Home Herbal Garden: வீட்டிலேயே 'மெடிக்கல் ஷாப்'.! ஆரோக்கியம் தரும் சூப்பர் ஐடியாக்கள்.!

வீட்டிலேயே துளசி, புதினா, கற்றாழை, வல்லாரை உள்ளிட்ட மூலிகைகளை எப்படி வளர்ப்பது? எந்த மூலிகை எதற்காக பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, பராமரிப்பு முறைகள், வீட்டு செலவை குறைக்க உதவும் வழிகள் உள்ளிட்ட முழு தகவல்கள் இதோ.

ஆரோக்கிய வாழ்வுக்கு அடித்தளம் இதுதான்.!

வீட்டிலேயே ஒரு சின்ன 'மெடிக்கல் ஷாப்' வைத்துக்கொள்ள முடியுமா? என்று கேட்டால், மருந்துப் பெட்டியை வீட்டில் வைத்திருப்பது என்று நினைக்க வேண்டாம். நம்முடைய வீட்டைச் சுற்றியே எளிதாக வளர்க்கக்கூடிய சில மூலிகைச் செடிகளைப் பராமரித்து வந்தாலே, சமையலிலும் பாரம்பரிய வீட்டு பராமரிப்பிலும் அவற்றைப் பயன்படுத்த முடியும். குறிப்பாக மாதச் சம்பளத்தை நம்பி குடும்பத்தை நடத்தும் நடுத்தர மற்றும் அடித்தட்டு மக்களுக்கு, வீட்டில் கீரை, மூலிகை, சிறு காய்கறித் தோட்டம் அமைப்பது உணவுச் செலவை ஓரளவு கட்டுப்படுத்தும் ஒரு நல்ல பழக்கமாக இருக்கலாம்.

துளசி முதல் புதினா வரை, கற்றாழை முதல் வல்லாரை வரை பல செடிகளை பெரிய தோட்டம் இல்லாமலேயே வளர்க்க முடியும். சிலவற்றை உணவில் சேர்க்கலாம்; சிலவற்றை பாரம்பரியமாக வீட்டு மூலிகையாகப் பயன்படுத்தி வருகின்றனர். ஆனால் இவை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் மருந்துகளுக்கு மாற்று அல்ல. குறிப்பிட்ட நோய்க்கு சிகிச்சை தேவைப்பட்டால் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியம். மூலிகை தயாரிப்புகளின் பாதுகாப்பு மற்றும் பயன் குறித்த அறிவியல் ஆதாரங்கள் தாவரத்திற்கு தாவரம் மாறுபடுகின்றன.

முதலில் வீட்டில் என்னென்ன மூலிகைகளை வளர்க்கலாம்?

வீட்டுத் தோட்டம் அமைக்க பெரிய இடம் தேவையில்லை. பழைய பிளாஸ்டிக் வாளி, பெயிண்ட் டப்பா, மரப்பெட்டி, க்ரோ பேக் போன்றவற்றிலும் செடிகளை வளர்க்கலாம். ஆனால் எந்தக் கலனைப் பயன்படுத்தினாலும் கீழே தண்ணீர் தேங்காமல் வெளியேறுவதற்குத் துளைகள் இருக்க வேண்டும்.

பொதுவாக செம்மண் அல்லது வண்டல் மண் + மணல் + இயற்கை உரம் போன்றவற்றை கலந்து பயன்படுத்தலாம். செடிகளின் தன்மைக்கு ஏற்ப மண் கலவையை மாற்றலாம். பெரும்பாலான மூலிகைகளுக்கு நல்ல சூரிய ஒளியும், அளவான தண்ணீரும் தேவைப்படும். அதிகமாகத் தண்ணீர் ஊற்றுவது வேர் அழுகலுக்கு வழிவகுக்கலாம்.

