சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு தக்காளி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள், பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.
சர்க்கரை நோய் என்பது, 40 ஐ கடந்த நம் அனைவருக்கும் வரும் பொதுவான நோயாக தற்போது மாற துவங்கியுள்ளது. இதனை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது, நம் உடல் நலம் மட்டுமின்றி, எதிர் வரும் தலைமுறையினருக்கும் நல்லது. சர்க்கரை நோய் என்பது உங்க இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்கும் நோயாகும். இரத்த குளுக்கோஸ் அளவானது அதிகமாகும் போது இது கடுமையான பாதிப்பை உண்டாக்குகிறது. இது உங்கள் கண்கள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் நரம்புகளை சேதப்படுத்தும். சர்க்கரை நோய் இதய நோய், பக்கவாதம் போன்ற பல நோய்களை ஏற்படுத்தக் கூடியது.
இதனை நம் கட்டுக்குள் வைப்பதற்கு, உடற்பயிற்சி மேற்கொள்ளுதல், முறையான உணவு பழக்க வழக்கம் உள்ளிட்ட பல்வேறு முயற்சிகளை மேற்கொண்டு இருப்போம். இருப்பினும், முறையான உணவு பழக்க வழக்கங்கள் கடைபிடிப்பதற்கு, நம் சிறு தயக்கங்களை எதிர்கொண்டு வருகிறோம். அதில் ஒன்று தான், சர்க்கரை நோயாளிகள் தக்காளியை சாப்பிடலாமா கூடாதா என்ற குழப்பம் நம்மில் பலருக்கு உள்ளது. ஆனால், மருத்துவ நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தக்காளியில் (Tomato) லைகோபீன் நிறைந்துள்ளது.
இதன் காரணமாக மனித திசுக்களில் காணப்படும் கரோட்டினாய்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. தக்காளி குறைந்த ஜிஐ குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இதன் காரணமாக இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் (Diabetes) திடீர் அதிகரிப்பை நிறுத்துகிறது என்கின்றனர்.
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு தக்காளி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது
தக்காளியில் பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின், ஃபிளாவனாய்டுகள், ஃபோலேட் மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் உள்ளன. தினமும் 200 கிராம் தக்காளியை பச்சையாக சாப்பிட்டு வந்தால் இரத்த அழுத்தம் சீராக இருக்கும். இதன் நுகர்வு 2 வகை சர்க்கரை நோயைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. தக்காளியை பச்சையாக சாப்பிட்டால்,சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று மருத்துவ நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
வைட்டமின் C என்னும் பொக்கிஷம்
தக்காளியில் வைட்டமின் சி பொக்கிஷமாக உள்ளது. இதனால் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுவடைகிறது. இது தொற்று நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது. மேலும் உடலில் ஏற்படும் காயங்களை ஆற்றவும் உதவுகிறது.
எடையை கட்டுப்படுத்துகிறது
தக்காளி எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இதற்குக் காரணம், எடையைக் கட்டுப்படுத்தும் தக்காளியில் குறைவான கலோரிகளே உள்ளது. எடையைக் கட்டுப்படுத்தினால், சர்க்கரை நோய் பெருமளவு கட்டுக்குள் வரும்.
மாரடைப்பு தடுப்பு
லைகோபீன் எனப்படும் ஒரு தனிமம் தக்காளியில் காணப்படுகிறது, இதன் காரணமாக தக்காளியின் நிறம் சிவப்பு. இந்த உறுப்பு காரணமாக, இதயம் வலிமையைப் பெறுகிறது. இதன் காரணமாக இதய நோய் அபாயம் தானாகவே குறைகிறது.
இரத்த அணுக்களை ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது
தக்காளியில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இரத்த அணுக்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க மிகவும் உதவியாக இருக்கும். உண்மையில், பொட்டாசியம் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்த உதவுகிறது. இதனால் உடலில் இரத்த ஓட்டம் சீராக இருக்கும். இது உடலை கட்டுக்கோப்பாக வைப்பதோடு, நோய்களில் இருந்தும் பாதுகாக்கிறது.
எனவே, சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் தினமும் 200 கிராம் தக்காளி உட்கொள்ளவது, உடலுக்கு நல்லது.