Microgreens Training: மைக்ரோ கிரீன்ஸ் மூலம் மாதம் ரூ.50 ஆயிரம் சம்பாதிக்கலாம் ஈசியா.! பயிற்சி எங்க நடக்குது தெரியுமா?

குறைந்த முதலீட்டில் அதிக வருமானம் தரும் மைக்ரோகிரீன்ஸ் சாகுபடி மூலம் மாதம் ரூ.50,000 வரை சம்பாதிக்கலாம். தமிழ்நாடு வேளாண் பல்கலைக்கழகம் போன்ற நிறுவனங்கள் வழங்கும் சிறப்பு பயிற்சிகள், சந்தைப்படுத்தல் உத்திகள் குறித்து இந்த கட்டுரை விவரிக்கிறது.

மாதம் ரூ.50 ஆயிரம் வருமானம் ஈட்ட முடியும்

குறைந்த முதலீட்டில் அதிக வருமானம் தரும் தொழில்களில் தற்போது முதலிடத்தில் பேசப்படுவது மைக்ரோகிரீன்ஸ் (Microgreens) சாகுபடிதான். வெறும் 7 முதல் 15 நாட்களுக்குள் அறுவடை செய்யக்கூடிய இந்த சிறிய கீரைகள், நகர்ப்புறங்களில் ஆரோக்கிய உணவாக வேகமாக பிரபலமாகி வருகின்றன. சரியான சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் வாடிக்கையாளர் வலையமைப்பு இருந்தால், மைக்ரோகிரீன்ஸ் தொழிலின் மூலம் மாதம் ரூ.50 ஆயிரம் அல்லது அதற்கும் அதிக வருமானம் ஈட்ட முடியும் என நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

மைக்ரோகிரீன்ஸ் என்றால் என்ன?

காய்கறி மற்றும் கீரை விதைகள் முளைத்து முதல் இலைகள் தோன்றும் நிலையில் அறுவடை செய்யப்படுபவையே மைக்ரோகிரீன்ஸ் ஆகும். வெந்தயம், கடுகு, சூரியகாந்தி, பீட்ரூட், முட்டைக்கோஸ் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகை விதைகளில் இருந்து இவை வளர்க்கப்படுகின்றன. சாதாரண காய்கறிகளை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் இதில் இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மாதம் ரூ.50 ஆயிரம் வருமானம் சாத்தியமா?

மைக்ரோகிரீன்ஸ் உற்பத்திக்கு பெரிய நிலப்பரப்பு தேவையில்லை. வீட்டின் மாடி, காலியான அறை அல்லது சிறிய ஷெட்டில்கூட இதை வளர்க்க முடியும். ஹோட்டல்கள், உணவகங்கள், ஜிம்கள், ஆர்கானிக் கடைகள் மற்றும் நேரடி வாடிக்கையாளர்களுக்கு விற்பனை செய்வதன் மூலம் நல்ல வருமானம் பெறலாம். மதிப்புக் கூட்டப்பட்ட பொருட்களான மைக்ரோகிரீன்ஸ் பவுடர், ஹெல்த் மிக்ஸ் மற்றும் ஜூஸ் தயாரிப்புகளையும் விற்பனை செய்தால் லாபம் மேலும் அதிகரிக்கும்.

மைக்ரோகிரீன்ஸ் பயிற்சி எங்கு நடக்கிறது?

தமிழ்நாடு வேளாண் பல்கலைக்கழகம் (TNAU), கோயம்புத்தூரில் உள்ள தோட்டக்கலைக் கல்லூரி மற்றும் ஆராய்ச்சி நிலையத்தில் "Microgreen Production and Value Addition" என்ற தலைப்பில் சிறப்பு பயிற்சிகள் அவ்வப்போது நடத்தப்பட்டு வருகின்றன. இதில் மைக்ரோகிரீன்ஸ் வளர்ப்பு, அறுவடை, மதிப்புக் கூட்டல், சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் தொழில் தொடங்கும் முறைகள் குறித்து நேரடி பயிற்சி வழங்கப்படுகிறது.

அதேபோல், மதுரையில் NABARD MABIF மற்றும் TNAU வளாகத்தில் "Microgreens Production and Utilization Techniques" என்ற ஒரு நாள் பயிற்சியும் நடத்தப்பட்டது. இதில் தொழில் வாய்ப்புகள், சந்தை தேவை, மதிப்புக் கூட்டல் மற்றும் வணிக உத்திகள் குறித்து பயிற்சி அளிக்கப்பட்டது.

மேலும், தமிழக அரசின் EDII-TN அமைப்பும் மைக்ரோகிரீன்ஸ் தொடர்பான 3 நாள் தொழில்முனைவோர் பயிற்சிகளை நடத்தி வருகிறது. இதில் சாகுபடி மட்டுமின்றி மார்க்கெட்டிங் மற்றும் தொழில் தொடங்குவதற்கான முழுமையான வழிகாட்டுதலும் வழங்கப்படுகிறது.

இந்த பயிற்சியில் என்ன கற்றுக்கொடுக்கப்படும்?

• மைக்ரோகிரீன்ஸ் விதைத் தேர்வு 
• வளர்ப்பு தொழில்நுட்பங்கள் 
• அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு முறைகள் 
• உணவு பாதுகாப்பு நடைமுறைகள் 
• மதிப்புக் கூட்டப்பட்ட பொருட்கள் தயாரித்தல் 
• சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் வணிக வாய்ப்புகள் 
• வருமானம் அதிகரிக்கும் உத்திகள்

பயிற்சிக்குப் பிறகு வீட்டிலிருந்தே தொழிலைத் தொடங்கும் அளவுக்கு நடைமுறை அறிவு வழங்கப்படுவதாக பயிற்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

பயிற்சி வகுப்புகளில் பங்கேற்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்

குறைந்த முதலீடு, குறைந்த இடவசதி மற்றும் குறுகிய கால உற்பத்தி சுழற்சி காரணமாக மைக்ரோகிரீன்ஸ் தொழில் இளைஞர்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு சிறந்த சுயதொழில் வாய்ப்பாக உருவெடுத்து வருகிறது. சரியான பயிற்சி பெற்று, சந்தையைப் புரிந்து கொண்டு செயல்பட்டால், மைக்ரோகிரீன்ஸ் மூலம் மாதம் ரூ.50 ஆயிரம் வரை சம்பாதிப்பது சாத்தியமான இலக்காக இருக்கலாம். அதற்கான முதல் படியாக, TNAU மற்றும் பிற நிறுவனங்கள் நடத்தும் பயிற்சி வகுப்புகளில் பங்கேற்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.