Fridge : வீட்டில் உள்ள ஃபிரிட்ஜின் வெப்பநிலையை சரியாக அமைப்பது, உங்கள் மின்சாரக் கட்டணத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும். அதே சமயம், அதில் வைக்கும் உணவுப் பொருட்களும் நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் ஃபிரெஷ்ஷாக இருக்கும். பெரும்பாலானோர் இதைப் பற்றி சரியாக அறிவதில்லை.
நவீன வீடுகளில் ஃபிரிட்ஜ் ஒரு அத்தியாவசியப் பொருளாகிவிட்டது. குளிர்சாதனப் பெட்டியின் வெப்பநிலையைச் சரியாக அமைப்பது என்பது வெறும் வசதிக்கானது மட்டுமல்ல. இது உங்கள் மின்சாரச் செலவையும், உணவுப் பாதுகாப்புச் செலவையும் நேரடியாகப் பாதிக்கும். சரியான வெப்பநிலை இல்லாததால், ஃபிரிட்ஜ் தேவையில்லாமல் அதிக மின்சாரத்தை இழுக்கலாம். உதாரணமாக, குளிர்சாதனப் பெட்டியை ஒரு டிகிரி செல்சியஸ் குறைவாக வைத்தால் கூட, வருடத்திற்கு 5% வரை மின்சாரச் செலவு உயரக்கூடும். உணவுகளும் தேவையான குளிர்ச்சியைப் பெறாமல் விரைவாகக் கெட்டுப்போக வாய்ப்புண்டு. இதனால் பணமும் நேரமும் வீணாகிறது. உங்கள் உணவுப் பொருட்கள் பாதுகாப்பாக இருக்க சரியான வெப்பநிலை அவசியம்.
கரண்ட் பில் குறைய Fridge-ஐ எந்த Temperature-ல் வைக்க வேண்டும்?
மின்சாரக் கட்டணத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்க, உங்கள் ஃபிரிட்ஜின் வெப்பநிலையைச் சரியாகப் பராமரிப்பது மிகவும் அவசியம். பொதுவாக, ஃபிரிட்ஜ் பிரிவில் (refrigerator compartment) வெப்பநிலை 3°C முதல் 4°C வரையிலும், ஃப்ரீஸர் பிரிவில் (freezer compartment) -18°C வரையிலும் வைப்பதே சிறந்ததாகும். இந்த வெப்பநிலை, உணவுப் பொருட்கள் கெட்டுப்போகாமல் தடுப்பதோடு, ஃபிரிட்ஜ் அதிக மின்சாரத்தைச் செலவழிப்பதையும் குறைக்கும். இந்திய வீடுகளில் கோடை காலத்தில் பலர் ஃபிரிட்ஜை அதிக குளிர்ச்சியில் வைப்பார்கள். ஆனால், அது தேவையில்லை. ஒரு டிகிரி செல்சியஸ் குறைவாக வைத்தால் கூட, மின்சாரச் செலவு கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த அமைப்பு, உங்கள் உணவுக்கும், உங்கள் மாத பட்ஜெட்டிற்கும் மிகவும் ஏற்றது.
உணவுப் பொருட்கள் நீண்ட நேரம் ஃபிரெஷ்ஷாக இருக்க எந்த Setting சிறந்தது?
நாம் ஃபிரிட்ஜில் வைக்கும் காய்கறிகள், பழங்கள், சமைத்த உணவுகள் என அனைத்தும் நீண்ட நாட்கள் கெட்டுப்போகாமல், புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க ஒரு சிறந்த வெப்பநிலை தேவை. ஃபிரிட்ஜ் பகுதியின் வெப்பநிலையை 2°C முதல் 4°C வரை பராமரிப்பது மிகவும் சிறந்தது. இந்த வெப்பநிலை, உணவுப் பொருட்களில் பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுத்து, அவற்றின் ஆயுளை நீட்டிக்கும். உதாரணமாக, உங்கள் சமைத்த உணவை 4°C வெப்பநிலையில் வைத்தால், 2 முதல் 3 நாட்கள் வரை கெடாமல் இருக்கும். பல குடும்பங்கள் காய்கறிகளை மூடி வைக்காமல் வைப்பதுண்டு. ஆனால், காய்கறிப் பைகளில் போட்டு வைப்பது ஈரப்பதத்தை சமநிலைப்படுத்தும். இதுவும் ஒரு சிறந்த பழக்கமாகும்.
Temperature Setting-ல் பலரும் செய்யும் பொதுவான தவறுகள் என்ன?
ஃபிரிட்ஜின் வெப்பநிலை அமைப்பில் பலரும் அறியாமலேயே சில பொதுவான தவறுகளைச் செய்கிறார்கள். முதல் தவறு, ஃபிரிட்ஜை எப்போதும் ஒரே அதிக குளிர்ச்சியான அமைப்பில் வைத்திருப்பது. பருவநிலை மாறும்போது, அதாவது குளிர்காலத்தில் வெளிப்புற வெப்பநிலை குறைவாக இருக்கும் போது, ஃபிரிட்ஜின் குளிர்ச்சி அமைப்பைக் குறைப்பது நல்லது. உதாரணமாக, கோடையில் 4°C என வைத்தால், குளிர்காலத்தில் 5°C அல்லது 6°C என வைக்கலாம். கதவை அடிக்கடி திறப்பதும், சூடான உணவை ஆறவிடாமல் ஃபிரிட்ஜில் வைப்பதும் பெரும் தவறுகள். இது ஃபிரிட்ஜ் அதிக சக்தியைப் பயன்படுத்தி உள்ளே வெப்பநிலையைச் சரிசெய்யச் செய்யும். இதனால் மின்சாரமும் அதிகமாகக் கழியும். இனி இந்த தவறுகளைத் தவிர்ப்பது உங்கள் பாக்கெட்டிற்கு நல்லது.
Fridge-ஐ சரியாக பயன்படுத்தினால் கரண்டும் மிச்சம், உணவும் பாதுகாப்பாக இருக்கும் எப்படி?
ஃபிரிட்ஜின் வெப்பநிலையைச் சரியாக அமைப்பதுடன், சில எளிய பழக்கவழக்கங்களைப் பின்பற்றினால், மின்சாரச் செலவைக் குறைத்து, உணவுப் பொருட்களையும் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கலாம். ஃபிரிட்ஜை எப்போதும் 3°C முதல் 4°C வெப்பநிலையில் பராமரிக்கவும். ஃப்ரீஸரை -18°C-ல் வையுங்கள். குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உணவுப் பொருட்களைச் சரியாக அடுக்க வேண்டும். இடம் விட்டு வைப்பது குளிர் காற்று சீராகப் பரவ உதவும். ஃபிரிட்ஜின் கதவு ரப்பர்கள் சரியான நிலையில் உள்ளதா என்று சோதிக்கவும். ஒரு சிறு ஓட்டை கூட அதிக மின்சாரத்தை இழுக்கும். இப்படிச் சிறிய மாற்றங்கள் கூட மாத மின்சார பில்லில் பெரிய வித்தியாசத்தை உருவாக்கும். இதனால், உங்கள் பணமும் மிச்சமாகும்; உணவுப் பொருட்களும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
