை இப்போது பார்க்கலாம்.
சிறிய முத்து அரிசியுடன் தயாரிக்கப்படும் இந்த பிரியாணி அதன் தனித்துவமான மசாலா மற்றும் நெய் கலவைக்கு பிரபலமானது.
நறுமணமுள்ள கைமா அரிசியுடன் இந்த பிரியாணி தயாரிக்கப்படுகிறது.
சிறிய-தானிய அரிசியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது லேசானது மற்றும் ரெய்தாவுடன் செய்யப்படுகிறது.
பாசுமதி அரிசி மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவற்றின் கலவையே இந்த பிரியாணியின் சிறப்பம்சமாகும். இது சிக்கன் மற்றும் மட்டன் என இரண்டு வகைகளில் கிடைக்கிறது.
இது நமது ஆந்திராவில் உள்ள அரக்கு பகுதியில் மிகவும் பிரபலம். மூங்கில் குழாய்களில் சிக்கன், அரிசி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை வைத்து இந்த பிரியாணி தயாரிக்கப்படுகிறது.
சீரக சம்பா அரிசியுடன் தயாரிக்கப்படும் இந்த பிரியாணி தயிர் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்துவதால் தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டுள்ளது.
மசாலாப் பொருட்கள், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை அரிசி அடுக்குகளுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் கடலோர பிரியாணி இது.