Pressure Cooker: உங்கள் வீட்டு சமையலுக்கு ஒரே குக்கரை நீண்ட நாள் யூஸ் பண்ணுறீங்களா? இது மிகவும் ஆபத்தானதாகும். ஒரே குக்கரை நீண்ட நாள் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் பிரச்சனைகள் குறித்து விரிவாக பார்ப்போம்.
சமையலறையில் நம் நேரத்தையும் எரிபொருளையும் மிச்சப்படுத்தும் மிக முக்கியமான சாதனங்களில் ஒன்று பிரஷர் குக்கர். ஆனால், ஒரே பிரஷர் குக்கரை எந்தவித பராமரிப்பும் இன்றி ஆண்டுகள் கணக்கில் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது மிகப்பெரிய ஆபத்தை விளைவிக்கும் என நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். இது தொடர்பான முழு விவரங்கள் குறித்து விரிவாக பார்ப்போம்.
24
நீண்ட நாள் பயன்பாட்டால் ஏற்படும் பிரச்சனைகள்
அழுத்தம் மற்றும் வெடிப்பு ஆபத்து: ஒரே பிரஷர் குக்கர் தொடர்ந்து பயன்பாட்டில் இருக்கும்போது, அதன் அலுமினியம் அல்லது ஸ்டீல் உலோகப் பகுதி பலவீனமடையக்கூடும். இதனால் சமையலின் போது உருவாகும் அதிகப்படியான நீராவியின் அழுத்தத்தைத் தாங்க முடியாமல், குக்கர் வெடித்துச் சிதறும் அபாயம் ஏற்படுகிறது.
கேஸ்கெட் தளர்வடைதல்: குக்கர் மூடியில் உள்ள ரப்பர் கேஸ்கெட் நாளடைவில் நெகிழ்வுத்தன்மையை இழந்து தளர்வடையும். இதனால் நீராவி பக்கவாட்டில் வெளியேறி, உணவு சரியாக வேகாமலும், கைகளில் சூடான ஆவி பட்டு தீக்காயம் ஏற்படவும் வாய்ப்புள்ளது.
பாதுகாப்பு வால்வு செயலிழப்பு: குக்கரில் நீராவி அதிகமாகும் போது பாதுகாப்பாக வெளியேற்ற உதவும் விசில் மற்றும் சேஃப்டி வால்வுப் பகுதிகளில் அழுக்கு மற்றும் உணவுத் துகள்கள் அடைத்துக் கொள்ளும். பழைய குக்கர்களில் இந்த வால்வுகள் துருப்பிடித்தோ அல்லது தேய்மானம் அடைந்தோ முற்றிலுமாகச் செயலிழக்கக்கூடும்.
உடல்நலப் பாதிப்புகள்: பழைய அலுமினியம் குக்கர்களைத் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும்போது, உணவில் அலுமினியத்தின் துகள்கள் கலக்கக்கூடும். இது நாளடைவில் உடல்நலக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தி, நீண்ட கால அடிப்படையில் நமது ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கலாம்.
34
பராமரிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு குறிப்புகள்
கேஸ்கெட் மற்றும் வால்வு மாற்றம்: ஒவ்வொரு 6 மாதத்திற்கு ஒருமுறை குக்கர் ரப்பர் கேஸ்கெட்டையும், தேவைக்கேற்ப சேஃப்டி வால்வையும் மாற்றுவது கட்டாயமான பாதுகாப்பு முறையாகும்.
முறையான சுத்தம்: சமையல் முடிந்த பிறகு விசில் மற்றும் மூடியில் உள்ள துளையை பிரஷ் அல்லது ஊசி கொண்டு நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். குக்கரை எப்போதுமே சுத்தமாகவும் கறைகள் இன்றியும் பராமரிக்க வேண்டும்.
காலாவதி காலம் மற்றும் தரம்: ஒரு பிரஷர் குக்கரை அதிகபட்சமாக 5 முதல் 8 ஆண்டுகள் வரை மட்டுமே பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது. அடிப்பகுதி வளைந்தாலோ, கீறல்கள் விழுந்தாலோ அல்லது மூடி சரியாகப் பொருந்தாவிட்டாலோ உடனடியாக புதிய குக்கருக்கு மாறுவது நல்லது. வாங்கும் போது ISI முத்திரை பெற்ற தரமான குக்கர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும்.
குக்கரைத் தூக்கும்போதும் கையாளும்போதும் உறுதுணையாக இருக்கும் பக்கவாட்டு மற்றும் நீண்ட கைப்பிடிகள், தொடர் சூடு மற்றும் பயன்பாட்டினால் நாளடைவில் பலவீனமடையலாம்.
குறிப்பாக, கைப்பிடியைப் பொருத்தும் ஸ்குரு தளர்ந்துபோனாலோ அல்லது துருப்பிடித்து இற்றுப்போனாலோ, சமையலின் போது சூடான குக்கர் திடீரென நழுவிக் கீழே விழுந்து கடுமையான தீக்காயங்களை ஏற்படுத்த வாய்ப்புள்ளது. எனவே, குறிப்பிட்ட இடைவெளியில் கைப்பிடிகளில் உள்ள ஸ்குரு உறுதியாக உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்த்துத் டைட் செய்வதுடன், பிளாஸ்டிக் கைப்பிடிகள் உடைந்தாலோ அல்லது விரிசல் விட்டாலோ உடனடியாக அவற்றை மாற்றுவது மிக அவசியமாகும்.
சமையலறையில் சிறிதளவு கவனக்குறைவு கூட பெரும் விபத்திற்கு வழிவகுத்துவிடும். எனவே, உங்கள் வீட்டின் பிரஷர் குக்கர் நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறதா என்பதைச் சரிபார்த்து, பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையலை உறுதி செய்யுங்கள்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
