ஏழை, எளிய மக்களின் பசிப்பிணியைப் போக்கத் தொடங்கப்பட்ட அம்மா உணவகம், மலிவு விலையில் தரமான உணவை வழங்கும் உன்னதத் திட்டமாகும். லாப நோக்கமின்றி, மனிதநேய அடிப்படையில் கோடிக்கணக்கான மக்களின் அன்றாட உணவுத் தேவையை இது பூர்த்தி செய்கிறது.
மறைந்த முன்னாள் முதலமைச்சர் செல்வி ஜெ. ஜெயலலிதா அவர்களால் கடந்த 2013-ஆம் ஆண்டு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட 'அம்மா உணவகம்', தமிழகத்தில் குறைந்த விலையில் தரமான உணவை வழங்கும் மக்கள் நலத் திட்டங்களில் மிக முக்கியமானதாகத் திகழ்கிறது. இந்தத் திட்டம் தினக்கூலி தொழிலாளர்கள், முதியவர்கள், ஆதரவற்றோர் மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட மக்களுக்கு மிகப்பெரிய ஆதரவாக இருந்து வருகிறது. இன்று வரை பல லட்சம் மக்கள் அம்மா உணவகங்களை நம்பி தங்களின் அன்றாட உணவுத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்து வருகின்றனர்.
இங்கு ஒரு இட்லி வெறும் ரூ.1, சாம்பார் சாதம் ரூ.5, எலுமிச்சை சாதம் ரூ.5, தயிர் சாதம் ரூ.3, சப்பாத்தி இரண்டு ரூ.3 என்ற விலைக்கு வழங்கப்படுகிறது. இந்த விலையைப் பார்த்தாலே உணவகத்திற்கு நல்ல வருமானம் கிடைக்கிறதா என்ற கேள்வி பலருக்கும் எழுகிறது. இவ்வளவு மலிவான விலையில் உணவளிக்கும் இந்த உணவகங்களின் தினசரி வருமானம் மற்றும் அதன் பின்னணியில் இருக்கும் செலவுகள் ஆச்சரியமளிக்கக் கூடியவை.
26
தினசரி வருமானம் எவ்வளவு?
உண்மையில் அம்மா உணவகங்கள் லாப நோக்கத்திற்காகச் செயல்படுவதில்லை. சமூக நலத் திட்டமாகவே இவை இயக்கப்படுகின்றன. ஒரு நாளில் ஒரு அம்மா உணவகத்தில் ஆயிரக்கணக்கானோர் உணவருந்தினாலும், வசூலாகும் தொகை மிகக் குறைவாகவே இருக்கும். பொதுவாக, சென்னையில் உள்ள ஒரு சராசரி அம்மா உணவகத்திற்கு தினசரி வருமனமாக ரூ.3,000 முதல் ரூ.5,000 வரை கிடைக்கிறது. சில பெரிய மற்றும் மக்கள் நடமாட்டம் அதிகம் உள்ள பகுதிகளில் உள்ள உணவகங்களில் இந்த வருமானம் ரூ.8,000 முதல் ரூ.10,000 வரை கூட உயரலாம். உதாரணமாக, 1,000 பேர் சராசரியாக ரூ.10 மதிப்புள்ள உணவை வாங்கினாலும், தினசரி வருமானம் சுமார் ரூ.10,000 மட்டுமே இருக்கும்.
36
செலவுகளைக் கேட்டால் நம்பவே மாட்டீர்கள்!
வருமானம் ஆயிரங்களில் இருக்கும் போது, இதற்கான தினசரி செலவுகள் பல மடங்கு அதிகமாகும். அரிசி, பருப்பு, காய்கறிகள், மசாலா பொருட்கள், எரிவாயு (Gas), மின்சாரம், குடிநீர், பராமரிப்பு செலவுகள் மற்றும் பணியாளர்களின் ஊதியம் ஆகியவை சேர்த்து தினசரி செலவு கணிசமான அளவில் உயர்கிறது. ஒவ்வொரு உணவகத்திலும் மகளிர் சுயஉதவிக் குழுக்களைச் சேர்ந்த 10 முதல் 12 பெண்கள் பணியாற்றி வருகிறார்கள். அவர்களுக்கு வழங்கப்படும் தினசரி ஊதியமே, அந்த உணவகத்தின் மொத்த வருமானத்தை விடப் பல மடங்கு அதிகம்.
கணக்குப் போட்டுப் பார்த்தால், ஒரு ரூபாய் இட்லியைத் தயாரிக்க அரசுக்குத் தோராயமாக ₹5 முதல் ₹7 வரை செலவாகிறது. இதனால் அம்மா உணவகங்கள் நேரடி லாபம் ஈட்டுவதில்லை. பல ஆண்டுகளாக இத்திட்டம் அரசின் மானிய உதவியுடன் செயல்பட்டு வருகிறது. சில மதிப்பீடுகளின்படி, அம்மா உணவகங்கள் ஆண்டுதோறும் கோடிக்கணக்கான ரூபாய் மானியத்துடன் இயங்குகின்றன. இதன் காரணமாக, சென்னை மாநகராட்சி மற்றும் பிற உள்ளாட்சி அமைப்புகளுக்கு ஆண்டுதோறும் நிதிப் பற்றாக்குறை ஏற்படுகிறது.
56
இந்தத் திட்டத்தின் வெற்றி வருமானத்தில் இல்லை
இருப்பினும், இந்தத் திட்டத்தின் வெற்றி வருமானத்தில் இல்லை; மக்களின் பசியைப் போக்குவதில்தான் உள்ளது. சமீபத்திய தகவல்களின்படி, சென்னை உள்ளிட்ட பகுதிகளில் அம்மா உணவகங்களில் உணவருந்துவோரின் எண்ணிக்கை 1.5 லட்சத்தைக் கடந்துள்ளதாகக் கூறப்படுகிறது. இது மக்கள் மத்தியில் இந்தத் திட்டத்திற்கு இருக்கும் பிரம்மாண்ட வரவேற்பைக் காட்டுகிறது.
66
வருமானத்தை மட்டும் பார்த்து அதன் செயல்பாட்டை மதிப்பிட முடியாது
வியாபார நோக்கில் பார்த்தால் அம்மா உணவகம் என்பது ஒரு நஷ்டமடையும் நிறுவனம். ஆனால், அரசாங்கத்தின் நோக்கம் லாபம் ஈட்டுவது அல்ல. அதனால் அம்மா உணவகத்தின் தினசரி வருமானத்தை மட்டும் பார்த்து அதன் செயல்பாட்டை மதிப்பிட முடியாது. குறைந்த விலையில் சத்தான உணவை வழங்கி, ஏழை மற்றும் எளிய மக்களின் பசியைப் போக்கும் சமூகப் பொறுப்பை நிறைவேற்றுவதுதான் அதன் உண்மையான சாதனை. வருமானத்தை விட மனிதநேயமே அம்மா உணவகத்தின் மிகப்பெரிய பலமாக உள்ளது.
வணிகம் (Business Ideas in Tamil), வங்கிகள் (Banking News), நிதி, இந்திய பொருளாதாரம் , உலக சந்தை, பங்கு சந்தை, முதலீடு உள்ளிட்ட பல்வேறு தகவல்கள் மற்றும் சமீபத்திய நிதி செய்திகள் அனைத்தையும் ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸில் படிக்கலாம்.
