Kitchen Hacks : இந்த பதிவில் உங்களுக்காக சில சமையல் குறிப்புகளை சொல்லப் போகிறோம். அதன் மூலம் உங்களது பல வேலைகளை சுலபமாக செய்து முடித்திடலாம்.
இல்லத்தரசிகளுக்கு சமையலறையில் நின்று தினமும் சமைப்பது பெரும் பாடாக இருக்கும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், சமைக்கும் போது அவர்கள் செய்யும் சின்ன சின்ன வேலைகள் கூட அவர்களுக்கு பெரிய மலையாக தெரியும். அதிலும் குறிப்பாக வெங்காயத்தை நறுக்குவது, பூண்டின் தோலை உரிப்பது போன்ற வேலைகளை செய்யும் போது அவர்களுக்கு எரிச்சலை உண்டாக்கும்.
இத்தகைய சூழ்நிலையில் அவர்கள் சமையலறை தொடர்பான சில நுணுக்கங்களை மட்டும் தெரிந்து கொண்டால் போதும். அவர்கள் செய்யும் பல வேலைகளை மிகவும் சுலபமாக செய்து முடித்து விடலாம். எனவே, இல்லத்தரசிக்களுக்கான சில சமையல் ஐடியாக்கள் இந்த பதிவில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றை பின்பற்றுவதன் மூலம் உங்களது வேலையை நீங்கள் மிகவும் எளிதில் செய்து விடலாம் அவை என்னவென்று இப்போது பார்க்கலாம்.
இதையும் படிங்க: அரிசிக்குள் வண்டுகள், பூச்சிகள் வருவதை தடுக்க 4 'நச்' டிப்ஸ்!!
இல்லத்தரசி களுக்கான சில சமையல் ஐடியாக்கள் :
1. சர்க்கரையில் ஈரப்பதம் இருந்தால்..
வீட்டில் இருக்கும் சீனி டப்பாவில் ஈரப்பதம் இருந்தால் அதை உடனே சரி செய்ய கொட்டாங்குச்சியை எடுத்து அதில் வைத்து விடுங்கள். கொட்டாங்குச்சி ஈரப்பதத்தை ஈர்த்துக் கொள்ளும்.
2. பூண்டின் தோலை உரிக்க..
அதிக அளவு இருக்கும் பூண்டின் தோலை உரிக்க நீங்கள் சிரமப்படுகிறீர்கள் என்றால் உலை வைக்கும் போது அதன் மூடியில் பூண்டை பரப்பி, சுமார் ஐந்து நிமிடம் அப்படியே வைத்து விடுங்கள். பிறகு பூண்டின் தோலை சுலபமாக உரித்து விடலாம்.
இதையும் படிங்க: வீட்டு சமையலறையில் மீன் வாசனை கொமட்டுதா? ஒரு நொடியில் தீர்வு!!
3. தேங்காய் கெட்டுப் போகாமல் இருக்க..
நீங்கள் தேங்காயை உடைத்து வைத்திருந்தால் அவை கெட்டுப் போகாமல் நீண்ட நாள் பயன்படுத்த விரும்பினால், தேங்காயின் உட்பகுதியில் எலுமிச்சை சாறு தடவி பிறகு அதை ஒரு பாலிதீன் கவரில் போட்டு ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து விடுங்கள். இப்படி வைப்பதும் மூலம் தேங்காய் ஒரு வாரம் கெட்டுப்போகாமல் அப்படியே இருக்கும்.
இதுவே நீங்கள் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்க விரும்பவில்லை என்றால் அதை உப்பு தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும். ஆனால் தண்ணீரை தினமும் மாற்ற வேண்டும் என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. கிச்சன் சிங்க் சுத்தமாக இருக்க..
இதற்கு தண்ணீீரில் எலுமிச்சை சாறு, டிஷ் வாஷ் லிக்விட், சோடா உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைத்து ஆர்கிய பிறகு அதை ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டிலில் அடைத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள் பிறகு பாத்திரம் தேய்த்த பிறகு, இந்த தண்ணீரை சிங்கிள் தெளிக்க வேண்டும் இப்படி செய்தால் எறும்புகள், கரப்பான் பூச்சிகள் தொல்லை இருக்காது.
5. மிக்ஸி ஜார் சுத்தம் செய்ய..
உங்கள் வீட்டில் இருக்கும் குக்கர் கேஸ்கட், விசில் மற்றும் மிக்ஸி ஜாரை சுத்தம் செய்வதற்கு சூடான நீரில் சிறிதளவு வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பிறகு இந்த தண்ணீரைக் கொண்டு அவற்றை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
6. குக்கர் கருப்பாக இருந்தால்..
உருளைக்கிழங்கை அவிக்கும் போது குக்கர் உள்ளே கருப்பாக மாறுவதை நீங்கள் பார்த்திருப்பீர்கள். எவ்வளவு தேய்த்தாலும் அது சுத்தமாகாது. எனவே அவற்றை சுத்தம் செய்ய உருளைக்கிழங்கை வேக வைக்கும் போது அதனுடன் உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். குக்கர் கருப்பாக மாறினாலும் சுலபமாக சுத்தம் செய்து விடலாம்.