துளசி – வீட்டில் இருக்க வேண்டிய முக்கியமான செடி

எப்படி வளர்க்கலாம்? துளசியை விதை மூலமாகவும் சிறிய செடியை நட்டு வைத்தும் வளர்க்கலாம். தினமும் சில மணி நேரம் சூரிய ஒளி கிடைக்கும் இடத்தில் வைத்தால் நன்றாக வளரும். மண் முழுவதுமாக காய்ந்துவிடாமல் பார்த்துக்கொண்டு தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் ஊற்றலாம்.

எதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது? துளசி இலை பாரம்பரியமாக சளி, இருமல் போன்ற பொதுவான பிரச்னைகளுக்கான வீட்டு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. தேநீர் அல்லது கஷாயம் போன்றவற்றிலும் பயன்படுத்துகின்றனர்.

எப்படி பயன்படுத்தலாம்? நன்றாகக் கழுவிய இலைகளை உணவில் சேர்க்கலாம் அல்லது பாரம்பரிய முறையில் பானமாகத் தயாரிக்கலாம்.

புதினா – சமையலுக்கும் ஆரோக்கியத்துக்கும்

எப்படி வளர்க்கலாம்? புதினாவை விதையிலிருந்து வளர்ப்பதைவிட, தண்டுடன் கூடிய சிறு கன்றுகளை மண்ணில் நட்டு வளர்ப்பது எளிதாக இருக்கும். ஈரப்பதம் உள்ள மண் மற்றும் நல்ல வெளிச்சம் கிடைத்தால் வேகமாகப் பரவும்.

எதற்கு பயன்படும்? புதினா பாரம்பரியமாக செரிமானத்திற்கு உதவும் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மணமும் சுவையும் உணவுக்கு கூடுதல் சிறப்பைத் தரும்.

பயன்படுத்தும் வழி: சட்னி, துவையல், புதினா சாதம், ரசம், பானங்கள் என பல வகைகளில் பயன்படுத்தலாம்.

வல்லாரை – கீரையாகவே சாப்பிடலாம்

எப்படி வளர்க்கலாம்? வல்லாரைக்கு அதிக வெயில் தேவையில்லை; மிதமான வெளிச்சம் கிடைக்கும் இடத்திலும் வளர்க்கலாம். ஈரப்பதம் உள்ள மண் இதற்கு ஏற்றது. சிறிய தொட்டியிலேயே வளர்க்க முடியும்.

எதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது? வல்லாரை பாரம்பரிய உணவு மற்றும் மூலிகை பயன்பாட்டில் நினைவாற்றல் உள்ளிட்ட பல உடல்நல நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. ஆனால் குறிப்பிட்ட நோயை குணப்படுத்தும் என்று உறுதியாகக் கூறுவதற்கு போதுமான ஆதாரம் எல்லா பயன்பாடுகளுக்கும் இல்லை.

எப்படி சாப்பிடலாம்? துவையல், கூட்டு, பொரியல் போன்ற உணவு வகைகளில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

மணத்தக்காளி – கீரையும் பழமும் பயன்படும்

மணத்தக்காளியை வீட்டுத் தோட்டத்தில் வளர்க்கலாம். மிதமான சூரிய ஒளி, நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள மண் மற்றும் அளவான தண்ணீர் போதுமானது. இதன் இலை மற்றும் பழங்கள் பாரம்பரியமாக உணவிலும் வீட்டு மூலிகைப் பயன்பாட்டிலும் இடம்பெறுகின்றன. குறிப்பாக வாய்ப்புண் போன்ற பிரச்னைகளுக்கான பாரம்பரிய உணவுமுறைகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வந்துள்ளது. எந்த தாவரத்தையும் அடையாளம் தெரியாமல் பறித்து சாப்பிடக் கூடாது. சரியான தாவரத்தை உறுதி செய்த பிறகே பயன்படுத்த வேண்டும்.

