Business: காளான் வளர்ப்புக்கு 50% வரை அரசு மானியம்... வங்கிக் கடனுடன் குறைந்த முதலீட்டில் அதிக லாபம் பெறுவது எப்படி?

காளான் வளர்ப்பு குறைந்த முதலீட்டில் அதிக லாபம் தரும் தொழிலாகும். இத்தொழிலைத் தொடங்க அரசு 40% முதல் 50% வரை மானியம் வழங்குவதோடு, வங்கிகள் மூலம் எளிதாகக் கடனும் பெறலாம். அதற்கு முழுமையான வழிகாட்டிதான் இந்த கட்டுரை.

அள்ளிக்கொடுக்கும் அரசுகள்.!

இன்றைய காலகட்டத்தில் விவசாயம் சார்ந்த தொழில்களில் வேகமாக வளர்ச்சி பெற்று வரும் துறைகளில் காளான் வளர்ப்பு முக்கியமான ஒன்றாகும். குறைந்த இடம், குறைந்த முதலீடு, குறுகிய காலத்தில் அறுவடை மற்றும் அதிக சந்தை தேவை போன்ற காரணங்களால் இளைஞர்கள், பெண்கள், சிறு மற்றும் குறு விவசாயிகள் இந்தத் தொழிலை அதிக அளவில் தேர்வு செய்து வருகின்றனர். காளான் ஒரு சத்தான உணவுப் பொருளாக இருப்பதால் அதன் பயன்பாடு வீடுகள், ஹோட்டல்கள், உணவகங்கள் மற்றும் ஏற்றுமதி சந்தைகளிலும் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. இதனால், காளான் வளர்ப்பு தொழிலை தொடங்குபவர்களுக்கு மத்திய மற்றும் மாநில அரசுகள் பல்வேறு மானியங்கள் மற்றும் வங்கிக் கடன் வசதிகளையும் வழங்கி வருகின்றன.

காளான் வளர்ப்புக்கு எவ்வளவு மானியம் கிடைக்கும்?

காளான் வளர்ப்பை ஊக்குவிக்கும் வகையில் பல்வேறு அரசு திட்டங்களின் கீழ் 40% முதல் 50% வரை மானியம் வழங்கப்படுகிறது. சில திட்டங்களில் பெண்கள், பட்டியலினத்தவர், பழங்குடியினர், விவசாய உற்பத்தியாளர் நிறுவனங்கள் (FPO) மற்றும் சுயஉதவிக் குழுக்களுக்கு கூடுதல் சலுகைகளும் வழங்கப்படுகின்றன. மேலும், திட்டத்தின் தன்மை, மாவட்டம் மற்றும் அரசின் நடைமுறையில் உள்ள திட்டங்களைப் பொறுத்து மானியத்தின் அளவு மாறுபடலாம். எனவே, விண்ணப்பிப்பதற்கு முன் மாவட்ட தோட்டக்கலைத் துறை அல்லது சம்பந்தப்பட்ட வங்கியில் தற்போதைய திட்ட விவரங்களை உறுதி செய்து கொள்வது நல்லது.

வங்கிக் கடன் எவ்வளவு கிடைக்கும்?

காளான் வளர்ப்பை சிறிய அளவில் தொடங்குபவர்களுக்கு ரூ.50,000 முதல் ரூ.2 லட்சம் வரை எளிதில் கடன் கிடைக்க வாய்ப்புள்ளது. வணிக ரீதியாக பண்ணை அமைக்க விரும்புபவர்களுக்கு திட்ட அறிக்கையின் அடிப்படையில் ரூ.5 லட்சம் முதல் ரூ.25 லட்சம் அல்லது அதற்கும் அதிகமாகவும் வங்கிகள் கடன் வழங்குகின்றன. இந்தக் கடன்கள் பொதுவாக தேசியமயமாக்கப்பட்ட வங்கிகள், கூட்டுறவு வங்கிகள் மற்றும் பிராந்திய கிராம வங்கிகள் மூலம் வழங்கப்படுகின்றன.

காளான் வளர்ப்பு ஏன் லாபகரமான தொழில்?

காளான் வளர்ப்புக்கு அதிக நிலப்பரப்பு தேவையில்லை. சுமார் 300 முதல் 500 சதுர அடி பரப்பளவு கொண்ட ஒரு அறையிலேயே தொழிலை தொடங்க முடியும். வெறும் 25 முதல் 30 நாட்களுக்குள் முதல் அறுவடையைப் பெறலாம். ஒரு ஆண்டில் பல சுற்றுகளாக உற்பத்தி மேற்கொள்ள முடிவதால் தொடர்ந்து வருமானம் கிடைக்கும். மேலும், காளானின் சந்தை விலை நிலையாக இருப்பதால், சரியான திட்டமிடலுடன் செயல்பட்டால் நல்ல லாபம் ஈட்ட முடியும்.

எந்த வகை காளானை வளர்க்கலாம்?

தமிழ்நாட்டில் சிப்பி காளான் (Oyster Mushroom), மில்கி காளான் (Milky Mushroom) மற்றும் பட்டன் காளான் (Button Mushroom) ஆகியவை அதிகமாக வளர்க்கப்படுகின்றன. இதில் சிப்பி காளான் மற்றும் மில்கி காளான் வெப்பமான காலநிலைக்கு ஏற்றவை என்பதால் புதிய தொழில்முனைவோருக்கு சிறந்த தேர்வாக கருதப்படுகின்றன. பட்டன் காளான் வளர்ப்புக்கு வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு வசதி தேவைப்படும்.

