Idli Cancer : இட்லியால் கேன்சரா? மத்திய அரசு விசாரணைக்கு உத்தரவு
சுருக்கம்
சில ஹோட்டல்களில் இட்லி தயாரிக்க பிளாஸ்டிக் தாள்கள் யூஸ் பண்றாங்கன்னு கேள்விப்பட்டதும், மத்திய அரசு உடனே இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தை (FSSAI) விசாரிக்கச் சொல்லியிருக்கு.
கர்நாடகாவில் சில ஹோட்டல்களில் இட்லி தயாரிக்க பிளாஸ்டிக் தாள்கள் யூஸ் பண்றாங்கன்னு கேள்விப்பட்டதும், மத்திய அரசு உடனே இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தை (FSSAI) விசாரிக்கச் சொல்லியிருக்கு. ஹோட்டல்களில் சாப்பாடு சுத்தமா இருக்கணும்னு, இட்லி வேகவைக்க பிளாஸ்டிக் தாள யூஸ் பண்ணக்கூடாதுன்னு மாநில அரசு சொல்லியிருக்கு. அதுக்கு அப்புறமா FSSAI, மாநில உணவு பாதுகாப்பு துறைக்கு சில விஷயங்கள சொல்லியிருக்கு. அதாவது, ‘இட்லி தயாரிக்க பிளாஸ்டிக் தாள யூஸ் பண்ணாம பாத்துக்கணும்.
இட்லி தயாரிப்பு
அப்படி யாராவது யூஸ் பண்ணா அவங்கள சும்மா விடக்கூடாது’ன்னு FSSAI சொல்லியிருக்கு. இது பத்தி பேசின ஆணையத்தின் CEO ஜி. கமல் வர்தன ராவ், ‘பிளாஸ்டிக்ல இருந்து பிஸ்பெனால், தாலேட் மாதிரி கெட்ட கெமிக்கல்ஸ் சாப்பாட்டுல சேரும். சூடான நேரத்துல தரம் இல்லாத பிளாஸ்டிக் யூஸ் பண்ணா உடம்புக்கு ரொம்ப கெடுதல்’ன்னு சொல்லியிருக்காரு. இட்லி வேகவைக்க என்னத்த யூஸ் பண்ணனும்னு சொல்லியிருக்காங்க, அத மட்டும் யூஸ் பண்ணனும்னு சொல்லியிருக்காங்க.
பிளாஸ்டிக் யூஸ் பண்ண தடை
நிறைய இடத்துல இட்லி வேகவைக்க பிளாஸ்டிக் யூஸ் பண்றாங்க, அதனால கேன்சர் வர வாய்ப்பு இருக்கு. அதனால மக்களோட உடம்புக்கு நல்லதுக்காக இட்லி வேகவைக்க பிளாஸ்டிக் யூஸ் பண்ணக்கூடாதுன்னு சுகாதார அமைச்சர் தினேஷ் குண்டுராவ் சொல்லியிருக்காரு. மாநிலத்துல 251 சாப்பாட்டு கடைகளில் சாப்பாட்ட செக் பண்ணதுல 51 சாப்பாட்டுல உடம்புக்கு கெடுதல் இருக்குன்னு கண்டுபிடிச்சிருக்காங்க.
ஹோட்டல் உணவு
இந்த ஹோட்டல்களில் பிளாஸ்டிக் ஷீட் யூஸ் பண்ணி இட்லி வேகவைக்கிறாங்கன்னு கண்டுபிடிச்சிருக்காங்க, இனிமே யாருமே இட்லி வேகவைக்க பிளாஸ்டிக் ஷீட் யூஸ் பண்ணக்கூடாது. இது பத்தி சீக்கிரமே ஆர்டர் போடுவாங்கன்னு சொல்லியிருக்காங்க. கொஞ்ச நாளுக்கு முன்னாடிதான் கோபி மஞ்சூரி, கபாப், காட்டன் கேண்டில யூஸ் பண்ற கலர் உடம்புக்கு கெடுதல்ன்னு தடை பண்ணாங்க.
காய்கறி விற்று வளர்த்த அம்மா; விடாமுயற்சியோடு படித்து ஐபிஎஸ் ஆன மகன்!