health
உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கும் என்ற பயத்தில் பலர் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சாப்பிடுவதில்லை. வெள்ளைக்கருவை மட்டும் சாப்பிடுவார்கள்.
முட்டை வெள்ளைக்கருவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும் இருக்கும். ஆனால் மஞ்சள் கருவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் வைட்டமின் ஏ அதிகமாக உள்ளது. இது நம் கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? மஞ்சள் கருவில் வைட்டமின் டி அதிகமாக உள்ளது. இது நம் உடலில் உள்ள செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கிறது.
மஞ்சள் கருவில் வைட்டமின் கேவும் உள்ளது. இது இரத்தம் உறைவதைத் தடுக்கிறது. இதில் உள்ள கோலின் நம் மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களும் அதிகமாக உள்ளன. இவை நம் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன.
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் லுடீன், ஜீயாக்சாந்தின் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இவை நம் கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன.
. யுனிவர்சிட்டி ஆஃப் கனெக்டிகட் நடத்திய ஆய்வின்படி.. முட்டையின் மஞ்சள் கரு கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கிறது.
இருப்பினும் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற்ற பின்னரே மஞ்சள் கருவை சாப்பிட வேண்டும்.