தொழிலை தொடங்க என்னென்ன வசதிகள் தேவை?

காளான் வளர்ப்பிற்கு சுத்தமான அறை, வைக்கோல், தரமான விதைகள் (Spawn), வளர்ப்பு பைகள், தண்ணீர் தெளிக்கும் வசதி, ஈரப்பதம் பராமரிக்கும் அமைப்பு மற்றும் போதிய காற்றோட்டம் ஆகியவை அவசியம். பெரிய கட்டிடம் இல்லாவிட்டாலும் எளிய முறையில் அமைக்கப்பட்ட குடிலிலும் இந்தத் தொழிலை வெற்றிகரமாக மேற்கொள்ளலாம்.

ஆரம்ப முதலீடு எவ்வளவு தேவை?

வீட்டு அளவில் காளான் வளர்ப்பை ரூ.30,000 முதல் ரூ.50,000 வரை முதலீட்டில் தொடங்கலாம். சிறிய அளவிலான வணிகப் பண்ணைக்கு ரூ.2 லட்சம் முதல் ரூ.5 லட்சம் வரை முதலீடு தேவைப்படலாம். தொழிலை விரிவுபடுத்த விரும்புபவர்கள் குளிர்பதன வசதி, பேக்கிங் இயந்திரம் மற்றும் சேமிப்பு வசதிகளை அமைப்பதற்கும் கூடுதல் முதலீடு செய்யலாம்.

மானியம் பெற என்னென்ன ஆவணங்கள் தேவை?

மானியம் மற்றும் கடன் பெற ஆதார் அட்டை, PAN அட்டை, வங்கி கணக்கு விவரம், புகைப்படம், முகவரி சான்று, நில ஆவணம் அல்லது வாடகை ஒப்பந்தம், திட்ட அறிக்கை (Project Report), செலவு மதிப்பீடு மற்றும் பயிற்சி சான்றிதழ் (இருந்தால்) போன்ற ஆவணங்கள் பொதுவாக கேட்கப்படுகின்றன. சில திட்டங்களில் தொழிலின் சாத்தியக்கூறு அறிக்கையும் சமர்ப்பிக்க வேண்டியிருக்கும்.

எப்படி விண்ணப்பிப்பது?

முதலில் மாவட்ட தோட்டக்கலை அலுவலகம் அல்லது வேளாண்மைத் துறையை அணுகி நடைமுறையில் உள்ள திட்டங்களைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள வேண்டும். அதன் பிறகு காளான் வளர்ப்பு தொடர்பான பயிற்சியில் பங்கேற்று திட்ட அறிக்கையை தயாரிக்க வேண்டும். அந்த அறிக்கையுடன் வங்கியில் கடன் விண்ணப்பித்தால், ஆய்வு செய்து கடன் ஒப்புதல் வழங்கப்படும். மானியத் தொகை தகுதியின் அடிப்படையில் பின்னர் வங்கிக் கணக்கில் வரவு வைக்கப்படும்.

சந்தை வாய்ப்பு எப்படி உள்ளது?

காளானுக்கு தற்போது நகர்ப்புறங்களிலும் கிராமப்புறங்களிலும் அதிக தேவை உள்ளது. ஹோட்டல்கள், உணவகங்கள், சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், இயற்கை உணவுக் கடைகள் மற்றும் ஆன்லைன் விற்பனை தளங்கள் மூலம் நேரடியாக விற்பனை செய்யலாம். மேலும், உலர் காளான், காளான் பொடி, காளான் சூப் மிக்ஸ், காளான் ஊறுகாய் போன்ற மதிப்புக்கூட்டப்பட்ட பொருட்களை தயாரித்து விற்பனை செய்தால் வருமானம் மேலும் அதிகரிக்கும்.

வருமானம் எவ்வளவு கிடைக்கும்?

சரியான தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றி உற்பத்தி செய்தால், சிறிய அளவிலான காளான் பண்ணையிலிருந்தே மாதந்தோறும் கணிசமான வருமானம் ஈட்ட முடியும். நேரடி சந்தைப்படுத்தல், தரமான உற்பத்தி மற்றும் மதிப்புக்கூட்டப்பட்ட பொருட்கள் தயாரிப்பு ஆகியவற்றை இணைத்தால் லாப விகிதம் மேலும் உயரக்கூடும். ஆண்டு முழுவதும் பல சுற்றுகளாக உற்பத்தி செய்ய முடிவதால் இந்தத் தொழில் நிலையான வருமானத்தை வழங்கும் திறன் கொண்டது.

40%–50% வரை மானியம், எளிய வங்கிக் கடன் வசதி.!

காளான் வளர்ப்பு என்பது குறைந்த முதலீட்டில் தொடங்கி, அரசு மானியம் மற்றும் வங்கிக் கடன் உதவியுடன் பெரிய அளவில் வளர்த்தெடுக்கக்கூடிய சிறந்த விவசாயம் சார்ந்த தொழிலாகும். சத்தான உணவுப் பொருளாக காளானின் தேவை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், இந்தத் தொழிலுக்கு எதிர்காலத்தில் மிகப்பெரிய சந்தை வாய்ப்பு உள்ளது. அரசு வழங்கும் 40%–50% வரை மானியம், எளிய வங்கிக் கடன் வசதி, குறுகிய கால அறுவடை மற்றும் நல்ல லாபம் போன்ற அம்சங்களை சரியாகப் பயன்படுத்தினால், காளான் வளர்ப்பு விவசாயிகளுக்கும் புதிய தொழில்முனைவோருக்கும் நிலையான வருமானத்தை வழங்கும் சிறந்த தொழிலாக அமையும்.