குளிர்காலம் தொடங்கியவுடன் பலருக்கும் உடல்நலப் பிரச்சனைகள் வர ஆரம்பிக்கும். இது மிகவும் சாதாரணமானது. இந்த பருவத்தில் குளிர் காற்று மற்றும் வெப்பநிலை குறைவதால், சளி, இருமல், செரிமான பிரச்சனைகள், மூட்டு வலிகள் போன்ற பாதிப்புகள் அடிக்கடி ஏற்படும். இக்காலத்தில் உடலை சூடாக வைத்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். அத்தகைய உணவுகளில் ராகி கஞ்சி முதலிடத்தில் உள்ளது. சரி, இந்த ராகி கஞ்சியை குளிர்காலத்தில் குடித்தால் என்னென்ன ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும் என்பதை இப்போது பார்ப்போம்.
26
ராகி கஞ்சி நன்மைகள்..
1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது...
குளிர்காலத்தில் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் சளி, காய்ச்சல் போன்ற தொற்றுகள் அதிகமாக வரும். இவற்றை எதிர்கொள்ள வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அவசியம். ராகியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், பாலிபினால்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பை பலப்படுத்துகின்றன. தினமும் அல்லது வாரத்திற்கு ஒருமுறை ராகி கூழ் குடித்தால், குளிர்காலத்தில் வரும் வைரஸ் காய்ச்சல் மற்றும் தொற்றுகளில் இருந்து உடலைக் காக்கும் கவசமாக செயல்படும்.
36
2. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது...
குளிர்காலத்தில் தண்ணீர் குறைவாகக் குடிப்பதாலும், உடல் செயல்பாடு குறைவதாலும் மலச்சிக்கல், வாயு, அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகள் அதிகமாக ஏற்படும். ராகி கூழில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது குடல் இயக்கங்களை சரிசெய்து, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. மேலும், குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுவதன் மூலம், ஒட்டுமொத்த செரிமான அமைப்பையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.
46
3. உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
குளிர்காலத்தில் பசி அதிகரிப்பது இயல்பு. இதனால் சூடான, எண்ணெயில் வறுத்த உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளை அதிகம் சாப்பிடத் தோன்றும். இது உடல் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். ராகி கூழ் குடித்தால், நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வு இருக்கும். ராகியில் உள்ள டிரிப்டோபான் போன்ற அமினோ அமிலங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. இதனால் தேவையற்ற தின்பண்டங்கள் சாப்பிடும் பழக்கம் குறைந்து, உடல் எடை கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும்.
56
4. சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்...
நீரிழிவு நோயாளிகளும் தினமும் ராகி கூழ் குடிப்பது ஒரு நல்ல தேர்வாகும். ராகியில் குறைந்த கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் இருப்பதால், இது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை மெதுவாகவே உயர்த்தும். சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுத்து கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளும் தயக்கமின்றி ராகி கூழ் அருந்தலாம்.
66
5. உடலை சூடாக வைத்திருக்கும்
குளிர்காலத்தில் ராகி கூழ் குடிப்பதால் கிடைக்கும் முக்கிய நன்மை - உடலுக்கு இயற்கையான வெப்பத்தை வழங்குவது. ராகி, உடல் வெப்பநிலையை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. காலையிலோ அல்லது இரவிலோ ராகி கூழ் குடித்தால், உடலுக்கு உடனடி ஆற்றல் கிடைக்கும். சோர்வு நீங்கி, குளிர்கால மந்தநிலையை போக்கும்.
எனவே, இந்த குளிர்காலத்தில் ராகி கூழை சுவைக்காக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் ஒரு முழுமையான உணவாக உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இது உடலை சூடாக வைத்திருப்பதோடு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, உங்களை சுறுசுறுப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவும்.
