life-style
இந்தியாவில் இரண்டு வகையான தக்காளிகள் பயிரிடப்படுகின்றன. ஒரு வகை நாட்டுத் தக்காளி என்றும் மற்றொன்று ஹைப்ரிட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
நாட்டுத் தக்காளிகள் எந்த ரசாயனங்களும் இல்லாமல் வளர்க்கப்படுகின்றன, இது அவற்றின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை சிறப்பாக்குகிறது.
ஹைப்ரிட் தக்காளிகள் வெளிர் சிவப்பு நிறத்தில் கடினமாக இருக்கும், ஆனால் அவற்றில் சாறு மற்றும் சுவை இல்லை. இவற்றில் அதிக மருந்துகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நாட்டுத் தக்காளியில் அடர் நிறம் மற்றும் வலுவான சுவை உள்ளது. அவை சாறு நிறைந்த கூழ் மற்றும் மெல்லிய தோலைக் கொண்டுள்ளன, அவை பழுத்தவுடன் எளிதில் உடைகின்றன.
நாட்டுத் தக்காளியில் சுவை உள்ளது, அதே சமயம் ஹைப்ரிட் தக்காளியில் நாட்டுத் தக்காளி அளவுக்கு சுவை இல்லை. இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுவதில்லை.
நாட்டுத் தக்காளிகளை மக்கள் அவற்றின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து காரணமாக அதிகம் விரும்புகிறார்கள். ஹைபிரிட் தக்காளி அப்படி அல்ல.