கற்றாழை – குறைந்த பராமரிப்பில் வளரும்

கற்றாழை வீட்டில் வளர்ப்பதற்கு மிகவும் எளிதான தாவரங்களில் ஒன்று. அதிகமாகத் தண்ணீர் தேவையில்லை. நல்ல சூரிய ஒளி கிடைக்கும் இடத்தில், தண்ணீர் தேங்காத மண்ணில் வைத்தால் போதும். கற்றாழை பாரம்பரியமாக தோல் மற்றும் தலைமுடி பராமரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் கற்றாழையின் உள்ளிருக்கும் ஜெல், வெளிப்புறத் தோல் உள்ளிட்ட பகுதிகள் வேறுபட்டவை என்பதால், வீட்டிலேயே தயாரித்து உட்கொள்ளும் முன் சரியான வழிகாட்டுதல் அவசியம்.

கரிசலாங்கண்ணி – கீரையாக உணவில் சேர்க்கலாம்

கரிசலாங்கண்ணி கீரைக்கு ஈரப்பதம் உள்ள மண் மற்றும் போதுமான வெளிச்சம் தேவை. சிறிய இடத்திலும் வளர்க்கலாம். பாரம்பரியமாக இது கீரையாகவும், துவையல் போன்ற உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. குறிப்பாக கல்லீரல் ஆரோக்கியம் உள்ளிட்ட பல நோக்கங்களுக்காக பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், நோய்க்கான சிகிச்சையாக இதை மட்டும் நம்பக்கூடாது.

பிரண்டை – வீட்டுத் தோட்டத்தில் வளர்க்கலாம்

பிரண்டை ஒரு கொடி வகைத் தாவரம். இதற்கு ஏறிப் படருவதற்கான சிறிய ஆதரவு அமைப்பு கொடுத்தால் நன்றாக வளரும். அதிகமாகத் தண்ணீர் தேவைப்படாது; தண்ணீர் தேங்காத மண் அவசியம். பாரம்பரியமாக பிரண்டை உணவாகவும், செரிமானம் மற்றும் உடல் நலத்திற்கான வீட்டு உணவுமுறைகளிலும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. துவையல், சட்னி போன்ற வகைகளில் பயன்படுத்தலாம்.

பொன்னாங்கண்ணி – வீட்டிலேயே கீரை அறுவடை

பொன்னாங்கண்ணி ஈரப்பதம் உள்ள மண்ணில் நன்றாக வளரும். தொடர்ந்து இலைகளை அறுவடை செய்தாலும் மீண்டும் துளிர்க்கும் தன்மை கொண்டது. இது பாரம்பரியமாக கீரையாக உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. கண் ஆரோக்கியம் உள்ளிட்ட பல பயன்பாடுகளுடன் தொடர்புபடுத்தப்பட்டாலும், கண் நோய்களுக்கு மருத்துவர் சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இதைப் பயன்படுத்தக் கூடாது.

திருநீற்றுப்பச்சிலை – மணமுள்ள மூலிகை

திருநீற்றுப்பச்சிலை சிறிய தொட்டியிலேயே வளர்க்கலாம். அதிகப்படியான தண்ணீரைத் தவிர்த்து, நல்ல வெளிச்சம் கிடைக்கச் செய்வது முக்கியம். பாரம்பரியமாக இதன் இலைகள் மூக்கடைப்பு மற்றும் தலைவலி போன்ற பிரச்னைகளுக்கான வீட்டு முறைகளில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன. அறிகுறிகள் அடிக்கடி ஏற்பட்டால் காரணத்தைக் கண்டறிய மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.

செடிகளுக்கு உரம் எப்படி போடுவது?

செடி நட்டவுடன் தொடர்ந்து உரம் போட வேண்டிய அவசியமில்லை. செடியின் வளர்ச்சி நிலையைப் பார்த்து இயற்கை உரம் அல்லது பொருத்தமான கலப்பு உரத்தை அளவாகப் பயன்படுத்தலாம்.

