நீங்கள் வாங்கும் நெய் போலியானதா? உண்மையானதா..? கண்டுபிடிக்க ஒரு நிமிஷம் போதும்! எப்படி தெரியுமா?
சுருக்கம்
ஆரோக்கியமானதாக கருதி நீங்கள் தினமும் சாப்பிடும் நெய் போலியானதா? உண்மையானதா?தெரிந்து கொள்ளலாம் வாருங்கள்..
தற்போது குளிரின் தாக்கம் அதிகரித்துள்ளது. இப்படி கொழுப்பு சத்துள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதால், கடும் குளிரில் எலும்பு வலி அதிகமாகும். உடலில் தேய்மானம் நீங்க, எள், நெய் போன்ற உணவுகளை குளிரில் சாப்பிடுவது நல்லது. குளிர் காலநிலையில் மட்டுமின்றி, நெய்யை உட்கொள்வது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். முன்பு நெய் வெண்ணெய் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது. ஆனால் இப்போதெல்லாம் நேரமின்மையால் மார்க்கெட்டில் நெய்யை வாங்கி உபயோகித்த பிறகே நாம் உண்ணும் நெய் ஒரிஜினல் இல்லை என்று தெரியும். இது டால்டா அல்லது பிற ஒத்த பொருட்களுடன் கலப்பட கேலியைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லை. பெரும்பாலும், வெண்ணெயில் உள்ள போலி அடையாளம் காண்பது கடினம். எனவே நாம் உண்ணும் நெய் உண்மையானதா அல்லது கலப்படமா என்பதை இன்று தெரிந்து கொள்வோம்.
உண்மையில் பால் உற்பத்தியாளர்களால் விற்கப்படும் நெய் உட்பட புகழ்பெற்ற பிராண்டுகளின் நெய்யில் கலப்படம் செய்யப்பட்ட பல வழக்குகள் உள்ளன. அத்தகைய சூழ்நிலையில், உண்மையான மற்றும் கலப்பட நெய்யை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்று ஒருவருக்குத் தெரியாது. அது சரி, கலப்பட நெய்யை அடையாளம் காண சில எளிய தீர்வுகளை இன்று சொல்கிறோம்.
கலப்பட நெய்யை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது?
நெய்யை நன்கு சூடாக்கவும், நெய் உடனடியாக உருகி பழுப்பு நிறமாக மாறினால், உங்கள் நெய் தூய்மையானது. உங்கள் சூடான நெய் மஞ்சள் நிறமாக மாறினால், அது கலப்படம் ஆகும்.
இதையும் படிங்க: குளிர்காலத்தில் தினமும் ஒரு ஸ்பூன் நெய் சாப்பிடுங்க.. "இந்த" பிரச்சினை எல்லாம் பறந்து போகும்!
உங்கள் நெய் உண்மையானதா அல்லது போலியானதா என்பதை நீர் சொல்லும்:
போலியான நெய் இருப்பதைக் கண்டறிய, ஒரு ஸ்பூன் நெய்யை எடுத்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைக்கவும், உங்கள் நெய் தண்ணீரின் மேல் மிதந்தால், அது உண்மையானது, அது தண்ணீரின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கினால், அது போலியானது.
இதையும் படிங்க: குளிர்காலம் வந்துவிட்டது; தினமும் நெய்யை உணவில் சேர்த்துக்கோங்க...விஷயம் தெரிஞ்சா விடமாட்டீங்க..
உள்ளங்கையில் தேய்க்கவும்:
சிறிது நெய்யை எடுத்து உள்ளங்கையில் தடவி, உள்ளங்கையில் உருகினால், நெய் தூய்மையானது, ஆனால் அது கையில் இருந்தால், நெய் சுத்தமாக இருக்காது.
ஏசியாநெட் தமிழ் செய்திகளை உடனுக்கு உடன் Whatsapp Channel-லில் பெறுவதற்கு கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கும் லிங்குடன் இணைந்து இருக்கவும்.
Click this link: https://whatsapp.com/channel/0029Va9TFCWB4hdYZOoYCK2D
அயோடின் மற்றும் சர்க்கரை:
ஒரு ஸ்பூன் நெய்யில் நான்கைந்து சொட்டு அயோடின் கலக்கவும். நீல நிறமாக மாறினால், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் கலப்படம் செய்யப்படுகிறது.
ஒரு தேக்கரண்டி நெய்யில் ஒரு தேக்கரண்டி ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை கலக்கவும். சிவப்பு நிறமாக மாறினால், அது கலப்படம்.
போலியான நெய்யை உண்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும். முக்கியமாக இதய நோய்கள் மோசமடைய வாய்ப்புகள் அதிகம்.
தூய்மையற்ற நெய்யை உண்பதால் ஏற்படும் விளைவுகள்:
- கலப்படம் செய்த அல்லது போலியான நெய்யை சாப்பிடுவது கல்லீரலையும் சேதப்படுத்தும்.
- கலப்படம் செய்யப்பட்ட அல்லது போலியான நெய்யை உண்பதால் கருச்சிதைவு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. கர்ப்பிணிகள் வீட்டில் செய்த நெய்யை சாப்பிட வேண்டும்
- கலப்படம் செய்யப்பட்ட அல்லது போலியான நெய்யை சாப்பிடுவதும் மூளை வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
- கலப்படம் அல்லது போலியான உணவை உண்பதால் வயிற்றில் கோளாறு, வாயு தொல்லை ஏற்படும்
- கலப்பட கொழுப்புகளுடன் கலந்த நெய் உங்கள் கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கும்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.