வீட்டில் கிடைக்கும் காய்கறிக் கழிவுகளை நேரடியாகச் செடியில் போடுவதற்குப் பதிலாக, முறையாக மட்கச் செய்து தயாரித்த கம்போஸ்ட் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

பூச்சிகள் தாக்கினால் முதலில் இலைகளின் நிலையைப் பார்த்து காரணத்தை அறிய வேண்டும். வேப்ப எண்ணெய் போன்ற தோட்டக்கலைப் பயன்பாடுகளை உரிய அளவில் பயன்படுத்துவது குறித்து நிபுணர்களிடம் ஆலோசனை பெறலாம்.

ஒரு சிறிய வீட்டுத் தோட்டம்... பெரிய சேமிப்பு!

ஒரு குடும்பம் வீட்டிலேயே புதினா, துளசி, கீரை போன்றவற்றை வளர்த்துக் கொண்டால், தினசரி தேவைக்காக ஒவ்வொரு முறையும் கடைக்குச் சென்று வாங்க வேண்டிய அளவு ஓரளவு குறையலாம். பழைய வாளி, டப்பா போன்றவற்றைத் தொட்டியாகப் பயன்படுத்துவதால் ஆரம்பச் செலவையும் குறைக்க முடியும்.

இதன் மூலம் கிடைக்கும் நன்மை பணச்சேமிப்பில் மட்டும் இல்லை. குழந்தைகளுக்கு தாவரங்களை வளர்க்கும் பழக்கம் உருவாகும்; வீட்டில் பசுமை அதிகரிக்கும்; சமையலில் புதிய கீரைகள் மற்றும் மூலிகைகளைச் சேர்க்கும் பழக்கமும் உருவாகும்.

சிறிய அளவில் தொடங்கும் இந்தப் பழக்கம், காலப்போக்கில் குடும்பத்தின் உணவுச் செலவை ஓரளவு கட்டுப்படுத்தவும், வீட்டுத் தோட்டம் மூலம் சில பொருட்களை நாமே உற்பத்தி செய்யும் பழக்கத்தை உருவாக்கவும் உதவலாம். இதுவே குடும்ப பொருளாதாரத்தைச் சீராக வைத்திருக்க உதவும் சிறு முயற்சிகளில் ஒன்றாக இருக்கலாம்.

ஆனால் இந்த விஷயத்தை மறக்கவே கூடாது!

“இயற்கையானது என்றால் பக்கவிளைவு இருக்காது” என்பது சரியான கருத்தல்ல. மூலிகைகள் மற்றும் மூலிகைச் சத்துப் பொருட்கள் சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொண்டு மருந்தின் விளைவைக் குறைக்கவோ அதிகரிக்கவோ முடியும். குறிப்பாக தொடர்ந்து மருந்துகள் எடுத்துக்கொள்பவர்கள், கர்ப்பிணிகள், பாலூட்டும் பெண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் நீண்டகால நோய் உள்ளவர்கள் மருத்துவர் அல்லது மருந்தாளுநரிடம் ஆலோசனை பெற்ற பிறகே மூலிகைத் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது.

அதேபோல், அதிக காய்ச்சல், மூச்சுத்திணறல், தொடர்ந்து இருக்கும் வலி, இரத்தப்போக்கு, திடீர் உடல்நலக் குறைவு போன்ற அறிகுறிகள் இருந்தால் வீட்டில் வளர்க்கும் மூலிகைகளை மட்டும் நம்பாமல் உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாட வேண்டும்.

முடிவாக, வீட்டிலேயே ஒரு சின்ன மூலிகைத் தோட்டம் அமைப்பது உண்மையிலேயே ஒரு “மினி மெடிக்கல் ஷாப்” போன்ற உணர்வைத் தரலாம். ஆனால் அதை மருந்துக் கடைக்கு மாற்றாக அல்ல; ஆரோக்கியமான உணவு, பாரம்பரிய பயன்பாடு, பசுமை மற்றும் குடும்பச் சேமிப்புக்கு உதவும் ஒரு வீட்டுத் தோட்டமாகப் பார்ப்பதே சரியான அணுகுமுறை.